Гӯшти маҳсулотест, ки барои аксари одамон, ки дар менюи ҳаррӯза дохил карда шудааст, мебошад. Гӯшт ва гӯшти аз ҳама маъмултарини пухта, чунки ин компонентҳо маъмултарин ва арзон ҳисобида мешаванд. Бо вуҷуди ин, баъзан, вақте ки шумо хоҳед, ки меҳмононро бо чизи ғайриоддӣ ҳайрон созед. Дар ин ҳолат, хӯриши ваҳшӣ интихоби хуб хоҳад буд. Он дорои маззаи махсус ва бӯи мушаххас мебошад, ки метавонад инчунин латукӯб карда шавад. Хусусияти асосии он аст, ки чӣ гуна дуруст кардани лавозимотро ба даст оред, то ин ки он майл кардан ва душвор набошад.
Чӣ тавр fry як хӯрда ваҳшӣ?
Эҳтимол, осонтарин ва зудтар ба қаҳва табдил меёбад. Барои ин, шумо бояд ба маҳсулотҳои муайян ҳосил намоед ва тарзи дурусти ин табақро ёд гиред.
Компонентњо:
- пашми ваҳшӣ - 1 кг;
- сабзӣ - 1 адад;
- фурӯзонак - 2-3 дона;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- сирко;
- равғани растанӣ;
- ҳанут ба бичашонем.
Баъзе одамон саволе доранд, ки чӣ тавр барои пухтан баргҳои чархзан дурустанд? Барои ин, шумо бояд пеш аз карам дар маринад афтида, то ки он мулоим мегардад. Ин якчанд ҷасадҳои сирко дар ду литр об судак карда шавад. Дар моеъи натиҷа, шумо бояд ба пешакӣ гузошта шуда, онро 6 соат тарк кунед (шумо метавонед онро дарозтар нигоҳ доред). Пеш аз пухтупаз, об бояд пӯшонида шавад, ва пурборон шуста ва бурида пора.
Акнун маҳсулот бояд дар шӯрчаи frying ва fry дар равғани растанӣ то пухта. Дар ин марҳила тавсия дода мешавад, ки навъҳои хушк ва намак каме илова карда шаванд. Пас аз тақрибан 40 дақиқа, пиёз ва сабзӣ пошидани, онҳоро якҷоя кун ва fried ҷудо аз гӯшт. Пас аз он, онҳо бояд ба шӯр бо гӯшт партоянд, як каме орд ва барои 1-2 дақиқа гузошта шаванд. Акнун табақ метавонад дар сари миз дода шавад.
Чӣ тавр пухтан баргҳои чархзанӣ дар танӯр?
Зарфҳои аз хашми ваҳшӣ дар танӯр осон аст, ва қариб ки ҳар як шахс метавонад бо вазифа мубориза барад. Агар гӯшт як порчаи ҳайвоноти ҷавон бошад, он гоҳ пеш аз он кор кардан зарур нахоҳад буд. Дар акси ҳол, тавсия дода мешавад, ки дар маринад аз сирко ва об резед. Компонентњо:
- пашми ваҳшӣ - 1 кг;
- картошка - 1 кг;
- майонез;
- панир - 80 г;
- пиёз - 1-2 дона;
- равғани растанӣ ва ҳанут.
Кабанин бояд ба қисмҳои лоғар бурида шавад ва бо шишаи махсус зарба бизанад. Акнун онҳо бояд дар варақаи нонпазӣ ҷойгир карда шаванд, бо равғани растанӣ равған кунанд. Аз боло дар бораи гӯшт зарур аст, ки ба пиёз пиёз ва инчунин илова намудани ҳанут. Баъд аз он, як қабати картошка меояд, сабусакҳо ва бурида ба иловаро. Он бояд бо гӯшти парранда омехта шавад. Дар охири, шумо бояд ба майонез каме ва панир пошидани оид ба боло.
Акнун шумо метавонед ба табақ ба танӯр фиристед ва онро дар як соат тарк кунед. Агар дар давоми ин муддат тайёр набошад, пас он бояд 20-30 дақиқа дигар бошад, пас он метавонад ба хизмат хизмат кунад.
Дар дорухат барои kebab хушбӯй аз хӯриши ваҳшӣ
Ҳар як шикорчӣ барои пухтупази худ дар ҷангал дӯст медорад. Бо вуҷуди ин, ҳоло зарур аст, ки ҳайвони ваҳшӣ мустақилона ба оташ ва рангҳо пухта шавад. Ин кофӣ барои харидани гӯшт дар мағоза аст ва медонед, ки дорухат барои як kebab shish аз хашми ваҳшӣ.
Компонентњо:
- кабинет - 1 кг;
- фурӯзонак - 3-4 дона;
- помидор - 350 г;
- лимон - 1 адад;
- сирко ва равғани растанӣ;
- ҳанут.
Аввал шумо бояд бурида гӯшт, илова ба он ќаламфури ва намак. Дар як косаи бо ин маҳсулот бояд гузошта, пиёз бурида, инчунин сирко ва шарбати лимӯ. Баъд аз ин, контейнер бояд зарфе бо зарфе гирад ва тақрибан 5 соат marinated шавад. Агар имконпазир бошад, беҳтар аст ҳатто барои шабона тарк, то ки fillet хеле хушбӯй ва тендер аст.
Шумо метавонед дар шӯрои анъанавӣ ё дар гармии шабақа равған кунед. Имконияти дуюм, албатта, боз ҳам шавқовартар аст, аммо шумо метавонед аввалинро кор кунед. Вақте ки табақ тайёр аст, шумо бояд помидорро кам кунед (шумо метавонед сабзавотҳои дигарро илова кунед) ва дар як катиб ба қубурчаи shish ҷойгир кунед. Ин ҷои ивазкунӣ хоҳад буд.