Дар Молдова шино кунед
Компонентњо:
Гӯшт ба 2 дона дар як хизмат ва fry бо илова намудани пиёз ва орд sauteed бурида. Бодиринг картошка ва онҳо fry онҳо. Мо гиёҳҳоро бо картошка муттаҳид карда, онҳоро дар кӯзаҳо мегузоред, дар шўрбои устухон рехт, то он, ки маҳсулоти худро пўшонида, меваю сабзавот, помидор, помидор гузорад. Дар охири оташ, шароби хушк сурх илова кунед. Пеш аз он ки хизмат, дандон бо сабзавот ва сирпиёз решакан кунед. Алоҳида дар як табақ мо бодиринг намак ё помидор тару тоза.
Чӯҷа дар Молдова
Компонентњо: мурғ, ним пиёла шароб хушк, 4 tablespoons аз равған, 4 ё 5 роҳҳои пиёз, 1 шиша чошнии помидор. Ва инчунин барге барг, шакар, сирко, ќаламфури, намак, сирпиёз, кабудї мечашонем.
Омодагӣ. Мо чӯбро сӯзонда, пӯстро тоза карда, онро дар оби хунук тоза мекунем, онро пора кунед ва онро дар равған бигзоред. Тоз ба мурғ, онро дар saucepan, илова ќаламфури, барг Бей, сирпиёз зављааш, намак, шароби хушк, чошнии помидор, пиёз toasted. Абрҳоро ва бирезед. Сипас пӯшишро дар танӯр гузошта, онро бо як зарф ва пухтан то тайёр, ба шўрбои илова, то ки он оташ нест. Дар охири оташ, илова баргҳои халиҷ, шакар, сирко ва аз 5 то 10 дақиқа пок кунед. Мо ба мурғ хизмат, бирезед, чошнии он, ки он stewed, пошидани бо сирпиёз, parsley ва бодиён.
Чӯҷа гӯшти помидор
Компонентҳо: 2 ҷигар мурғ, 4 пӯлоди мурғ, 2 тухм, 6 ё 8 пиёла картошка, 4 tablespoons нахўд, консерваи сурх, помидор сурх, намак, кабудӣ барои бичашонем. 1 tablespoon орд, 5 tablespoons равған, 3 tablespoons аз biscuits.
Омодагӣ. Мо ба мурғон муносибат карда, ҷилавгирӣ карда, онро хуб шуста. Аз ҷониби болҳои, мо лампаҳои аз сина хориҷ, пас мо филтрҳои хурди дур нест, бартараф намудани tendons ва филм. Овезаҳои хурд ва калонсолон, мо устухонҳоро тоза мекунем. Дар миёнаи як fillet калон, гӯшт minced омехта. Аз ҷигар болаззат пухта ва пухта, помидор биносту решакан, parsley, ќаламфури хоки сурх ва равған. Барои фишор мо бо як пурпӯши хурди фаро мегирад, ва тарафҳои як фулуси калон. Қолинҳо бо қаламф ва намак пошида, мо дар орд рехтем, мо дар зардии тухм паст мешавем, мо дар сафи сафедҳо рехтем, мо зардии тухмро тазмин мекунем ва дар пӯсти ламсӣ пошидаем, дасти мо ғунҷем ва тарзи тухмро дароз мекунем.
Мо таркиби тайёрро дар як миқдори зиёди равғанҳои гармидиҳӣ fry fry fry, онро аз фарбеҳ гирифта, онро дар як ШМШ frying, ва онро дар танӯр барои 5 дақиқа гузошта. Мо як помидор бо помидор сурх тару тоза, картошка пухта, нахўд сабз, пошидан бо равған.
Кори дар сметана
Компонентҳо: 600 грамм ҷигар, 1 шиша аз сметана, 8 лўндаи картошка, 4 tablespoons орд, 4 tablespoons аз чарб, 4 пиёз, кабуд, қаламфури, намак ба бичашед.
Ҷигарпӯшӣ шуста мешавад, мо филми онро бурида, fry дар равған пошед, пиёз решакан, кабудии бодом, parsley, қаламфури, намак ва бо сметана пур кунед, барои 15 дақиқа ё 20 дақиқа дар танӯр пур кунед ва то он даме, Ҷигар тайёред бо макаркаи судак ё картошкаҳои сиёҳ пухта мешавад.
