- орди гандум - 5 дона
- об - 1 1 коса
- намак - 1 қошуқи
- рамз - 400 грамм (лона, китфҳо ва пистонҳо) барои фишурдани)
- Кардитаи он - 100 грамм (гӯшт minced)
- лампаҳои - 4 адад (қуттиҳои)
- равғани растанӣ - 1-юм. spoon (гӯшт minced)
- об - 2 адад. ҳайвонот (қуттиҳо)
- ќаламфури сиёҳ - 1 рози (minced)
- намак - Барои бичашед (хушбӯй)
Омода: орд, об ва намак омехта. Knead хамиртуруши сарпӯши, бо дастпӯши каҳкашон ошпазро фаро гиред ва барои 30-40 дақиқа истода, барои хамин 2-3 маротиба ғизо диҳад. Хамирро ба якчанд қисм ҷудо кунед ва дискҳоро гузоред. Ҳар як дискро бо равған ё равған гудохта, сипас бо ролҳо пӯшед. Пошидани пластикаи пластикӣ ва барои 1 соат тарк кунед. Ҳар як рол ба қисмҳо 3-4 см дароз кунед. Ҳар як порчаи ба доираҳо гузаштан. Барои гӯш кардани гӯшти кӯҳӣ, гӯшти равған бо равғани равған, пиёз, намак, ќалам, об ва равғанро омехта кунед. Қариб 70 грамм ба пуррагӣ дар маркази ҳар як қаъри хамир гузоред. Ҷаҳонро бо оби намак ва пӯшида ҳамчун як секунҷа бо кунҷҳо ба марказ равона кунед. Семасро ба варақаи нонпазӣ равған диҳед ва бо тухмии тухмиҳои помидор пошед. Оғоз дар танӯр барои 30-40 дақиқа дар 220 дараҷа. Одамон гарм мекунанд.
Хизматҳо: 6