Risotto дар бодинҷон

Дар бораи равғани зайтун сиёҳ сирпиёз то сиёҳ тилло ва илова 2 Компонентњо:

• Биринҷ - 170 грамм (мумкин аст бо ҷав, ҷав, pearl ва полуба иваз карда шаванд)
• Бодинҷон - 1-2 дона
• Асал помидор - 2 адад. юѓу
• Сирпиёз - 3 дандон
• Равғани зайтун - - барои тамиз
• Parmesan - 75 грамм

Дастурҳо

Дар бораи равғани зайтун решаи сирпиёз то сиёҳ тиллоӣ ва 2 tablespoons помидор илова кунед. Сипас, биринҷ хоб кунед, ё ғалладонагиҳо, об резед. Об бояд ду маротиба бештар аз биринҷ бошад. Сатҳи гармии миёна то 30 дақиқа аст. Stew бояд бе зарф бошад. Ҳангоми омода кардани сабзавот, бодинҷон омода кунед. Барои ин, ба сабзавот бо иловаро борик (дар якҷоягӣ) бурида, дуруст намак, дар сутунчаи нонпазӣ ё як шабака гузошта, ба танӯр барои 10-15 дақиқа фиристед. Eggplants бояд сабукфикрона қаҳваранг ва нарм. Резиши тайёр бодинҷон сард аст. Ба risotto мо баргашта. Дар муддати 30 дақиқа, шумо бояд назорат кунед, ки оё шумо биринҷӣ ё оби ғизоӣ кофӣ аст. Агар лозим бошад, илова кунед! Пас, вақте ки биринҷ тайёр аст, онро бо parmesan резед. Равзанаи. Пиёз бояд гудохта шавад. Фаромӯш накунед, ки ќаламфури, намак ва шумо метавонед қуттиҳои дар бодинҷон баста.

Хизматҳо: 3-4