Шириниҳои шоколад муносибати беҳтарин барои зимистони сард аст. Буттамева тару тоза хушк дар як қабати равған ширӣ, эҷоди як дона беҳтарин барои хамир хушбӯй.
Компонентњо:
- Тухм - 4 дона.
- Шакар - 200 г
- Намак - 100 гр
- Косо (албатта, alkalized) - 80 г
- Тухм - 180 г
- Чорвои ширӣ ва буттамева - барои бичашонем, барои пур кардан
Усулҳои тайёрӣ:
- Пайвастани тухм ва шакар дар косаи (сафед метавон бо бӯй иваз карда шавад)
- Омезиши омехтаи бо микроскоп дар суръати миёна ё баланд - то омма зиёд аст, ки дар ҳаҷми зиёд ва мутобиқати як косаи қабати
- Оғоз ва ороиши омехта ба омехтаи, пошидан
- Баъд аз гудохтани равған, ба тадриҷан ба хамиртуруши рехт, бе қатъ кардани кори омехта
- Хамир ва хамиртуруши ширӣ дар қуттиҳои қаннодӣ гузошта шудааст. Формула барои косачаҳо, тайёр кардани равған ва пошидан бо орд
- Паҳн кардани қолин бо сеяки санҷиш ва пошидани ширхор аз сумка ба марказ
- Илова намудани хамир боз ва буттамева тару тоза. Онҳо онҳоро ба косаи шоколад гузоред
- То он даме, ки тайёред (қариб як семоҳа) дар офтоб шӯред. Зеб дар растанӣ
- Ҳангоми хизмат, ба рахти шоколад рехт ва бо буттамева хушк мешавад