Рӯйхӯҷа бо нӯшокиҳои спиртӣ бо маҳсулоти тамоку - намунаи ғайриоддӣ аст, ки дар минтақаҳои кӯҳии Италия, ё дар Домиситс умуман маъмул аст. Таърих, ин соҳа барои ғизои дуддодашуда ва pancetta маълум аст. Шонздаҳҳои шоколад ё шоколадҳои хукӣ низ барои қабули ин risotto delicious. Дар Итолиё, панир Scamorz барои ин Rарзотто истифода бурда мешавад. Аммо панир дӯконҳои русӣ ҳеҷ чизро аз даст надодааст, ва гудозиши он, биринҷии ширинии биринҷро медиҳад. Бешубҳа, ин рискокакҳои дуддодашуда аз паси хушнудии хушксолӣ ва кӯҳҳои зимистон берун мераванд.
Компонентњо:- Равғани ғалладона 240 г
- Пиёз пиёз 1 pc.
- Намак 1 рози
- Замин хоки хокистарӣ 1 рози
- Шўрбои сабзавот 500 мл
- Butter 20 г
- Помидор кишти 30 г
- Панези ғизо 100 грамм дуддодашуда
- Гӯшти хук, дуддодашуда 120 гр
- Равғани зайтун 1 tbsp. Бештар
- Қадами 1 Барои тайёрӣ, шумо ба Arborio ё Carnaroli биринҷ, пиёз, порчаҳои дуддодашуда, панир дӯкон, панир Parmesan, яхмос ва равғани зайтун, намак ва ќаламфури лозим аст.
- Қадами 2 Бӯйро ба қисмҳои хурди бурида ва fry аз гармии паст бурида, онро бичашед. Тарк кунед.
- Қадами 3 Файроти пошида ба миқдори ками равғани зайтун то он даме, ки равшан аст.
- Қадами 4 Ба биринҷ ба пиёз ва fry, ба шӯр доимо, барои 5 дақиқа.
- Қадами 5 Биринҷро бо шўрбоғ равған кунед ва то он даме, ки биринҷ нарм аст, бо як зарф кушояд. Илова кардани шўрбои минбаъда, то ки биринҷ пўшонида шавад. Вақте ки биринҷ тайёр аст, дуддодашуда илова кунед.
- Қадами 6 Пиёз, помидор ва равған пухта пухта мешавад. Бигзор гудохта панир.
- Қадами 7 Намак ва ќаламфури мечашонем. Дафтар барои 5 дақиқа бо як зарф истед. Хизмат кунед.