Хӯришҳои юнонӣ корти вурудии хӯрокҳои юнонӣ аст. Бо вуҷуди ин, меҳмонхонаҳои ҷанубӣ дар ҷадвалҳои таркиҳои гуногун дар саросари ҷаҳон пайдо мешаванд. Ҳеҷ чизи ҳайратовар нест, зеро хӯриш юнонӣ табақ аз мазза ва маззаи бениҳоят аст. Ин як табақ оддӣ, ки дар он сабзавот ба қисмҳои калон бурида шудааст. Дар хӯриш шумо бояд истифодаи равғани зайтун шуста шавад, барои хариди хӯрокҳои basil, oregano.
Хӯроки юнонӣ
- 8 tbsp. равғани зайтун;
- 2 пиёз;
- 150 грамм зайтун;
- 6 помидор;
- 1 хӯшаи салат;
- 2 см. Бештар сирко сафед шароб;
- 4 бодиринг;
- 150 г зайтун;
- 1 хӯшаи киланро;
- 1 қошуқи оргогении хушк;
- 200 г панир ва намак пошидааст.
Барои сӯзишворӣ:
- 1 паррандаи сирпиёз ба таври ранга;
- баргҳои халиҷ;
- 1 пиёла равғани зайтун;
- 1 қошуқи хӯшаи ширин;
- ½ ст. Бештар асал;
- 2 teaspoons аз сирко balsamic;
- 1 қошуқи шарбати лимӯ;
- ќаламфури хоки сиёҳ ва намак.
Қадами 1
Мо пиёзро пошем ва онро ба ҳалқаҳои ним лоғар бурида буред. Шумо метавонед пиёзро истифода баред, аммо хӯриш бо пиёзҳои сурх назар ба шиддат бештар.
Қадами 2
Дар як косаи, пиёз гузошта, илова равғани зайтун сирко, oregano, омехта, сарпӯши ва тарк 1 соат дар ҷои гарм.
Қадами 3
Тайёр намудани пур. Сир тоза ва биносту chop. Биёед баргҳои Бавс шуст, онҳоро бурида ва онҳоро лоғар кунед. Дар як косаи алоҳида мо сирко, асал, хардал, шарбати як лимӯ ва равғани зайтун омехта мекунем. Бодиринг ва сирпиёз илова кунед. Мавсими бо ќаламф ва намак. Омехтаи хуб.
Қадами 4
Бодиққат ба баргҳои салат шуст, мо хушк ва бурида хоҳем кард. Бодиринг ва помидор бояд шуста шавад. Бодиринг ба иловаро бурида, ва помидор ба иловаро борик бурида.
Қадами 5
Гузошта ба сабзавот ба як косаи хӯриш зебо, илова кардани пиёз полуд, зайтун ва зайтун.
Қадами 6
Brynza ба мукааб бурида ва ба хӯриш илова кунед. Плием либос ва либос бо кабудӣ карафс.
Сир барои равғани юнонӣ
Ин либос ё чошнии равғанинест, ки онро аслӣ ва болаззат мекунад. Ҳеҷ як дорухат нест. Асосгузории чошн равғани зайтун аст. Агар не, шумо метавонед равған ва равғани растаниро гиред. Дар юнониҳо ба шарбати либоси як лим, равғани зайтун, мавсими гуногун илова мекунанд. Ва чӣ аллакай илова, ин тиҷорати ҳар як ва аз тамаркузи он вобаста аст.
Мушакҳо
1 tbsp. як spoonful аз шарбати лимӯ;
3 tbsp. як spoonful аз равғани зайтун;
½ хардал tsp;
1 клир сир;
Oregano, ќаламфури сиёҳ, намак, basil ба бичашед.
Ҳамаи маҳсулот дар як blender омехта шудааст. Пеш аз он ки хизмат ба либос равғанд. Мушаххасоти чунин тасвир ин аст, ки он қадар зиёд тағйир наёфт, ба дунё омад. Шефҳо аз кишварҳои гуногун тағйироти хурдро ба дорухат, таҷзия бо либосҳо, вале онҳо аз компонентҳои асосӣ канорагирӣ мекунанд. Пеш аз ҳама дар тарабхона ё қаҳвахона шумо метавонед як хӯришҳои юнонӣ пайдо кунед, аммо шумо метавонед онро худатон бинед, ки хонаи шумо тааҷубовар аст бо ин табақаи даҳшатнок.