- забони гўштї - 1 адад
- пиёз сафед, меваљотро - 1/2 адад
- дона сирпиёз - 5 адад
- барг Бей - 1 адад
- равғани растанӣ - 3-юм. равған (намак ба бичашед)
- помидор - 5 адад
- Serrano ќаламфури - 5 адад
- бастабандии тухмпояҳо - 2 адад
Забони говро дар як чошнӣ гузоред ва об илова кунед. Иловаи иловаро пиёз, сирпиёз ва барге халиҷе илова кунед. Мавсими намак. Барои гарм кардани шабақа ё 8 соат пӯшед ва пухтан гиред. Гирифтани забонҳо ва гӯштро ба қисмҳо тақсим кунед. Равғани дар равған пошидани бар гармии миёна. Помидор пухта ва қаламфури дар равғани гарм то нарм аз ҳама ҷонибҳо. Гузошта помидор ва қаламфури ба blender, равғани дар оташ, мавсими бо намак тарк. Дар як blender ба қисмҳои хурд омехта кунед. Пеш аз он, ки пӯсти равғанро печонед, пухтан; омехтаи помидорро илова кунед. Дигар 5-6 дақиқа пухтан. Гӯшт бурида оид ба торт хоб, гузошта ва salsa дар болои.
Хизматҳо: 20