Дар шароб шӯред
Компонентҳо: 600 грамм тендер, 10 ё 13 лӯндаи картошка, 4 tablespoons аз чарб, 2 tablespoons помидор, 4 пиёз, ½ пиёла шоколад. Ва инчунин кабудӣ, қаламфури сурх ва сурх, баргҳои халиҷ, сирпиёз, шакар, намак, сирко ба бичашед.
Файлро аз филм, ќаламфури ва ќаламфури бо намак бурида, барои 10 дақиқа ё 15 дақиқа дар ҷои хунук бигзоред. Мо қисмҳои пиёзро fry, fry то тилло дар фарбеҳ, илова ќаламфури хоки сурх, як шўрбои каме, помидор сабусакҳо ва барои 5 дақиқа гузошта. Сипас, мо ба fillet омода, сабз аз бод, зира, барг Бей, нахўд каме ќалам гузошта. Дар зарф пӯшед ва онро дар танӯр гузоред. Ҳар 10 дақиқа, гӯшт рӯй, агар шўрбои судак, илова ба 2 ё 3 tablespoons тадриҷан. Дар охири оташ, илова кардани шиша шароби сурх ба гӯшт, сирпӯшро пӯшед ва тайёред, то тайёрӣ. Муайян кардани омодагии гӯшт бо як сӯзан пухтан, агар шарбати сафед аз сӯрохи садақа кунад, пас fillet омода аст. Мо лутфан ба косаи дигар гузошта, онро дар ҷои гарм нигоҳ доред, либосро ба чошнӣ бо намак, сирко, сирпиёз, шакар, сирпиёз, қаламфури, биёед, напазед ва шиддат. Вақте ки луқмачаҳо дар ҷадвал пӯшонида шудаанд, 2 ададро дар як хидмат ба як тараф дар лабораторияҳо бурида ҷудо кунед. Ба garnish, гузошта картошка судак, бирезед, ки чошнии омода, пошидани бо parsley ва бодиён.
Chop chop дар batter
Компонентҳо: 600 грамм героин, 8 картошка, 2 tablespoons орд, 4 tablespoons равған. Як тухм, сирпиёз, кабудї, ќаламфури, намак ба бичашед.
Омодагӣ. Аз лона аз хукуки ҷавон, мо гӯштро ба 2 адад барои хизмат, бурида, ба онҳо фатир ва тоз мезанем. Сипас мо онро ба як тухм бо тухм ва fry то бӯйи тилло дар ҳар ду ҷониб гузоштем. Баъд аз ин, мо лавро барои 3 ё 4 дақиқа дар танӯр ҷойгир мекунем, бо картошка пухта. Ҳангоми хизмат кардани равған бо равған, ки дар он равған гирифта буд, бо сирпиёз биносту бурида, parsley ва бодиён пошед.
Гӯшт бо сирпиёз
Компонентњо: 600 грамм гўшт, 10 ё 12 лўндаи картошка, 1 tablespoon равған, ½ хўроки пшлос, 1 ё 2 сабзӣ, решаи ½ решакан, ½ пиёлаҳои кваси нон. Ду роҳбарони пиёз, ќаламфури, намак, сирпиёз, кабудї мечашонем.
Омодагӣ. Дин ва гов аз филм озод карда мешаванд, мо онро дар оби хунук шинед, онро дар як ШМШ, илова пиёз, parsley, резад сабзӣ бо оби гарм ва онро дар оташдон. Спам бо овози баланд дур мешавад ва ҳангоме, ки об пажмурда мешавад, шамъро дар оташ оташ диҳед ва барои 1,5 соат пухтан. Дар охири, илова kvass нон ва намак ва пухтан то анҷом. Анҷоми гандум аз пистолетҳо бароварда, ба пластикӣ гузоштанд, як тараф пиёла пухта, тамоми равған пошида, равған, сирпиёз, пошидан бо кабудӣ биносту решакан карда шуд.
Хук бо карам
Компонентҳо: 600 грамм гўшт, нисфи карам, 4 tablespoons аз равған, 10 ё 12 адад олу парранда, 4 роҳҳои пиёз. Як tablespoon помидор, кабудї, сир, сирко, ќаламфури, шакар, намак ба бичашед.
