Ин як маъноест, ки ин тамокукашҳо барои технологияҳои махфӣ тайёр карда мешаванд, ки онҳо танҳо аз ҷониби Кореяи шимолӣ доранд. Ин монанди он нест. Барои тайёр кардани хӯрокҳои худ, шумо намехоҳед, ки Корея ва малакаҳои баландтар дошта бошед. Ин матн танҳо барои хондан ин мақолаҳоро дорад ва хотиррасон мекунад, ки маслиҳатҳои оддӣ ва тавсияҳо ба он. Имрӯз мо карамро дар Корея пухта истодаем.
Дар дорухат барои карам дар Корея
Компонентњо:
- Сардори карам - тақрибан 2 кг;
- Сабзӣ - 4 адад андозаи миёна;
- Сирпиёз - 2 сарлавҳаҳои пурра;
- Об - 1 литр;
- 9% сирко - 1 tablespoon;
- Равғани растанӣ - 1 шиша;
- Шакар - 1 шиша;
- Намак - 3,5 донаҳо;
- Барг барг - 3 адад;
- Бодиринг гарм ва ё хоки сурх - 0,5 қошуқи.
Омода:
- Набудани сари ва сабзӣ калон бурида. Гирифтани мукаабҳои сирпиёз;
- Мо ҳама чизро дар як контейнер алоҳида барои тухми минбаъда гузоштем;
- Барои тайёр кардани намакоб, об омехта, 3,5 tablespoons намак, барг Бей, 0,5 қошуқи паприка, дар оташ гузошта ва ба омехта ба напазед;
- Вақте, ки об ба нуқтаи ҷӯшон расидан - илова кардани сирко ва карам;
- Мо хӯрокҳоро бо намакоб ҷудо мекунем, интизори ҳарорат барои ҳарорати хонагӣ;
- Намакобҳои сершумор - холӣ, карам, дар шартцҳои герментӣ гузошта ва дар яхдон истироҳат кунед.
Ин ҳама аст. Табақ хӯрок хӯрдааст, он як пуртаъсироти хуб ва хӯрокхӯриро ба пойгоҳ медиҳад, аммо он барои муддати хеле дароз нигоҳ дошта мешавад.
Карамии помидор дар дорухои Корея
Дар роҳи дигар, он дорухат карам Кочи дар Корея аст. Рушди ашёи хўрокворӣ хеле сабук аст, аммо дар муддати кўтоҳ, дар ошёнаҳои Осиё, балки барои он кӯшиш кардан лозим аст.
Компонентњо:
- Карамии помидор - 1 адад, вазни қариб як килограмм;
- Сирпиёз - 6 дентҳо;
- Қаламфури хокистарӣ - 4 tablespoons;
- Намак - 150 грамм;
- Оби гарм - 2 литр;
- Шакар - як қошуқи.
Омода:
- Мо сарашро аз рухсатии wilted ё харобшуда тоза мекунем;
- Мо карамро ба чор қисм ҷудо кардем ва онҳоро ба як контейнерҳои алоҳида ҷудо намудем. Тавсия дода мешавад, ки дар интихоби контейнер барои ҷигарсозӣ эҳтиёт шавед, зеро омехтаи сирпиёз ва хокистарӣ замин хӯрдааст. Интихоби уфуқӣ - зарфҳои пластикии арзон, ки баъдтар барои тайёр кардани шахсияти шахсӣ истифода мешаванд;
- Намакоб ба таври зерин омода карда шудааст: 150 грамм равғанро бирезед ва то кристаллҳо вуҷуд надоред;
- Қаблан ҳалли ниҳоӣ бо як қисми сарпӯшро пур кунед ва бо зарб ба 12 соат фаро гиред. Пас аз 6 соат, қисмҳои карамро ба тарафи дигар барои salting либоси зард гирифтан;
- Пас аз 12 соат, мо ба peppermint барои Cover Cover: 4 tablespoons аз ќаламфури замин дар як контейнер хурд, шаш шадиди сирпиёз дар он ва илова як қошуқи шакар. Ба мо лозим аст, ки пӯлодро биёрем, бинобар ин, дар хӯрокҳои мо якчанд tablespoons об рехтанд ва ҳама чизро то андозае пуршиддат омехта;
- Ин қадами беҳтарин бо пӯшидани дастпӯшҳо анҷом дода мешавад. Ҳар як қисми сабзавот аз контейнер намак ва инчунин бо пӯлоди помидор пӯшонида мешавад;
- Камбоҷи коркардшуда бояд дар як контейнер боқӣ монда, реза кардани намакобро ҷойгир кунед, то ки афшураи ҷудо карда шавад;
- Пас аз якчанд рӯз мо табақ қариб омода, ба хориҷ ќаламфури иловагӣ ва бурида ба иловаро oblong, онҳо бо равғани офтобпараст бурида.
Ҳаёти рехтани рухсатии сабзавоти тозашуда дар як контейнер хеле калон аст, ҳатто дар тамоми зимистон. Шумо хоҳед, ки ба тамокукашӣ бичашед - аз он чи ки шумо ниёз доред, аз худ дур кунед, аз пилкҳои болаззат, бурида, равған ва хӯрока сар кунед.
Барои хӯрдани карам дар Корея, барои тааҷҷубоварон ва дӯстони дӯстдоштан лозим аст, чунки он каме метавонад, ки ба намакобии сабзавоти Осиё мувофиқат кунад. Бештар