- Cowberry - Барои тамиз
- об - 1 литр
- намак - 1,5 д. юѓу
Боршевик растании хеле арзон аст, он дорои витамини C, каротин, оҳан, манган ва ғайра мебошад. Боршчевик дар тӯли муддате барои пухтупази хӯрокворӣ, шӯрбоҳои сабз, botvinya, rassolnikov ва салатҳои хӯрокхорӣ истифода бурда мешавад. Ин аксар вақт ҳамчун алтернативӣ ба карам истифода мешуд, он fermented, marinated ва хушк шуд. Дар айёми қадим, кукиҳо барои pies аз borshchivik омода, ва brotha аз гов grouse мисли шўрбои мурғ чашиданд. Тухми говҳо барои гиёҳҳо ва арақҳо истифода мешуданд. Баргҳои undiluted ва буридани аз borshevik пухта дар равған, дар хамир меандохт. Боршчев ба хӯрокҳои бӯй ва хушбӯй дод, ҳамзамон такмилдиҳии ҳозима ва метоболизмро таъмин намуд. Баргҳои ҷавонии hogweed метавонанд ба салатҳои иловагӣ илова карда шаванд ва дар якҷоягӣ бо решаҳои дар шӯрбо, borsch, soups бо угро ва гӯшт, шӯрбо шир бо картошка. Гови маринован мумкин аст, sauerkraut ва бодиринг судакро иваз кунад. Омода: баргҳои ҷавон ва petioles аз қуттии бо оби сард бишӯед. Гузаред, ки дар як кӯзаи, рехт, сабзӣ зављааш ва тухмии бодиён. Намакоб аз оби ва намак резед. Қуттиҳои нонҳои сиёҳро пӯшед ва сарпӯшро ба болои боло насб кунед. Кӯзаи дар ҷои гарм барои 2-3 рӯз гузошта, пас онро дар яхдон ҷойгир кунед. Қаламчаҳои маринован мумкин аст ҳамчун як асбоби ягона истифода шавад, ё ба ғизо.
Хизматҳо: 4