Детология, мутаассифона, аз илмҳои дақиқ дур аст: ҳеҷ роҳе барои коҳиш додани вазн надорад, ки ба ҳама кӯмак мерасонад - ҳамеша ба қоидаҳо истисно хоҳад буд. Бинобар ин, дар ҳар сурат, шумо бояд тавсияҳои шахсии худро, ки ба талабот ва ҳавасмандии шахси мушаххас ниёз дорад, тавсия диҳед.
Арзиши калориянокӣ
Рӯйхати чунин «ҷоду» қариб ҳамеша коғазро мекушояд. Баъд меояд меояд карам, салат, radish, zucchini, каду, шалғам, rutabaga, бодинҷон, rhubarb, asparagus, шалғамҳо, ginger, leek, сирпиёз. Аммо ба воситаи миқдори калориянокӣ назар кунед ва шумо мефаҳмед, ки ҳамаи ин маҳсулот арзиши нерӯи барқ доранд. Дар асоси он, ки онҳо аз тасвири он наметарсанд, чӣ асос дорад?
Ҳаво дар об, чойи сиёҳ ва сабз, қаҳва (бе шир ва шакар) нест. Хӯришҳои камарӣ метавонанд дар шўрбои шамол, агар он дуруст пухта шаванд. Сирияи мурғ (Туркия), гӯшти пӯст (гўшти парранда) ё моҳӣ ва пухта шўрбои. Сипас гӯшт ё моҳиро бигир, ва шўрбои ба хунук бирезед. Пас аз чанд соат, равған ва шиддати барзиёдро тоза кунед. Шўрбои Vkustakomu ба истихроҷи озуқаворӣ дар давоми пухтупаз дода мешавад, ва қариб ҳеҷ кадар калорияҳо барои сафедаҳои равған вуҷуд надоранд.
Аммо ба шитоб накунед, ки ба парҳезӣ шўрбои нишаст: гўшти шўрбои системаи ҳозима, афзоиш додани иштиҳо. Шўрбои пурқуввати система асабониятро, ки метавонад ба осеб расонад, ранҷонад. Онҳо дар бемориҳои гурда, ҷигар, bladder заҳра, гадуди, меъда ва duodenum баръало мебошанд.
Ин ба назар мерасад, ки маҷмӯи идеалҳои маҳсулот барои талафоти вазнин пайдо шудааст. Дар асл, ҳар як организм наметавонад парҳези "силос" -ро паси сар кунад, зеро ҳамаи ин хӯрокҳо бояд танҳо дар шакли хом истеъмол кунанд. Ва онҳо бояд асосҳои ѓизо бошанд: танҳо илова кардани карафс ба хӯроки муқаррарӣ, мӯъҷизаи ба даст овардан. Ғизои маҳсулот бо маводи калорияи манфӣ танҳо барои дӯстдорони сабзавоти пуртаҷриба ва танҳо барои муддати кӯтоҳ - як то ду ҳафта хуб аст.
Нон хӯриши ин зироатро вайрон мекунад
Қисми зиёди вазни зиёдатӣ пеш аз ҳама нонро ғизо медиҳад. Сабабе нест, ки маҳсулот дар калорияҳо баланд аст ва дар нон сиёҳ ҳанӯз намад, ки обро дар бадан нигоҳ дорад. Аз тарафи дигар, нон дар витаминҳои гурӯҳи B, фосфор, магний ва оҳан дорад. Ин яке аз маҳсулотҳои асосии рӯзмараи рӯзгор мебошад, ки дорои қобилияти хуби шиддатнокӣ ва таҳаммулпазирии паст аст. Аз ин рӯ, имрӯзҳо рад кардани нон - ҳатто дар парҳезҳо барои коҳиш додани вазнин аз ҷониби табибон бетафовут нестанд. Бо вуҷуди ин, ин маҳсулот тавсия дода мешавад, ки ҳар рӯз 100-150 г маҳдуд карда шавад ва ба намудҳои ғалладонагӣ ва навъҳои хушсифат бо равған афзалият диҳад.
Бодиринг ва помидор
Аммо ин танҳо як афсона нест! Баъзе сабзавот мавҷуданд ва бодирингҳо дар байни онҳо ҳастанд, ки дорои сироятҳои махсуси витамини C мебошанд, ки витамини Саро вайрон мекунанд. Агар шумо хӯриш аз бодиринг ва помидор, карам бодиринг, бодиринг ва қаламфури бодиринг, бодиринг ва кабуд, мазмуни витамини C дар ин табақ кам карда шавад. Аммо ғизо дар бораи ин танҳо дар асри XX омӯхтанд. Ва пеш аз он, дар ошхонаҳои зиёди кишварҳо, салатҳои ва дигар хӯрокҳо, аз ҷумла бодиринг ва дигар сабзавот вуҷуд доштанд. Ва ҳеҷ чиз, ҳеҷ эпидеми омма аз scurvy (бемории вобаста ба норасоии асабония). Пас, ин маълумотро баррасӣ кунед, вале онро бе fanatism меҳисобед.
Картошка фоиданоканд
Starchy, ки маънои онро дорад, ки ба таври назаррас сатҳи сатҳи шакарро меафзояд, ҳамин тавр барои он хуб нест! Ин ҳамон ба ангур, бананҳо, зардолуи хушк ва биринҷ: "ҷорҳо" ва беморони гипертония фоиданоканд ва одамони фарбеҳро барҳам медиҳанд. Бо вируси норасоии вирусҳо, ки бо пуррагӣ пурқувват мешавад, маҳсулотҳои дар боло зикршуда бояд партофта шаванд.
