- Бодиринг пухта - 1 адад
- Тухмиҳои каду - 1/4 шиша (пухта)
- сирпиёз - 1 дандон
- ќаламфури сиёҳ - 1/4 teaspoons
- намак - 1 қошуқи
- равғани резинӣ - 1/2 пиёла
- сирко шароби сурх - 2 Art. юѓу
- Панесян панир - 3 адад. юѓу
- хӯшаи киланро - 1 адад
- йогурт - 3/2 косаҳо (бо мазмуни пастсифат)
- караг - 50 адад
1. Гузаронидани сирро тавассути матбуот гузаронед. Grate панир. Киланростро решакан кунед. Бурида филфил бурида дар нисфи, хориҷ тухмиҳо ва тарафи бурида поён дар фолгаи. 2. Ҷойгир кардани сақфпӯшкунӣ ва оҷур дар танӯр барои 8-10 дақиқа, то нуқтаҳои калонтарини сиёҳ дар пӯст пайдо шавад. Радд кардани адад ва фармоишро барои 5-10 дақиқа хунук кунед. Қаламфури пӯст. 3. Гирифтани чили, тухмии каду, сирпиёз, ќалам, намак, равғани резинӣ, сирко ва шаробро дар як омехта ё коркарди озуқаворӣ ҷойгир кунед. Задааст, ки тақрибан 10 сония, сипас тадриҷан қолабро ба ҳам занед. Агар хоҳед, якчанд филиалҳои сабзавотро барои либос ҷудо кунед. 4. Йогуртро дар як косаи миёна ва пӯшида гузоред. Илова намудани компонентҳои омехта ба йогурт ва омехта бодиққат. 5. Ба дорупошӣ ба омехтаи омех кунед. Дар яхдон камаш 3 соат бирезед. Барои 20 дақиқа пеш аз пухтани kebab, қаллобон аз bamboo дар об (барои пешгирӣ сӯхт). 6. Равғани пешоб. 5-6 шиша дар ҳар як skewer. Fry бар гармии миёна то пухта, тақрибан 10-15 дақиқа.
Хизматҳо: 6