Омодагӣ. Чӯҷа мо дар оби хунук шустем, мо шустани сафедро тоза хоҳем кард, мо қаҳваро бо сурх ва намак хушк хоҳем кард, мо бояд ба қутти тиллоӣ бирезем. Сипас мо бо хӯрокҳои дар танӯр гузошта, ва ҳар 10 ё 15 дақиқа рӯй, оби ҷӯшон бирезед. Омодагӣ ба муайян кардани гӯшт бо истифода аз сӯзан пухтан, агар шарбати сафед аз сӯрохи меояд, пас гӯшти тайёр аст, агар шарбати гулобӣ аст, пас гӯшт ҳанӯз намӣ аст.
Дар охири фарбеҳ, гўшт бо сирпиёз завҷааш хизмат карда, он дар танӯр 5 дақиқа нишастааст. Дар ҳоле, ки гӯшт пухта мешавад, сметана ё карам тару тоза аст, мо онро дубора ва онро ба угро бурида, онро ба чошнӣ илова кунед, илова кардани шўрбои каме, равған ва дар зери зарфе дар оташе хуред. Дар охири садама, илова пиёз, сирко, шакар, ќаламфури, намак помидор каме ва пошед то тайёр.
Хӯроки тайёр ба иловароти борик дар зарфҳои пӯшида, дар як косаи гузошта, мо карам stewed оид ба тараф, рехт афшураи дар давоми frying хук, олу мариновани, ва пошидан бо parsley ва бодиён бурида.
Чӯҷаҳои Молдован
Компонентњо: 600 грамм гўшт, 4 tablespoons равған, нисфи шиша шароб, 1 пиёла чошнии помидор, 3 пиёз, 1/2 пашм, 1 ё 2 сабзӣ. Сирпиёз, қаламфури, сирко, шакар, намак ба бичашед.
Омодагӣ. Мо говро аз филми тоза карда, онро дубора ба он қисмҳои хурди онро бурида медиҳем. Ба гӯшт, илова сирпиёз, ќаламфури, намак, пиёз ва тамоми роҳи тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт илова кунед. Хӯроки дар натиҷа хуб шӯршавӣ, шир каме илова кунед, ба гандумҳо шакли таркибҳоро диҳед. Гӯштҳо дар равған пухта мешавад, дар 2 ё 3 қабати қабати болаззат, ки бо чошнии помидор бо сабзавоти сабзавот пур карда мешавад. 70 грамм як шиша шароби хушк, мавсими бо шакар ва пухтан барои 25 ё 30 дақиқа аз гармии паст. Мо ба мағозаҳо дар чуқурҳои чуқурӣ, бо сирпиёз бурида, кабудӣ хизмат мекунем.
Чӯҷа дар Молдова
Компонентњо: мурғ, 1 шиша чоши помидор, 0.3 дона шароби хушк, 100 ё 150 грамм равғани офтобӣ ё маргарин. Ду пиёз, кабудӣ, барге халиҷе, қаламфури, намак, сирпиёз.
Омодагӣ. Мо онро пӯшида, онро шикастем ва лошаи мурғонро шуста бурдем, онро дар қисмҳо бурида, онро дар маргарин ё равғани офтобпараст пухта, онро дар як saucepan гузоштем. Иловаи решакан пиёз, ќаламфури, намак, сирпиёз, шаробҳои хушк, помидор помидор ва биёед луч. Сипас, мо онро ба чаппазро ба зарфҳо иваз мекунем, то он даме, ки тайёр аст. Барои 5 дақиқа ё 10 дақиқа пеш аз пӯшидани танӯр, илова кабудӣ, барге халиҷе ва шаробро боқимонда диҳед.
Туркия бо зардолу
Компонентњо: 500 ё 750 грамм турк, 2 ва 3 пиёз, як шишабандии зардолу бе чўб, 1 tablespoon аз parsley ё бод. Ва ҳамчунин 1 қошуқи сирко шароб, барге аз ғафс, нисфи сардори сирпиёз, ½ қошуқи дорчин, ¼ қошуқи сурх, 1 қошуқи шакар, ½ косаи шароб сафед. Андешидани ½ пиёла афшураи помидор, ½ tablespoon орд, 2 tablespoons равған.
