- шўр гўшт - 600 грамм
- гов себ - 250 грамм
- тухм - 12 адад
- желатин - 25 грамм
- пирожни - 25 адад
- parsley - - То бичашед
Чӣ тавр ба пухтупаз гамбӯсаи "Сангҳои арзишманд": Гӯшти гудозро дар гармии миёна мегузоред. Пас аз 10-15 намак ва ќаламфури. Дар қисми болоии тухм, як сӯрохи хурд ва зард ва протеинро холӣ кунед. Мо ниҳонро шуста тоза мекунем. Ҷаватинро дар 150 грамм оби хунук карда ва то даме, ки он blossoms интизор шавед. Вақте ки ғаллаҳои желатин афзоиш меёбад, обро тавассути канори об пӯшед. Шўрбои гўшт тайёр аст, инчунин филтр карда шуда, як ларзиши лоғар ба желатини ҷорӣ карда мешавад. Биёед тамоми омехтаи ба напазед, дар оташ барои 2-3 дақиқа тарк, хориҷ ва сард. Шўрбои бо желатини як қисми ҳар як тухмии тухмро пур кунед. Ба таври амудӣ тухмро дар яхдон гузоред ва то он даме, ки яхкунӣ нигоҳ доред. Мо косаи говро буридаем. Дар болои желе яхкардашуда, мо пораҳо гӯшти гов, баргҳои parsley ва буттамева. Рӯйхати компонентҳоро бо желе боқимонда резед ва равғанро дар яхдон гузоред. Танҳо вақте ки қабати дуюми желли комилан пурқувват аст, мо бодиққат аз пӯст аз табақ ҷудо карда, тухмро дар зарф гузоред. Мо табақро бо гиёҳҳо оро медиҳем ва онро дар сари миз нишед. Бештар
Хизматҳо: 12