"Бонбони" кукиҳо
Шумо ба он чӣ лозим аст:
4 пиёла орд sifted + 6 tbsp. Бештар 400 грамм панир 400 грамм яхмосшуда, яхмос 200 г сметана, 1 пиёла шакар, 2 банан 2 yolks, 2 tsp. хокаи нонпазӣ. Вақти тайёрӣ: 35 дақиқа. Вақти пухтан: 25 дақиқа. Хизматҳо: 12
Дорухат:
Банакҳо пӯст, Маш дар авокадо ва бо панир, косибӣ, 1/3 пиёла ва 6 tablespoons. Бештар орд. Онро дар яхдон гузоред. Ба равған бо шакар боқимонда ва резиши яхм омехта кунед. Резед дар орди боқимонда ва хокаи нонпазӣ. Knead аз хамир. 12 тилло аз он берун ва дар яхдон барои 30 дақиқа гузошта. Тақвимро ба пирожҳои дароз кашед. Таркиби онҳо байни онҳо тақсим карда, кунҷҳоро муҳофизат мекунад. Дар як сатил пошидани равған бо равған пӯшед, барои банан, сабук бо зардоб ва оҷур барои 20 дақиқа ташкил кунед. дар 180 ° C
Кошкаҳои сабзӣ бо яхмос панир
Шумо ба он чӣ лозим аст:
200 г орди пашм, 180 г шакар, 2 сабзӣ, 2 тухм, 150 мл равғани растанӣ, 1 tsp. шакар Бахром, 1 tsp. дорчин ва решаи зављааш, зављааш 1 пӯсти афлесун
Барои яхмос панир:
100 грамм панир яхмос, 50 хокаи шакар 2 tbsp. Бештар чормащз санавбар Вақти пухтан: 40 дақ. Миқдори: 18 адад.
Дорухат:
Сабзӣ пок ва grate дар grater калон аст. Зада тухм, шакар ва равған дар омезиши яхдон. Марҳамат ба орд sifted, илова сабзӣ, ҳанут, шакар Бахром ва zest. Оғозро ба 180 ° C пешгирӣ кунед. Равған ба қолинҳои cupcake ва оҷур барои 20-25 дақиқа. Барои яхмос, қошуқи ориз ба воситаи ҷумбонидан ва бо панир яхмос мезанад. Пеш аз он ки хизмат кунед, савсанҳо бо яхмос паҳн мекунанд ва бо чормағз пошидани.
Профессионалҳо бо анҷир ва чормащз
Шумо ба он чӣ лозим аст:
Барои profitroles: 200 г орд 100 г равған, 4 тухм, 3 yolks, пучи намак.
Барои пур кардан:
300 грамм анҷирҳои хушк, 1 tbsp. Бештар шакар, решаҳои зављааш ва афшураи 1 лимон 1 tbsp. Бештар чормағзиши седарҳо. Вақти тайёрӣ: 1 соат. Хизматҳо: 10.
Дорухат:
Профилҳои ширин. Як шиша оби обро бо намак ва равған, рехт, дар тамоми орд ва пухтан барои 3-5 дақиқа. дар як оташ хурд, муттасил омехта бо омехта. Гузошта ба орд ба як косаи ва каме каме. Сипас як тухм ва чукурро як-якро илова кунед, ба шӯр, то каме ҳамвор, хамирии каме ба даст оред. Оғозро ба 180 ° C пешгирӣ кунед. Қолинро дар контейнери ҷойгиркунанда ҷойгир кунед ва онро дар равған пошидан бо диаметри тақрибан 2,5 см дар масофаи 2-3 см аз якдигар ҷудо кунед. Оҷоз 20 дақиқа. Сипас ҳарорати то 160 ° Cро кам кунед ва дар танӯр 15 дақиқа пухтан. Хомӯш ва сард. Гарчанде ки касбҳо пухта мешаванд, пур кардани тайёриро тай кунед. Ангурҳо шуста, хушк ва бурида шудаанд. Ба тиреза гузоред, 100 мл об резед, ба напазед меоваред ва гармии гармии миёна барои 15 дақиқа тайёр кунед. Иловаи шакар, решаи лимӯ ва шарбати лимӯ. Бешубҳа, барои шустани шакар имконпазир аст. Тақвиятро гарм кунед ва барои 10 дақиқа дигар пухтан то пур кардани қабати болоӣ. Сарпӯши онро хориҷ кунед. Чормағзро дар пур кунед, аз гармӣ дур кунед ва ба таври комил тамос кунед. Профессионалҳо як тарафро бурида, бо қуттӣ пур мекунанд.
