Пошхӯрии нонпазӣ Омодагӣ барои истироҳати қадимии қадимии масеҳӣ - Писар, бисёре аз хонадонҳои хонагиро меомӯзанд. Нишонаҳои писта ё писта барои халқҳои гуногун дорои василаи худ ва пухтупаз мебошанд. Қариб ҳар як халқи Аврупо дорои шириниҳои пухтаҳои махсус дорад: дар Русия - дар онҷо пирополиҳо, помолҳо ва маковейсӣ, Италия - Палеера, Ҳолланд - Пасброд мебошанд. Имрӯз мо дорухатро барои торт пазиро пешниҳод мекунем. Умуман, дорухона кӯшиш ба харҷ намедиҳад, аммо вақти пухтупонӣ 5-6 соат мегирад, зеро хамир бояд ду маротиба мувофиқ бошад. Ин муҳим барои пухтан аз ҳарорати ҳарорати хона аст ва ба хамир ба хӯрокҳо паҳн мешавад, чунон ки гарм аст, чунон ки хамир хеле сахт ва тендер аст! Бо вуҷуди ин, бояд ба варақаҳои варақҳо лозим ояд - он метавонад банкаҳои хушк аз занбурўѓњо ё меваи зардолуд ё шаклҳои махсуси харидшуда бошад, ва ҳатто пардаи зарурӣ лозим аст. Дар акси ҳол, ба дорухона бияфзед ва шумо ба таври комил лаззат ва лаззат хӯрок меоред!
Компонентњо:- Хӯрок, тару тоза, 50 г
- Шакар 1 tsp.
- Оризаи гандум 1 tbsp. Бештар
- Шир 0,5 tbsp.
- Орди гандум 950 г
- Тухмҳои мурғ 10 адад.
- Сметана 200 гр
- Butter 200 г
- Нурӣ 2 нур
- Намак 0,5 tsp.
- Шакар 1,5 tbsp.
- Офтобпараст равғани офтобпарастро тоза кард 4 tbsp. Бештар
- Гарди шакар 75 г
- Мурғи тухм 1 м.
- Истеҳсоли қаннодӣ 50g
- Қадами 1 Барои пухтупаз пухтан орд, шакар, тухм, равған, сметана, хамиртуруши ширин, мавиз ва шир иборат аст. Муҳим аст, ки ҳамаи маҳсулот дар ҳарорати хонагӣ доранд!
- Қадами 2 Биёед бо решакан оғоз кунед (он беҳтар аст барои пухтан дар як контейнер калон аст, бинобар ин, барои баланд бардоштани хамир) ҷойгир кунед - 0,5 CUPS аз шир каме шир, хамиртуруши, як tablespoon орд ва рози шакар илова кунед. Ин хуб аст, ки ҳама чизро ба ҳам пайваст ва барои 20-30 дақиқа барои пешгирӣ дар ҷои гарм гузоред.
- Дар айни замон, тухм тайёр кунед - 8 тухм ва 2 тухмро бояд пурра кунед.
- Қадами 4 Ҷангҳо бо тухмро бо муштарижн хуб мезананд.
- Қадами 5 Вақте ки Opara ду баробар, илова 1 шиша оби гарм, сметаи тухм, 1,5 пиёла шакар, пучи намак ва 2/3 орди пўлод.
- Қадами 6 Ангушти гемоглобин, муттасил ба монанди muffin пурсида мешавад.
- Қадами 7 Хамирро бо дастпӯшаки пахш фаро гиред ва ба ҷои гарм барои 1,5-2 соат пеш аз баланд бардоштани ҳаҷми 2 баробар сафар кунед.
- Қадами 8 Баъд аз равған нарм, 2-3 пӯсидаи мавизро ба хамир илова кунед ва тадриҷан орд боқӣ гузоред.
- Қадами 9 Хамаи ин бояд хамвор бошад (миқдори орд каме фарқ мекунад, зеро он аз андозаи тухм ва зичии сметана вобаста аст).
- Қадами 10 Омода кардани хамир то боз ҳам зиёд намудани ҳаҷми 2 маротиба.
- Қадами 11 Дар айни замон, мо қолабҳоро омода месозем: сутуни ва деворро аз коғаз бо шакли поёнӣ буред. Қуттиҳои девор бояд 5-6 см болотар аз қолаби бошад. Барои 1 хидмати санҷишӣ, шумо бояд 4-5 формаро барои нонпазӣ бо ҳаҷми 750 мл лозим кунед.
- Қадами 12 Қуттиҳои коғазро бо равған ва равған бо равғани растанӣ равған кунед, онро дар қолинҳо ҷойгир кунед ва қуттиҳоро бо омодагӣ (2 маротиба наздик) 1/3 аз ҳаҷм пур кунед. Пас онҳоро тарк кунед барои 10-15 дақиқа истодааст.
- Қадами 13 Шаклҳо дар қабати пешгӯинашаванда ба 180 ° C, оҷуро барои 55-70 дақиқа. Мехостам бо чӯбчаҳои чӯбӣ санҷед.
- Қадами 14 Whisk 1 протеин, сипас пуршавии шоколади шакарро пур кунед ва бичашед, то баландии ошпазӣ - ин як торт барои равғани равған хоҳад буд.
- Қадами 15 Пирожни бо fondant гарм ва пошидани бо шакар ороишӣ.