- Gorbusha - 1 адад (1-1,2 кг)
- Лимӯ - 1/3 Қуттиҳои
- Тозаи баҳр - - Барои тамиз
- Пахтакорӣ - 2 дона
- Peppercorns - 2-3 дона
Мо моҳии тоза аз тарозуи, giblets, бодиққат. Сипас бо шарбати лимӯ пошед ва бо диққати баланди баҳр бо тамоми ҷонибҳо ва даруни он резед. Онро барои 15-20 дақиқа тарк кунед. Сипас моҳӣ дар либос барои нонпазӣ гузошта, илова ќаламфури ва барге халиҷе ва онро пӯшед. Ба шумо лозим нест, ки равғанро илова кунед! Мо моҳиро ба яхдон пешакӣ ба 170 дараҷа ва офтобӣ 20-25 дақиқа фиристодем. Пас аз он ки моҳӣ омода аст, бодиққат аз онҷо дур кунед ва ба қисмҳо тақсим кунед. Бо сабзавоти тару тоза, картошка судак ё биринҷ хизмат кунед. Бештар
Хизматҳо: 4-5