Метамикаи иқтисодӣ инчунин ҳангоми пухтупаз бо гӯшт пухта мешавад, зеро хук ё гӯшти гов хеле зиёд нест ва боқимонда бо сабзавот ё ғалладоӣ метавон илова карда шуд. Бо вуҷуди ин, табақ аз ин бадтар нашавад, аммо танҳо як мазза махсус медиҳад.
Чӣ тавр пухтан картошка бо гӯшт дар кӯзаҳо
Саволе, ки чӣ дар кӯзаҳо пухтан мумкин аст, низ метавонад риторикӣ ҳисоб карда шавад. Дар ин ҷо шумо озодии пурра. Танҳо чизе, ки ба инобат гирифта мешавад, мазмуни фарбеҳи гўшт мебошад. Ва ҳарчанд комилан касе метавонад барои пухтупаз хӯрок пухта шавад: хук, гӯшти гов, гову гӯсфанд, аммо бояд дар бораи маводи фарбеҳии худ эҳтиёт бошад. Пеш аз пухтан, бурида ҳамаи қабатҳои равғанӣ, ва он гоҳ табақ хоҳад танҳо ба ҳайрат.
Ин усули пухтупазро аз даст надиҳед. Шояд шумо метарсед, ки чизеро барои хароб кардани табақ сарф кунед, ё компонентҳои нодурустро гузоред. Аммо зебоӣ он аст, ки гӯшти дар кӯзаҳо метавонад танҳо ба oversaturated, ва дар давоми пухтупаз тамоми компонентҳо оғоз афшураи, ки дар он онҳо қубур. Ин ислоҳ кардани тарзи қадими пухтупаз дар тару тоза аст.
Бодиққат ба интихоби хӯрокҳо аҳамият диҳед. Ин беҳтар аст, агар сатҳи он дар гил аст. Агар он бо glaze фаро гирифта шавад, он беҳтар нест, ки чунин қуттиҳо истифода набаранд, зеро ки дар он дар дохили он, ба озуқаворӣ меорад ва метавонад ба заҳролуд оварда мерасонад.
Ва азбаски илова ба гӯшт, маҳсулоти маҳсулот дар таркиби мо, картошка ҳисобида мешавад, мо чунин як дорухатро ҳамчун пойгоҳи дода медиҳем.
Компонентњо:
- гов - 500 г
- шўрбои гӯштӣ - 2 пиёла
- картошка - 8 адад.
- пиёз - 3 адад.
- мӯйҳо - 4-5 tbsp. Бештар
- хардал - 2-3 tbsp. Бештар
- parsley
- намак ва ќаламфури
Тарзи пухтупаз
- Гӯшт ба қисмҳои хурди бурида бурида, дар якҷоягӣ бо буридани филми тару тоза аз он. Мо ҳар як порчаи хардал ва fry дар як ШМШ frying бо smaltz.
- Пиёз ва картошка тоза ва бурида ба қисмҳои калон.
- Дар ҳар як зарф як мӯй каме мемурад ва онро хушк мекунад. Сипас мо компонентҳоро дар ин тартибот гузоштем: картошка, пиёз ва гӯшти.
- Иловаи намак ва ќаламфури. Мо ҳар як деги бо шўрбоӣ пур мекунем ва онро ба як оташдон барои 30 дақиқа фиристед, ҳар як контейнерро бо зарф гузоред.
- Пеш аз он ки хизмат, тавсия дода мешавад, ки пошидани табақ тайёри бо parsley бурида.
Гӯш дар деги дар танӯр бо шароб
Ин як дорухат хеле ғайриоддӣ аст, ва таъми табақ ҳатто ҳатто қаҳвахонаҳои дилхоҳро мехоҳад.
Компонентњо:
- гўшт - 1 кг
- хом - 100 гр
- фарбеҳ - 50 г
- шароб - ½ пиёла
- пиёз, сабзӣ ва решаи кабуд - 1 дона.
- филфили ширин
- шарбати як лимӯ
- барге халиҷ
- parsley
- намак ва ќаламфури
- Сабзавот ба иловаро хурд буриданд. Salo ва плитаҳои тиллоие.
- Гӯшт ба пораҳо бурида ва онҳоро бо бекон ва хом.
- Мо ба гузоштани он идома медиҳем. Дар қаъри ҳар як деги, мо якчанд дона фарбеҳро медиҳем. Сипас сабзавот ва гӯштро (дар ин тартибот)
- Ба ҳар як шароби деги бо шарбати лимӯ омехта ва ба танӯр дар танӯр фиристед.
Якчанд маслиҳатҳо барои пухтупаз
- Пеш аз фиристонидани дегчаҳо, қаблан қаблан қабати болаззатро пешакӣ пешкаш кунед, вагарна онҳо метавонанд гиранд. Табакҳо бояд ҳамвор бошанд.
- Барои нигоҳ доштани тамоми мазза аз табақ, шумо метавонед онро бо як зарф пӯшанд, балки бо хамир. Сипас тамоми афшураҳо ва бӯйҳо дар дохили хона мемонанд, ва табақ ҳатто дар вақти хидматрасонӣ бештар хоҳад шуд.
- Барои баланд бардоштани бичашед, шумо метавонед пеш аз гузоштани деги гӯшт ва дигар компонентҳо якбора равед.
- Пеш аз пухтан дар об пӯшед. Зарфҳои гил дар тарӣ ҷамъ меоваранд ва табақ зарфи бештар дорад ва маҳсулот заҳролуд мегардад.