Омодагӣ. Мо Туркияро бо қисмҳои 3 * 4 сантиметр бурида, равғанро дар равған кашида, онро ба як тиреза гузоред. Мо пиёзро бурида, passivate. Мо бо шароб, қаламфури, дорчин, шакар, афшураи помидор омехта мекунем. Мо Туркияро бо пиёз меғунҷем, қубурро барои ним соат. Ба зардолу тару тоза, орд гузашт, дар сирко ангур, намак, баргҳои моҳӣ ва ғарқро барои 10 ё 12 дақиқа бар гармии паст пӯшониданд. Барои 1 ё 2 дақиқа то охири садама, илова кабудӣ биносту решакан, сирпиёз ва барои 5 ё 6 дақиқа истодаанд.
Воиз бо биҳӣ
Компонентњо: 500 грамм равған, 2 ё 3 quinces, ½ қошуқи қаламфури сиёҳ, рози аз ќаламфури сурх. 5 дона сирпиёз, реши карафс, ½ қошуқи шакар, 2 tablespoons шароби хушк, 4 пиёз, 0,75 пиёла афшураи помидор, 4 tablespoons равған.
Омодагӣ. Мо дандонҳоро ба қисмҳои хурди бурида бурдем, ба монанди қубур бо чуқур, ќаламфури бо ќаламфури сиёҳ, намак, равған дар равған то Браун тилло. Сипас филфили сурх, карафсии ковок, помидор помидор, пиёз, пухта дар равған, ва напазед дар гармии миёна пас аз ҷӯшон, напазед барои 10 ё 15 дақиқа. Иловаи иловаро решакан, бодинҷон, шароб, шакар, намак ва дигар барои 6-7 дақиқа напазед. Барои як дақиқа пеш аз омодагӣ ба рехт дар сирпиёз биносту бурида.
Дар Молдова шино кунед
Компонентњо: 800 грамм гўшт, tablespoon аз пўлодчаҳои бодиққат бодиринг, қаламфури сиёҳ, барге халиҷе, 3 дона сирпиёз ва як tablespoon помидор. 2 tablespoons равғани растанӣ, 8 ё 10 себ ё 3 quinces, 1 сабзӣ, 5 ё 6 лампаҳои.
Омодагӣ. Гӯшти гов дар тамоми пӯстҳо пӯсида, қисм бояд 2 ё 3 адад, fry бо сабзӣ, пиёз, мукаабҳои решакан карда шавад. Мо гӯшти гиёҳро дар козанок медиҳем, онро бо шир пур кунед, то он маҳсулоти худро пӯшонад, илова ба қаламфури хоки сиёҳ, баргҳои халиҷ, намак, хамираи помидор гузорад ва тобистонро то гармии каме пухта. Дар охири қубур илова сир ғалла. Мо fry оид ба табақ, дар кунҷҳои мо берун аз биҳӣ ё себ пухта. Аз боло, пошидани гӯшт бо бодиён биносту бурида. Чӯҷаи гарм, мурғ, хук низ пухта мешавад, аммо танҳо дар кӯзаҳои заҳрдор.
Дар Молдова бо шароби сурх тарозед
Компонентҳо: 150 грамм гов, 5 грамм решаи parsley, 10 грамм пиёз, 40 грамм сабзӣ, 250 грамм картошка, 10 грамм равғани пашшакл,
Барои чошнӣ: 2 грамм сирпиёз, 15 грамм шароб шароб, 5 грамм помидор, 5 грамм орди гандум, намак, ҳанут.
Омодагӣ. Мо гӯшти говро ба қисмҳои калон бурида хоҳем бурд, мо тозашуда, қаламфури ва fry. Картошка ба пораҳо бурида ва онҳоро бо пиёз, parsley, сабзӣ, сирпиёз онҳоро fry. Гӯшти гов барои 30-40 дақиқа дар чошнии асосии сурх бо шароб ва картошка. Мо сӯзишворӣ ва пилинро мечашонем. Ҳангоми хизмат, қошуқе бо сабзавот оро медиҳанд. Pickles алоҳида хизмат мекунанд.
Акнун мо тайёр кардани хӯрокҳоро аз гӯшти хӯрокҳои Молдова медонем. Кӯшиш кунед, ки ин хӯрокҳои пухта аз хӯрокҳои Молдова пухтан мехоҳанд, мо умедворем, ки шумо онҳоро дӯст доред. Бештар