- равған - 120 грамм (компонентҳо барои хамир)
- шакар - 70 грамм
- орд - 200 грамм
- зардии тухм - 1 адад
- намак - 1 рози
- панир - 50 грамм (компонентҳо барои пур кардан)
- желатин - 4 teaspoons
- шир - 1/4 Литтер
- шакар - 200 грамм
- зардии тухм - 4 дона
- қаймоқ - 1/2 Литр (лимӯ)
- пӯсти лимӯ - 1 адад
- намак - 1 рози
1. Омода кардани торт: Омезиши орд бо намак, шакар ва равған. 1 зардии тухмро илова кунед. Кноп хамирро дар яхдон барои ним соат тарк кунед. Дар ҷои кор бо орд пошед. 2 торт пошида бо диаметри тақрибан 26 см. Оғозро ба 220 ° C пешгирӣ кунед. Оҷур то Браун тиллоӣ. 2. Омода намудани қуттиҳои панирӣ: Ҷӯрғат дар оби хунук барои 15 дақиқа. Омехта ва ба шир, намак, шакар, yolks тухм ва 1 пӯст лимӯ (доимо мунтазам) биёед. Аз гармо дур кунед. Бо желатини тамоми моеъи барзиёи бордорро холӣ кунед. Мавҷҳоро бо желатин дар як saucepan бо оби ҷӯшон ҷойгир кунед. То он даме ки бекор карда шавад. Ҷозати тайёр бояд ба омехтаи шир рехта шавад ва хунук карда шавад. 3. Ангушти крем дар кафк. Grate ба панир бо ҷумбонидан. Гӯшти омехтаи желатин дар панир, косибӣ ва омехта. Иловаи кремакҳо ва буттамева (ҳама, бо ихтиёри худ), боз омехта кунед. Як тортро ба як қолин гузошта кунед. 4. Дар торт асосии гузоштани бисёр панир, косибӣ, сипас сатҳи қабати ва бо Корк дуюм фаро мегирад. Торт ба болҳои болоӣ ба таври асосӣ пахш кунед. Тортро ба яхдон гузоред. Торт аз қолин хориҷ кунед ва онро бо шакар ориз бигиред. Шумо метавонед бо шоколад рехтед.
Хизматҳо: 3