- Биҳӣ - 1 килограмм
- Шакар - 500 грамм
Барои оғози бо биҳӣ ман, бигзор он хушк. Мо ҳар як меваро ба 4 қисм бурида, онро ба як равған нонпазӣ медиҳем, онро бо як варақи фолкардаро фаро мегирад. Мо дар танӯр гузошта ба 170 дараҷа ва оҷур то тайёр - вобаста ба андозаи меваи, он 50-60 дақиқа мегирад. Мо биҳӣро аз танӯр гирифта, ҷарроҳиро бардоред ва онро дар косаи барои blender дар якҷоягӣ бо пӯст гузоред. Истифодаи blender, ба Smoothie ҳамворро дуздед. Мо қабати қабати ғафси сатикро гирифта, помидорро аз биҳӣ ва шакар гузоштем. Кук дар гармии кам, ба шӯр, то он даме, ки thicken. Вақте ки массаи аз деворҳо ба осонӣ пошида, онро аз оташ хориҷ кунед ва барои чанд дақиқа монед. Миқдори омехта бояд бӯи хушбӯй дошта бошад ва ноқили сиёҳро гирад. Мо зарфҳои гармидиҳандаи гармидиҳӣ, коғазӣ дар поёни stela мегирем ва мо дар он як қабати 3-4 см аз равған ва ширин паҳн мекунем. Мо онро дар ҷои хушк гузоштем ва онро барои шабона тарк мекунем. Субҳи баъд мо чунин шаклҳоеро дар як каме гармшуда (50-60 дараҷа) барои 2-3 соат гузошта, ба тавре ки картошка mashed thickened ва сахт. Аз вақт ба вақт, дар ҷое, ки дар 40 дақиқа, мо бар қабатҳои pate рӯй. Сипас мо постро гирифта, онро ба бригадаҳои андоза ва шакли дуруст бурида, онро дар коғазӣ пӯшед ва онро дар як ҷои хунук барои якчанд рӯз тарк кунед. Пас аз pince аз биҳӣ метавонад дар зарфҳои холӣ ва хушк, каҷ, ва pate метавонад дар ин шакл то 6 моҳ нигоҳ дошта шавад.
Хизматҳо: 5-6