- Сабзӣ - 140 грамм
- Cilantro - 5 грамм
- Чӯҷа - 1 адад
- Тухм - 2 адад
- Қаламфури Қаламфури - 5 адад
- Чеснока - 5 дандон
- Бодиринг барг - 4 дона
- Намак - 1 қошуқи
1. Дар оби хунук шустани мурғро бишӯед, пас пӯстро аз он хориҷ кунед. Дар як ШМШ калон ба мурғ гузошта, ба оби хунук рехтан (сентметрҳо барои панҷ мурғ бояд бо об фаро гирифта шаванд). Мо паноҳгоҳро дар оташ оташ медиҳем. 2. Вақте ки об пажмурда мешавад, мо кафкро дур карда, оташро кам мекунем. Дар бораи як соат 4 пухтан, оташ хурд аст. Шир ва кафке давра ба давра бартараф карда шудаанд. Гӯшт бояд аз устухон канорагирӣ кунад. Пӯстро сабзӣ, сабзӣ ва пиёзро пӯшед, онҳоро ба панӣ илова кунед. Тақрибан сӣ дақиқа бештар. Иловаи ќаламфури ва барг халиље. Мо сӣ дақиқаи дигар хӯрок медиҳем. 3. Напазед тухм судак сахт, сард ва тоза кардани ниҳонӣ. тоза ва лоғар аз сирпиёз. Мо сабзӣ тоза, бурида ба шакли гуногун. 4. Хомӯш кардани сабзӣ судак, сир ва пиёз аз шўрбои. Стрези шўрбои ва тарк сард. Аз устухон, мо гӯштро ҷудо карда, онро ба қисмҳои хурди онро бурида, онро ба қолаби гузошта медиҳем. 5. Дар тухмии бурида, мо гӯшти худро гузорем. Паҳн кардани сир, сабзӣ ва кабудӣ. Ширин ширин ва филтр тоза. Мо онро дар яхдон гузоштем. 6. Бо хардал ё horseradish хизмат кунед.
Хизматҳо: 7-9