- орд - 1 1/4 коса
- намак - 1 қошуқи
- косо - 2 Art. юѓу
- chipotl powder - 1 - 1 1/2 Тағир
- дорчин - 3/4 Тухмҳо
- cardamom - 1/4 teaspoons
- шоколади торик - 330 грамм (60 то 72% коко)
- равған - 1 пиёла
- қаҳва фишурда - 1 қошуқи
- шакар - 1 1 пиёла
- шакар Браун - 1/2 пиёла
- тухм - 5 адад
- истихроҷи банан - 2 teaspoons
1. Шоколадро шуста. Буридани равған ба мукааб. Оғозро то 175 дараҷа пешгирӣ кунед. Ширро бо равған рехтед. Дар орди миёна, намак, коса, хокаи chypotol, дорчин ва карамом. Шоколад, равған ва қаҳва зуд дар косаи калон ҷойгир кунед ва онро дар як деги оби ҷӯшон гузоред, баъзан баъзан то шоколад ва равған гудохта мешавад. Хомӯшро оташ кунед, аммо косаи худро бар рӯи об нигоҳ доред ва илова кунед. Зада гардед, то ҳамвор, сипас косаро дур кунед. Омехтаи гарм ба ҳарорати хонагӣ. 2. Иловаи 3 тухмро ба омехтаи шоколад ва латукӯб кунед. Илова кардани тухм ва қамчин Иловаи витамини минералӣ ва омехта кунед. Дар ин марҳила хамирро напазед. Ба омехтаи орд ба омехтаи шоколад илова кунед. Истифодаи спатул, таҳрик ва хамирро ба шакли омода, рехтани сатҳи. Дар маркази танӯрӣ барои 30 дақиқа пӯшед, то дӯзандагӣ дар марказ ҷойгир карда шавад, на каме нанӯшед. 3. Ба хоб рафтан, сипас ба қисмҳо ҷудо кунед ва хизмат кунед. Паҳн кардани пирожниҳо, бо як табақ пластикӣ, дар ҳарорати хонагӣ барои 3 рӯз бо зич алоқаманд кунед.
Хизматҳо: 8