Барои тайёр кардани як чарб бо себ шумо бояд:
- як каркаси чарб, ки тақрибан ду килограмм вазн дорад,
- 0,5 кг. себ,
- 1 лимӯ,
- намак ва ҳанут.
Маслиҳат додан мумкин аст, ки каме вазнин рехта шавад, аммо агар шумо на танҳо ба чунин харидор ноил шуданӣ бошед, пас як чарбҳои яхкардашуда амал мекунанд. Агар мо дар бораи себ гап занем, пас, чун қоида, он антоновка ё дигар намуди себ аз навъҳои сахт бо баъзе тазриқи. Гӯшти мурғӣ барои чунин намуди тару тоза ҳамчун гамбӯл, зард, қаламфури сиёҳ. Намак - барои тамиз.
Омода кардани лошае мурғ. Қолинҳои яхкардашуда бояд пеш аз пошхӯр шудан, ҳангоми иҷрои ин тадриҷан - шумо аввал бояд дар яхдон ҷойгир кунед, сипас дар ҳарорати хона шуста шавад. Агар лошае як лошае хунук бошад, пас шумо ба чунин амалҳо ниёз надоред. Бузургии печкардашуда бояд ба нуқтаи назари дуруст оварда шавад - хориҷ ҳамаи мӯйҳои боқимонда: Шумо метавонед як лошае duck дар болои тиреза газ. Тӯйҳои пуриқтидорро месӯзонанд, ва "шафақ" метавонанд бо ин роҳ бардоранд: рехтани лошае дар орд, бо дастмоле тар шавад. Пас аз ин, лошае duck бояд пурра шуста ва бо оби сард барои муддати дароз.
Дар косаи алоҳида, шумо бояд омехтаи махсусро барои пошидани лошае омода кунед: намак ва ҳанут бояд хуб омехта шаванд. Чунин як омехтаи гидроген бояд нобаробарии рехташуда дошта бошад.
Омодасозии пур. Сару либос бояд шуста, шуста ширхор, аз устухонҳо озод карда шавад, ба иловаро ё косаи хурд бурида шавад. Барои буридани себ ба darkened не онҳо бояд ба пошидани як лимӯ пошидани пошидани. Сипас, шумо бояд себ пӯстро бо намак ва дорчин пошед, ва, агар мехостед, шумо метавонед дигар ҳанутҳоро илова кунед. Ҳамин тариқ, шумо метавонед барои ризои хубе пур кунед.
Қуттиҳои тайёркардашуда тайёр карда мешаванд, ки маводи ғизоӣ дошта бошанд. Мумкин аст, ки як лошае бошад, бо себ сабр кунад, зеро дар танӯрӣ ҳангоми пухтагӣ, пӯсти мурғ метавонад сахт зада шавад ва дар натиҷа решакан шавад.
Пас аз duck маросими тайёр, он бояд бо як риштаи ҳамоҳанг ва деги махсус "бар канори" партофта шавад. Шумо метавонед, албатта, дандонпизишҳоро истифода баред - он қадар осонтар ва камтар аз вақтро истифода бурдан аз дӯхтани он. Ин хеле муҳим аст, ки дар ҳар ду ҷониб аз дандонҳои хурди канори қабати болаззат, ки қаблан аз лошае бурида шудаанд, муҳим аст. Ин барои мӯй барои нигоҳ доштани таркиби он дар раванди нонпазӣ зарур аст - дар акси ҳол он хушк карда мешавад.
Каркаси мурғобии омодашуда оид ба поёни бо поёни ба поён, ва paws - ба боло гузошта. Deco дар як қабати пешобдон ҷойгир шудааст. Зарур аст, ки ҳар як дақиқаи 30 дақиқа барои пӯшидани чарб бо равған, ки дар натиҷаи пухтупаз ташкил карда шудааст, кушода шавад. Раванди нонпазӣ бояд тақрибан якуним то ду соатро анҷом диҳад. Чӣ гуна муайян кардан мумкин аст, ки табақ тайёр аст? Шумо бояд танҳо ба дӯзандагӣ бо корд дар ҷойи ғафс расед. Агар афшураи бе хун вуҷуд дошта бошад, пас он нон омода аст.
Пеш аз он ки шумо дар сари суфра хизмат кунед, шумо бояд риштаҳо ва дандонҳоро тоза кунед.