- Решаи Бимматӣ - 200 грамм
- Набзи сабз ва лӯбиёи сабз - 100 грамм
- Брокколи - 100 грамм
- Сабзӣ - 1 адад
- Коркарди помидор - 200 грамм
- Ҳаво - 1 адад
- Сирпиёз - 2 дона
- Равғани зайтун - - барои тамиз
- Намакҳо - - Барои тамиз
Пеш аз ҳама, бояд ба ғалладони Бимиматӣ - чун дар бастаи (одатан - дар оби ҷӯшон дар таносуби биринҷ ба об 1: 2 бипӯшед ва барои 20 дақиқа пухтан) зарур аст. Дар айни замон, биринҷ дубора мекорад - мо сабзавоти мо ғамхорӣ хоҳем кард. Мо мехоҳем, ки мо дар он равғани зайтун гарм шавем. Дар равғани шифобахш мо дона сирпиёзро партофта, каме порае аз пӯсидаамон мекашем. То он даме, ки бӯй сӯзандаи сангин дорад, пас аз он ки сирпиёз аз бодиққат хориҷ карда шуда, партофта мешавад. Сабзӣ ва пиёз ба мукаабҳои хурд бурида шуд (ман як навъ пиёз парвариш карда будам, онро ҳатто буридам). Дар wok бо равғани preheated ва мазза гузошта кунед. Вақте, ки сабзавотҳо хушк мешаванд, бо онҳо бо равған пошидан мумкин аст. Сипас лўбиё ва нахўдро ба wok илова кунед. Абрро ва fry бар гармии миёна барои тақрибан 5 дақиқа. Сипас ҷуворимакка илова кунед. Дар як дақиқа барои 3 дақиқа бештар fry давом диҳед. Илова ба брокколи ва fry қариб 5 дақиқа, пас рехт, ним пиёла оби судак ё шўрбои ба wok, сарпӯши зарф бо як зарф ва тақрибан 15 дақиқа то сабзавот омода аст. Вақте ки сабзавот омода аст, бирезед, биринҷ пухтааст. Шавкат хуб аст ва бигзор тақрибан 5-10 дақиқа тобистона шавад. Аз оташ дур кунед ва фавран хизмат кунед. Бештар
Хизматҳо: 3-4