Мушакҳои зарурӣ:
- гўшт (гул, гӯшти хук, гӯшти гов) - 1 кг
- ананаси нави - 1 дона
- панир сахт - 200 г
- пиёз - 2-3 сар
- сирпиёз - 3-4 сар
- зайтунҳои сиёҳ (ихтиёрӣ) - 6 адад
- намак
- филфил
- равғани растанӣ
Гӯшт бо ананас, дорухатест, ки дар зер оварда шудааст, ки маззаи хеле нозук ва ширин аст. Новобаста аз он чӣ шумо интихоб кардед (хук, гӯшти гов ё равған), ҳама гуна гӯшти гиёҳ табдил меёбад ва махсусан ҷолиб аст. Барои он, ки гӯшти мулоим ва болаззат бошад, мо тавсия медиҳем, ки онро пешакӣ бастааст.
Усулҳои тайёрӣ:
- Аввал шумо бояд маринад барои гӯшт тайёр кунед. Зарур аст, ки намак, ќаламфури, сирпиёз ва иловаро ананасро омезонанд. Ин махфӣ барои касе, ки анано дорои моликияти заиф кардани гӯшт аст, онро бештар тендер медиҳад;
- Гӯштро ба қисмҳои хурди бурида буред, онро хомӯш кунед. Баъд аз ин, баъд аз бодиққат Марафон, мо онро дар яхдон дар як контейнер зада кушем;
- Пас аз хӯрок хӯрдан, мо ба омодагии фаврии он давом медиҳем. Барои ин мо бояд як шӯрои анъанавии анъанавӣ;
- мо пораҳои гӯшти аз маринад тоза карда, онҳоро дар як шӯлаи пошидани гарм;
- Баъд, идома ба оҷур гӯшт дар танӯр. Равғани пошидани нон бо равған, ҷойгир кардани гӯшти пухташуда дар он. Podsalivaem каме, боло метавонад бо ғизоӣ пошидани;
- дар болои гӯшт порае аз ананас гузошт. Пиёз, ба ҳалқаҳои бурида, низ дар болои дурӯғ. Агар хоҳед, он метавонад пешакӣ пухта шавад;
- минбаъд, барои пиёда кардани панир зављааш ва бодиққат ҳар як порчаи гӯшти пошидан зарур аст. Шумо метавонед ё панир бо майонез кӯчед, ё бе он. Дӯстдорони шифобахш низ метавонад coriander истифода, ки табақ як мазза махсус медиҳад. Ҳамчунин барои ҳар як порчаи гӯшт шумо метавонед зайтун гузоштаед;
- гарм кардани танӯр ва хӯрокро барои қариб 20 дақиқа офаред. Баъд аз фурӯзон кардани танӯр дубора онро тоза накунед. Бигзор ӯ якчанд дақиқа тӯй кунад;
- ба гӯшт дар як табақ ҷойгир кунед ва меҳмонони худро бо малакаҳои коргарии худ тамошо кунед!
Гӯшт бо ананас як табақаи беҳтарин на танҳо барои рӯзи ҷашни аст. Бисёри хонадон бо хушнудии зиёд ба хотири он, ки ба оилаи худ дар рӯзи муқаррарӣ писанд оянд! Мо ба ҳамаи соҳибони маслиҳат медиҳем: пеш аз он, ки пеш аз омадани меҳмонон ва тамоми компонентҳо (ананас, панир ва пиёзҳо) тайёр кунед. Пас аз ворид шудан ба меҳмонон, ба табақ таҳрир кунед ва онро ба танӯр барои ним соат фиристед. Пас, шумо метавонед табақро бо тару тоза ва болаззатон табобат кунед!