- орд - 3 1/2 - 2 куб
- шакар Бахром - 1/3 пиёла
- хушк омехта - 2 teaspoons (1 адад)
- намак - 1 қошуқи
- равғанҳои майна - 1/4 коса
- оби гарм - 125 миллиметрӣ
- шир - 125 миллиметрӣ
- тухм калон - 2 адад
- Гирифтан - 1 қошуқи
- шакар Бахром - 1/2 CUPS (пур)
- шир - 2 адад. ҳайвонот (пур)
1. Бодирингро биёред. Дар як косаи бо hook хамир, 3 1/2 пиёла орд, шакар, хамиртуруши ва намак омезед. Дар як косаи хурд, равған резед ва оби гарм. Абрҳоро то равған пурра гудохта, сипас бо шир шӯр. Бо тухм тароват кунед ва бо экспоненти омехта омехта кунед. Ба омехтаи орд ба омехтаи тухм илова кунед ва миксерро бо суръати паст гиред. Баландии суръатро давом диҳед ва то ҳамвор кардани омехта идома диҳед. Пас аз он ки матоъ хамвор мегардад, суръати афзоиш ва 10 дақиқа knead то хамир хамвор ва шифобахш аст. Агар хамир пас аз 5 дақиқа хеле монанд бошад, то он даме, ки хамир бештар ширинтар шавад, илова кунед. 2. Резиши косаро бо равған ва гузоштани хамир дар косаи. Бо филм пӯшед ва имконият диҳед, ки 2 маротиба дар давоми 1 1 / 2-2 соат санҷида шавад. Баъд аз хамир ду баробар, хамирро аз болои кор баред ва барои 10 дақиқа истодагарӣ кунед. Дар ин маврид, шумо метавонед хамирро бо як зарф ва як шаб сард кунед. 3. Хамирро дар рӯи кор ҷойгир кунед ва ба андозаи 30х45 см андоза резед, хамирро бо шир раво мебинед, ки сарҳадро дар канори берунии 2,5 см ҷойгир кунед. 4. Нонро бо рол бигузоред ва онро дар қабати шишагин бо нишебӣ ҷойгир кунед. Бо дастмоле хушк пӯшед ва афзоиши ҳаҷмро ба нисфи шабонарӯзи 1 1 1 соат диҳед. 5. Оғозро то 175 дараҷа пешвоз гиред. Нон барои пухтани 30-40 дақиқа. Пеш аз оне,
Хизматҳо: 10