Меваҳои хушк аз шириниҳо беҳтар аст
Аз як тараф, дар зардолуи хушк, қошуқча, буттамева хушк (гелос, тарбуз), моддаҳои зиёди фоиданок ҳастанд: нахи, калий, магний. Фукуште аз меваҳои хушк аз глюкоза аз маҳсулоти қаннодӣ истифода мебарад. Аммо агар шумо мундариҷаи калорияи меваҳои хушк ва шоколаҳоеро муқоиса кунед, он рӯй медиҳад, ки дар аввалин ҳолат он қадар кам нест.
Аз макарони thicker не
Дар Италия, фоизи одамони дорои вазни зиёда аз воқеан дар кишварҳои дигари Аврупо камтар аст. Аммо ин ба сифати миқёси макаронӣ ба фарҳанг ва анъанаҳои ғизо хеле фаровон аст. Разианони Итолиё ба номи Баҳри Миёназамин номида шудааст (бисёре аз онҳо вазнин аст, ки он ҳамчун паррандапарварӣ шинохта шудааст), ва он ҳоло яке аз солимтаринтарин ҳисобида мешавад. Дар ин кишвар, онҳо аз макарони аз навъҳои гандум бо ҳамроҳии нахи ғизо мехӯранд. Онҳо, албатта, беҳтар аз оддитаринанд, вале онҳо маҳсулоти мӯъҷиза нестанд, ки барои нигоҳ доштани вазни онҳо ёрӣ мерасонанд. Одамоне, ки вазни пуриқтидор доранд, мехоҳанд, ки илова кардани хӯрока ба хӯрока, ба шумо лозим аст, ки онҳоро интихоб кунед - фаромӯш накунед, ки ҳатто беҳтарин навъҳои макаронӣ дорои қимати қувваи барқ дар бораи 350 ккал аст, яъне, онҳо калорияи паст нестанд. Аз ин рӯ, ба маконатонро дар маконатон дохил кардан мумкин аст, на бештар аз 10-14 рӯз, ва онҳо бояд ҳамон тавре, ки дар Итолиё ҳастанд, пухта шаванд: якчанд сабзавот, иловагӣ бо сабзавот ва сабзавот ва сабзавот, ва гӯштро бо қисмҳои ҳароммағз ё пиёдагард.
Равғани бетафзори аз ҳама муфид аст
Натиҷаҳо дар бораи фоидаҳои равғани офтобпараст, ки аксаран гап мезананд, ва дар фурӯш бештар асоснок аст - чаро? Дар назария, равғани бесамар дар ҳақиқат бештар муфид аст, зеро он аз кислотаҳои равғании поланна, ки ҳангоми коркард нобуд карда мешавад, нигоҳ медорад. Аммо афсӯс, ки майдонҳои офтобпараст аксар вақт дар рейсҳои ҷойгиршавандаро ҷойгир мекунанд, обхезиҳоро об мекунанд. Дар ин ҷо шумо бояд равғанро тоза кунед, безарар гардонидани нокифояҳои зараровар. Бо роҳи, равғанҳои аз растаниҳои гуногун гирифташуда - офтобпараст, зайтун, ҷуворимакка, коғаз, - ҷузъҳои гуногуни кислотаи равған доранд, бинобар ин онҳо иваз намекунанд, балки якдигарро мутобиқ мекунанд. Ҳангоми омода кардани хӯрокҳо, он бо истифодаи равғани гуногуни сабзавот матлуб аст: онҳоро ба онҳо ё омехта кунед.
Диаграмма бо нишондиҳандаи глюкикӣ паст аст
Дар байни заифтарин системаи ғизоии маъмулӣ, ки дар он маҳсулоти бо нишондиҳандаи баланди гликогенӣ (GI) хориҷ карда шудаанд. Дар аввал, GI-ҳои маҳсулот дар шароити таҷрибавӣ муайян карда шуд: мавзӯъҳое, ки маҳсулотҳои махсусро истифода мебаранд, пас сатҳи сатҳи шакл ва инсулинро муайян мекунанд ва дар асоси натиҷаҳо ба ин ё он GI ба маҳсулот дода мешаванд. Бо вуҷуди ин, пас аз он рӯй дод, ки индекси маҳсулот метавонад фарқ кунад: масалан, сабзӣ хом дорои GI паст аст, аммо он ба миқдори ғалладонагиҳо ё микробҳо афзоиш меёбад. Равғани мева, ки пеш аз хӯрок мехӯрд, дараҷаи глюкоза бештар аз истеъмоли ғизо пас аз хӯрок хӯрдан, махсусан баъд аз хӯрокҳои сабзавоти тару тоза. Ниҳоят, GI ҳамеша мундариҷаи калорияи хӯрокро инъикос намекунад: гӯшти майли ё моҳӣ GI паст аст, ки дар арзиши калорияи баланд. Самаранокии парҳезӣ асосан ба омилҳои психологӣ асос ёфтааст: занҳо сар ба назар мерасанд, ки ба ғизогирӣ назар андозанд (аз ҳар се то чор соат дар миқдори кам) бихӯред, шириниҳо ва маҳсулоти нимтайёрро ба фоидаи карбогидратҳои мураккаб - сабзавот, ғалладон, лӯбиёҳо намоиш диҳед.