- radish - 5-6 дона
- помидор тайёр - 1 шиша
- ҳанут - Барои тамиз
Мазмуни пухтупаз "Мазюня" аз хӯроки анъанавии рус гирифта шудааст. Табобати фоиданок ва лазиз. Омодагӣ: Ин аст, ки чӣ тавр дар таркиби помидор тайёр карда шуд. Дар бораи иловаро хурд хурд реша radish, ба тавре ки иловаро ба ҳамдигар алоќаманд нестанд, дар сӯзанҳо рехт, афтидаем ва дар офтоб баъд аз нон пошидани, ё дар офтоб. Баъд аз ин, вақте ки намӣ дар шалғам мемонад, онро пахш карда, тавассути ҷумбонидан парҳез кард ва дар як вақт, помидор сафед дар деги пухта шуд. Дар орд орд рехт тайёр тайёр карда шуда буд, илова намуд, ки навъҳои гуногуни навъҳои гуногун: мотор, донаҳо, ќаламфури ва дар танӯр дар ду соат гузошта шудаанд. Ин омехта Масуния номида шуд, он бояд пурдарахт бошад. Ҳамин тариқ, мо масҷидро аз тарбузҳо, гелосҳои хушк, аз вулқонҳои поёнии Волга ба Москва тайёр кардем. Аз ин буттамева чунин дудилагӣ омода карда шудааст: қисмҳои хеле ночизи, буридани як тарбуз (ду ангуштшумор аз аккос), барои як рӯз дар лӯнда. Дар айни замон, пиёлаҳо бо зингом, нўшок, қаламфури, дорчин, ва дар тарбузҳо гузошта шуданд. Аз рехтани помидор омода карда шудааст.
Хизматҳо: 6-9