Желе ширин
Шумо ба он чӣ лозим аст:
750 мл шарбати шафтолу, 4 шафтолу пухта, 2 пӯст, 30 г желатини, 1 tbsp. Бештар шарбати лимӯ, 1 tsp. шакар. Вақти пухтан: 25 дақиқа. + 2 соат Хизматҳо: 8.
Дорухат:
Хориҷро аз лимӯ, буридани он бо strips хуб, дар як saucepan, дар 500 мл об рехт. Илова намудани шакар ва ба напазед бар гармии кам. Хориҷ аз гармӣ, рехт ба желатин, омехта ва барои 10 дақиқа ҷудо. Резед ба омехтаи gelatin аз лимӯ ва шарбати шафтолу, омехта. Омезиши омехта ба чашмҳо, ба 2-3 см боло наравед. Бо филми пӯшида ва дар яхдон барои камаш 2 соат ҷойгир кунед. Сироятро аз лимӯҳо шир кунед. Ҷои шафтолу ба иловаро, бурида бурида ва устухон. Бо селлюлоза blender бо шарбати афшура ва шакар гардед. Барои заҳролудшавӣ ба яхкардашуда яхкардашуда.
Себҳо бо қуттиҳои чормағз
Вақти тайёрӣ: 45 дақиқа. Хизматҳо: 4
Дорухат:
2 себ, 1 нок пухта, 4 tsp. панир яхмос, 1 tsp. шакар Браун, рози аз дорчин, 2 tbsp. Бештар чормаѓз бурида, 0,8 пиёла афшураи себ.
Чӣ бояд кард:
Себро бишӯед, дар нисфи ман бурида ва аслиро тоза кунед. Дар ҳар як нисфи ба 1 қошуқ гузошта кунед. панир яхмос Решаи хушкро хушк кунед, хушк ва бурида ба мукаабҳои хурд. Гузошта ба як косаи, илова шакар, дорчин ва чормағз, хушхӯю омезиш. Оғозро ба 180 ° C пешгирӣ кунед. Равғанҳои себро бо пур кардани тайёр кунед. Дар як табақ пухтан, дар 0,5 CUPS афшураи себ рехт. Шаклро бо зарф ва оҷур барои 30 дақиқа фаро гиред. Сипас зарфро хориҷ кунед, бирезед шарбати боқимонда ва дар танӯр барои 10 дақиқа дигар пухтан.
Кичигарӣ зардолу
Шумо ба он чӣ лозим аст:
4 зардолу консерва, 100 мл шир, 100 мл йогурти табиӣ, 30 мл шарбати зардолу, 1 tbsp. Бештар шарбати лимӯ. Вақти пухтан: 5 дақ. Хизматҳо: 2
Дорухат:
Зардолуҳо бо заҳкаш дар як равғанини ҳамҷояро пӯшед. Иловаи йогурт, шир, зардолу ва шарбати лимӯ, инчунин хуб ғолиб аст. Коктейльро дар шиша резед. Шумо метавонед бо буттамева тару тоза ё рухсатии наъно оро.
Киви нӯшокӣ
Шумо ба он чӣ лозим аст:
4 кв, 3 пиёла ананас консерва, 50 мл афшураи ананас, афшураи 1 лимӯ, 4 yolks quail. Вақти пухтан: 6 дақ. Хизматҳо: 3
Дорухат:
Kiwis тоза, дар нисфи бурида. Иловаҳо хушкшавии ананас. Мева дар як blender якҷоя бо yolks, ба Smoothie заданд. Илова кардани ананас ва шарбати лимӯ, боз такрор кунед, 2-3 соат. Сирояти спиртҳои баландро паҳн кунед ва ба мизи хизматӣ хизмат кунед. Шумо метавонед бо қоғазҳои ананас консерва.