- Champignons - 1 кг
- Крем - 150 грамм
- Ҳаво - 1 адад
- Сирпиёз - 1 данд
- Равғани растанӣ ё равған - 3 Art. юѓу (барои frying)
- Намак, нахўд помидор - Барои тамиз
1. Омодагии маҳсулоте, ки ба мо лозим аст. Шампронҳо бояд дар оби хунук ва хушк каме шуста шавад. Баъд аз ин, занбурўѓњо ба плитањои борик кашонед. 2. Пиёз беҳтар аст, ки дар ин ярмаркаҳои ин ярмарка назар андозед. Аз ин рӯ, мо пиёзро тоза мекунем ва ба ду қисм тақсим мекунем. Ҳар як ним пиёла решакан аст. 3. Дар равғани растанӣ, занбурўѓњо, пўшонидани ширро бо зарф, гармии баланд доранд. Ҳангоме, ки афшураьо озод карда мешаванд, зарфро пошед ва пошидани он, ки витаминро бухоред. 4. Мастакҳои помидор барои пошидани пӯст. Пиёз пӯст ва биносту chop. Шоп афтиданро тавассути пӯст ва ё ба воситаи сирпиёз. Қаламфури резед рехт. дар як дақиқа сӯхтор хурд барои 10 дақиқа. Илова кардани сабзавот ба занбурўѓњо пухта ва fry то хушк пухта. 5. Хушкидани занбурҳо аз оташ ва аз як қабати ҳамвор сметана рехт. Мавсими каме бо намак ва ќаламфури ва боз дар оташ гузошта мешавад. Кам кардани гарм ва тобишро бо зарф пӯшед. 6. Вақте ки сметана пухта мешавад, табақ тайёр аст. Хизмат ин табақро гарм, бо картошка mashed ва нон rustic.
Хизматҳо: 6-8