Ман низ дидем, ки чӣ тавр дар як дақиқа шӯр кунед. Хеле хуб дар оташ. Як усули тару тоза ва сипас пухтупаз дар танӯр бо термометр, ки дар он дар ҳарорати гӯшт 55 ° C аст, 1,5 соат омода аст. Ман усули дигареро нишон медиҳам. Ман дӯст медорам, чунки он зуд ва осон аст, вале натиҷа ғайриоддӣ аст. Ман дона баланди болаззатро намедонам. Нақши махсус дар ин ҷо аз ҷониби наботот бозӣ карда мешавад, ки ман беҳтарин ба тамошо меоям. Дар давоми пошидани, алафҳо қисман сӯхта, эффекти тамокукашӣ эҷод мекунанд ва тамоми сабзавот аз ин ҳаво рехта мешавад. Мувофиқи қоидаҳои тайёр кардани Chateaubriand, гӯшт аз ранги гул ба ранги сурх ва сурх, аз як тараф, аз равған ва равғанҳои хунук иборат аст. Гӯшт мӯътадил боллазату шањдбори, вақте ки буридани, шарбат берун мебарояд. Бо сабзавоти ҳар гуна тайёрӣ, салатҳои сабз ва ангур, шумо метавонед бо картошка кор кунед, аммо ин нодир аст. Акнун биёед биёед. Ҳамаи илҳомбахшии некӯаҳволии ман ва ман бозгашти шуморо интизорам!
Компонентњо:
- Тифлани пиёз 600 г
- Намак 1 tsp.
- Қаламфури хушбӯй 0.3 tsp.
- Thymme (Thyme) тару тоза 3 tbsp. Бештар
- Sage тару тоза 1 tbsp. Бештар
- Chervil тару тоза 2 tbsp. Бештар
- Равғани зайтун 5 tbsp. Бештар
- Селоб 2 дона
- Қадами 1 Омодаед, ки лампаҳои ва seasonings: намак, ќаламфури, равғани зайтун, донаҳои калон аз сирпиёз, sage тарк баргҳои 4-5, thyme ва червил.
- Қадами 2 Гирифтани сирро ба қисмҳо, червай ва сақча то ҳадди имкон каме ғафс кунед. Бо дандонҳои пухта хомӯш бо варақҳои пластикӣ пора карда мешаванд. Он бояд 1 tbsp бошад. Бештар Sage, 2 tbsp. Бештар черники, 3 tbsp. Бештар карбонӣ
- Қадами 3 Ҳамаи сабзавот бо сирпиёз дар қубур гузошта, илова замин ва қошуқи хушбӯй.
- Қадами 4 Аз як каме каме истироҳат карда, 3 tbsp. Бештар равғани зайтун.
- Қадами 5 Ҳама чизро хурдтар кунед. Чошол тайёр аст.
- Қадами 6 Гирифта кардани дӯкони дӯкон ва ба фишанги он баргаштан, пӯсти амудӣ - ин нуқтаи хеле муҳим аст.
- Қадами 7 Гӯштро дар дастмоле, ки ба қуттии ғилзшавӣ нигоҳ надоред, бе тағйир додани мавқеи худ, ва латукӯб накунед, вале намефаҳмед, чунки фишур метавонад ба фабрикаҳо шикаста шавад.
- Қадами 8 Нишондиҳандаҳоро аз снаряд озод кунед, инчунин бе ивази мавқеъҳои паҳншудаи амудӣ. Дастҳо як порча ва нисфи чошнии гӯштро гузоштаанд.
- Қадами 9 Дар як ШМШ frying тафсон хеле бо 2 tbsp. Бештар равғани зайтуни мо гӯшти аввалинро гӯшт медиҳем. Ва фавран дуюми дуюми чошнӣ дар боло ва тарафҳои пурмазмун паҳн кунед.
- Қадами 10 Fry дар гармии хеле баланд, доимо бармегардад. Гӯшт бояд аз ҳама тараф пухта шавад. Аз тарси баромадан аз тарс набояд, он бояд бошад, онҳо нақши алафро иҷро мекунанд.
- Қадами 11 Баъд аз пошидани гӯшт дар қолаби ва бо филми фаро мегирад. Мо онро ба яхдон пешакӣ ба 200 ° C барои 5 дақиқа фиристодем. Он гоҳ онро бигиред, аммо ройгонро нест кунед ва барои 5 дақиқа истодагарӣ кунед.
- Қадами 12 Агар алафҳои бад сӯхта шаванд, пас онҳоро каме кам кунед. Ҳатто гӯшти гарм ба пора 4 см мемурд ва дар якҷоягӣ бо сабзавот хизмат мекард. Бештар