Паҳтан бо mozzarella ва зайтунҳо Паҳн кардани хӯроки миллии Итолиё мебошад. Ин як торт кушода аст, ки бо пур кардани он, ки кадом намуди он танҳо ба афзалиятҳо ва хоҳишҳои шумо вобаста аст. Барои имрӯз, pizza яке аз хӯрокҳои маъмултарин дар ҷаҳон аст. Дар ҳудуди ҳудуди мо pizza танҳо дар 90-ум, дар якҷоягӣ бо омадани Макдоналд ва дигар ширкатҳои хориҷӣ омад! Дар ҳоле ки прототипи pizza дар Италия аллакай дар асри XVII пайдо шуда буд. Дар айни замон низ шоҳсози махсусе, ки ин табақро пухта ва пизайло номида мешуданд. Масъалаи асосӣ дар тайёр кардани пита бештар аз як хамир аст аз пур. Зарф метавонад комилан ҳар гуна бошад, аммо хамираи он хушбахт аст, ки ҳам ҳам баду ҳам ғамхор ва болаззат буд. Хамираи классикӣ бо истифодаи омехтаи махсуси орд, хамиртуруш, равғани зайтун, намак ва об пешниҳод мекунад. Ҳамчунин, як pizza воқеӣ бояд дар як танӯр махсуси ҳезум, ки дар он 1-2 дақиқа пухта, ба шарофати гармии шадид. Аммо ман фикр мекунам, ки бисёриҳо розӣ хоҳанд шуд, ки норасоии яхдон ё орд махсус аст, ки сабаби худкушӣ кардан бо худкушӣ нест.
Компонентњо:- Омехтаи гандум 3,5 tbsp.
- Офтобпараст равған офтобпараст нӯшокии 1,5 tbsp. Бештар
- Намак 1 tsp.
- Об суда 0,5 tbsp.
- Хӯрок, тару тоза, 25 г
- Об суда 0,5 tbsp.
- Шакар 1 tsp.
- Омехтаи гандум 1,5 tbsp. Бештар
- Гӯшти хук ба 150 грамм дӯхта шудааст
- Зайтун бе тухмии 150 г
- 200 гр
- Помидор помидор 2 tbsp. Бештар
- Равғани зайтун 1 tbsp. Бештар
- Омехтаи гиёҳҳои Италия 2 tsp.
- Қадами 1 Барои pizza, хамиртуруши лимӯ, пашмҳои хук, mozzarella, зайтун, помидор хамир ва ҳанут.
- Қадами 2 Лӯбҳои хук ба чекҳои борикро буред.
- Қадами 3 Зайтун ва Мозозелла ба 2-3 қисм бурида мешавад.
- Қадами 4 Пайвастагӣ 2 tbsp. Бештар помидор хамираи, 1 tbsp. Бештар равғани зайтун ва 2 tsp. як омехтаи гиёҳҳои Италия - ҳама чизро хуб омехта.
- Қадами 5 Пӯлод пиҷӣ бо каме пошед ва сипас хамиртурушро ба ғафсии тақрибан 0,5 см паҳн кунед.
- Қадами 6 Хамирро бо чошнии помидор тайёр кунед, на ба кунҷҳои 1 см.
- Қадами 7 Линзаи хукро бурида кунед.
- Қадами 8 ва сипас бо зайтун бо мозарелла тақсим карда мешавад.
- Қадами 9 Оғоз дар танӯр preheated ба 200 ° C барои 10-15 дақиқа, кунҷҳои пиосо бояд росро бармегардонанд.