Хусусиятҳои муфиди хунук
Дар ҳавои гарм, мо ба ташвиш ташноб медиҳем ё хӯрок мехӯрем. Ва агар шумо бо сабзавот ва меваҳо ғизо гиред, он вақт вақти худро ба хӯрокхӯрии ҳақиқӣ мебахшед. Ҳангоми ҷавоб додан ба саволе, ки чӣ тавр пухтанро тайёр кардан лозим аст, хонаводаҳои бисёре бо истироҳати доимӣ тавсия медиҳанд. Аммо ин сирр барои касе нест, ки дар як шишабардории фишор таҳияи холанд ба зудӣ зудтар хоҳад рафт, аммо таъсири он низ боқӣ мемонад. Хусусиятҳои муфиди желли:
- Сӯисту ташнагӣ ва гуруснагӣ - маҳсулоти хунук барои хизмат ба мизи тобистон бо ҳамроҳии сабзавот ва нӯшокиҳо мувофиқ аст.
- Истеҳсоли беҳтарин - канданиҳои фоиданок дар хун ба коҳиш додани хатари вирусҳои вирусӣ оварда мерасонанд.
- Тақвият додани устухонҳо ва карбогидҳо - ба шарофати коллектив, шамол тақрибан устухон ва косметикаи шахсро тақвият медиҳад.
- Гирифтани пошхӯрӣ - гӯшти хӯроки анъанавӣ барои нӯшидани гарм аст, ва субҳ баъд аз синнуси потенсиал аз байн меравад.
Ҳамин тариқ, желли на танҳо лаззат, балки як чизи муфид барои ҷисми мо аст. Он вақт дар бораи хӯрокхорӣ ва чӣ тавр пухтан дар як шишабандии фишорбаландӣ гап мезанад.
Дар дорухат барои хунук дар як cooker фишор
Дар асоси таҷрибаи амалӣ, вақти омодасозии желе дар толор 4-6 соат аст, дар ҳоле, ки дар ғӯзапояи фишурдашуда гӯшт барои 1,5-3 соат коркард мешавад. Ин аст, ки мо раванди пухтупазро дар таҷҳизоти замонавӣ баррасӣ хоҳем кард.
Компонентҳо барои қабули хлор:
- Пахта - 2 кг;
- Гӯшти гов ё гӯшти гов (то бичашонем) - 0,5 кг;
- Роҳҳои мурғ - 2-4 дона;
- Сарвари sarid - 5 адад;
- Қаламфури (сиёҳ) - 30 пӯст;
- Сабзӣ покиза - 3-5 дона.
- Пиёз - 2 дона;
- Лорел - 4 барг.
Пӯшед порчаҳои гӯшт, мавсими ва сабзавотро дар як шишабури фишор бо об. Иловаи чанд решаи намак, зарфро пӯшонед ва пухтанро ба компонентҳо барои 2-3 соат сар кунед. Ҳамин ки дар таркибашон садақа кунед, шумо метавонед пухтупазро сар кунед.
Ба ёддошт! Агар шумо шўрбои зиёди фарбеҳро надоред, он барои бартараф кардани сиккаи барзиёд пурқувват аст - таъми маҳсулот ба таъсир намерасонад.
Пораҳо аз гӯшти пухта аз устухон. Қисми калони гӯшт бо корд пӯчида, боқимонда ба таври пурра дода мешавад. Намак ба табақ, илова каме ќаламфури ва таъми. Баъд аз тайёр кардани гӯшт, мавсими желе бо гиёҳҳои тару тоза ва дона сирпиёз бурида.
Ба ёддошт! Пеш аз он, ки шумо ба желе ба хӯрокҳо паҳн кунед, шумо метавонед бо почтаҳои гуногун бо тухмҳои гуногун занг бизанед: тухм, бодиринг, нахуд, сабзавот ва ғайра.
Бодиққат гӯшт дар хӯрокҳои гузошта, фаромӯш накунед, ки онро бо тарки шаффоф шўрбои пур. Сипас хӯрокҳои бо шўрбои сард дар яхдон барои thickening фиристед. Тухмии тасодуфӣ барои пухтупаз ва пухта дар хонаи хона мувофиқ аст.
Усмониро дар як машки шадиди зер кунед. Маслиҳатҳои оддӣ
Таъсири holland ин раванди хеле оддӣ, вале масъул аст. Барои мусоидат намудан ба пухтупази мармулак гӯшти гов ба баъзе маслиҳатҳои оддӣ кӯмак мерасонад:
- Дар давоми пухтупаз, шумо метавонед шаффофияти маҳсулоти гӯшти пешакиро нигоҳ доред. Ин кофӣ барои шустани шўрбои судак ба зарба ва иваз кардани моеъ бо оби тоза.
- Пас аз гузарондани шўр ба воситаи як мошини суфтакунандаи гӯшт гел Бартараф намудани либосҳои пурдарахт ва гиёҳхӯрӣ шуморо ҳангоми норасоии гӯшт осебпазир месозад.
- "Chilled" бо peppercorn аст, дар натиҷаи илова намудани решаҳои сирпиёз бурида бурида. Озмоишҳои сахт ба осонӣ ба adzhika ё ќаламфури иваз мешаванд.
- Ҳангоми пухтупаз, решаи намак дар шўрбои то 30 дақиқа пеш аз пухтан ба гӯшт бипӯшед. Ҳамин тариқ, шумо аз гӯшти гов напазедед, ва шўрбои сифатҳои худро аз даст надиҳед.
Вақти нигаҳдории желли дар яхдон набояд аз 10 рӯз зиёд набошад, ва вақте ки бо сабзавот пур карда мешавад - на бештар аз 7 рӯз. Гӯшт дар штампу гузошта шудааст ва бо lids ё халтаҳои пластикӣ фаро гирифта шудаанд. Пеш аз он ки шумо контейнерро дар яхдон гузоред, он орзу карданро барои дӯхтани маҳсулот ва ҳангоми истифодаи такрорӣ ва дар плазаҳо паҳн намудан лозим аст.