- Помидорҳои рангҳои гуногун - 1 кг
- Хӯшаи пиёз сабз - 1 пл
- Сирпиёз - 1 данд
- Намак - - Барои тамиз
- Равғани зайтун - 3 адад. юѓу
- Сиркои Balsamic - 1-уми. як spoonful
- Oregano хушк - 1 Пӯст
- Қаламфури сиёҳ - - Барои тамиз
Мо хӯриш аз чунин помидор зебо аз рангҳои гуногун тайёр хоҳем кард. Ин exotica нест - чунин помидор аз ҷониби сокинони тобистон оддӣ дар канори ҷанубии Русия, дар тамоми Украина. Барои оғози он, шумо бояд бодиққатонро помидорро тоза кунед ва онҳоро аз думҳо тоза кунед. Қатъ кардани решаи сахт аз ponytails, ҳар помидорро ба 4-8 дона бурида, вобаста ба андозаи он. Акнун диққат диҳед: помидорро дар colander, пошидани бо намак ва барои 10-20 дақиқа тарк кунед. Помидор ба диҳад шарбати - то он нест, ки дубора нест, шумо метавонед онро захира кунед ва онро дар пухтупази дигар табақ истифода кунед (танҳо гузоштани деги дар colander ва ҳама чиз). Дар айни ҳол, лоғарҳои ҳалқаҳо, буридаҳои пиёз сабз ва бурида бинед, сирпиёз. Равғани зайтун, сирко balsamic ва орегано. Дар муддати як дақиқа, фаъолона доман задани як пӯст - омехтаи равғани зайтун ва сирко balsamic аст, хеле осон нест, ба шумо лозим аст, ки ба кӯшиш, вагарна маринад, ки рӯй берун хеле болаззат хоҳад кард. Дар чошнии дар натиҷа бо пиёз ва сирпиёз омехта, сипас бо помидор омехта, ки дар colander аз шарбати барзиёд рехта шудааст. A омехтаи хуб - ва, дар асл, хӯриш тайёр аст. Бо роҳи мусоҳиба, он бояд дар 10 дақиқа дар яхдон гузошта шавад, вале ман ҳеҷ гоҳ онро накардаам - ман фавран хӯрок мехӯрдам ... :)
Хизматҳо: 3-4