- Гӯшт - 1 килограмм
- Бӯй - 2 адад
- Salo - 100 грамм
- Лимӯ - 1 адад (шумо метавонед шарбати лимӯ бо сирко (1 қошуқ) иваз кунед)
- Намак - 2 Пӯст
- Қуттиҳои филфили сиёҳ - 1 Пӯст
- Заминҳои шарбати сурх - 1 Пӯст
- Зира - 1 Пӯст
- 1 Turcuma
Kebab дар қабр, ки мувофиқи ин дорухат оддӣ омода карда мешавад, ба шумо хотиррасон мекунад, ки тобистон гузаштааст ва ҳадди аққал ба каме интизории баҳор мусоидат мекунад. Тақрибан аз равғанҳои сӯхташуда қобилияти шиша ба монанди сегментро дар чуқур дида мебароем. Ин дорухатро истифода баред, ман боварӣ дорам, ки шумо онро пушаймон нахоҳед кард! ;) Бо роҳи, дорухат барои кебаб дар хона дар shencish дар як сирри аз дӯсте, ки дар як ресторан кор пайдо кардааст. Аз ин рӯ, дар фасли зимистон қобилияти қишлоқ, ки ба таври сунъӣ пухта мешавад, дар асл барои ин дорухат - дар танӯр пухтааст). Ҳамин тавр, дорухат дар қубурҳои хона дар қубур: 1. Омода кардани гӯшти минаҳо, буридани рагҳои бурида ба қисмҳои хурди Салока ба зарфҳои борик кашонед. 2. Пиёзро тоза кунед ва бар гиёҳи калон дар як косаи гӯшт резед. 3. Эхтиёт кунед, ки гӯшт бо ҳанут, намак ва аз шарбати ним лимӯ (ё илова сирко) бирезед. Барои хубтар омехта ва барои муддати як соат тарк кунед. 4. Мо қатор гӯшт ва фарбеҳро дар чӯбҳои чӯб. Ба онҳо хеле сахт ғамхорӣ накунед. 5. Лавҳаи нонпазӣ бо варақи рехтаро пӯшед ва бар он иловаро аз бекон ҷойгир кунед. 6. Дар як кафкӯс мо бо гилҳои ғафс ҷойгир мекунем. Мо шӯрро дар танӯр то дараҷаи 250 дараҷа гарм карда, дар болои он як решакан бо гӯшт гузоштем. Дар поёни танӯр, фаромӯш накунед, ки як контейнер хурд аст. Ва ҳоло мо гӯштро тамошо мекунем. Ҳамин ки он аз боло боло bliving - зарур аст, ки ба талхиён як тараф пӯшед. Пас аз он ки фарбеҳро дар сутун меорад дандон - мо аз kebabs shish аз танӯр берун ва онро ба мизи хизмат. Муҳокима!
Хизматҳо: 4