Натиҷаҳои шир, ба шарофати мулки ғизоии ғизоӣ.
Бисёриҳо медонанд, ки таркиби шир чизҳои моддии монанди калтсий, фосфор ва дигар моддаҳое, ки бевосита дар сохтмони ҳуҷайраҳо дар мағзи сар мегузаронанд, ба системаҳои асаб иҷозат медиҳанд, ки пурра кор кунанд.
Дар таркиби шир, витаминҳо гурӯҳҳои B, А, Д. ба витаминҳои гурӯҳи B, хатиб, ҳолати депрессия, тоза карда шудаанд, пӯст аз нав барқарор карда мешавад, сохтани мӯй беҳтар карда шудааст, партовҳо аз байн мераванд. Витамини A ба нигоҳ доштани чашм мусоидат мекунад, аммо витамини D ба шумо имкон медиҳад, ки калтсий ва фосфорро пешгирӣ кунед.
Хусусиятҳои фоидаовар ва зарари шир ба стерилизатсия, pasteurized, homogenized.
То имрӯз, маҳсулоти гуногуни маҳсулоти ширӣ вуҷуд дорад. Дар мағозаҳо шумо метавонед ҳам ширин ва ҳам ширини кӯҳна пайдо кунед. Агар шумо ба худатон «зарар» ва «фоидаи» шир диҳед, шумо бояд ба шир диққати махсус диҳед, ки барои табобати вазнини гармӣ тобовар аст, то ин ки афзоиши зиндагии зиндагии ин маҳсулотро баланд бардоред.
Раванди стерилизатсия чунин аст: шир то 135 дараҷа гарм аст, ки баъд аз он хомӯш мешавад. Дар натиҷа, бактерияҳо бисёр мемиранд, аз ҷумла онҳое, ки ба бадан фоидаоваранд, бисёр витаминҳо нигоҳ дошта намешаванд. Шир, ки дар як контейнер пўшида нигоҳ дошта мешавад, барои шаш моҳ нигоҳ дошта мешавад.
Беҳтарин фоидаи он метавонад аз ҷониби шири pasteurized оварда шавад. Дар ин ҷо, маҳсулоти шир то 70 дараҷа гарм мекунад, ки ба нигоҳ доштани бактерияҳо ва витаминҳо мусоидат мекунад. Яке аз мушкилот ин аст, ки ин шир хеле вақт захира карда мешавад - тақрибан 1,5 рӯз.
Шумо инчунин метавонед бо шири homogenized мулоқот, яъне, ҳамҷоягӣ кунед. Дар чунин шир, фарбеҳро ба қисмҳои зиёди хурд табдил медиҳанд, ки дар тамоми ҳаҷм тақсим карда мешаванд. Пас аз якчанд пешниҳод, ки вақте ки ширини homogenizing, ба меъда, ба зарари ба зарфҳои хун, ки боиси atherosclerosis, инчунин ба бемориҳои вобаста бо системаи дилу рагҳо оварда мерасонад. Ба шарофати олимони муосир, исбот гардид, ки шири homogenized дорои нишондиҳандаи баланди кофӣ аст.
Фоида ва зарари маҳсулот: чӣ "аз ҳад зиёд" аст?
Вақте ки шумо шир мехаред, ба чунин нишондиҳанда диққат дихед, ки фоизи равған аст. Шир, ки фарбеҳро хеле баланд аст, беҳтар аст аз сабаби зиёд будани калорияҳо ва имконияти баланд бардоштани сатҳи холестирин беҳтар аст. Аммо агар шумо аз хокаи шир истифода баред, он гоҳ моддаҳои муфид намебошанд.
Ҳар як организм инсон аст, шир дар роҳи худ мегирад. Одамоне, ки ширро дар шакли шир истеъмол намекунанд, ин маҳсулотро барои маҳсулоти ширӣ иваз мекунанд. Баъзе одамоне ҳастанд, ки ба ивази дору истифода мебаранд ва ин ба онҳо кӯмак мекунад.
Умуман, шир барои ҳар як новобаста аз синну сол фоидаи худро меорад. Агар шахс дугона бошад, ӯ бояд нӯшид шир, ки дорои миқдори ками фарбеҳ аст. Серум барои ин хуб аст. Шир инчунин метавонад чун имконпазир истифода шавад, ба ҳеҷ ваҷҳ ба беназорат таъсир нарасонад.
Агар шумо кӯдаки хурдсолро гиред, пас он ферментҳо дорад, ки ба шумо имконияти шир доданро фароҳам меорад. Дар калонсолон, истеҳсоли чунин enzymes дар ҳаҷми хурд рух медиҳад, бинобар ин шир бадтар мешавад.
Ҳамин тавр, масъалаҳои марбут ба зарар ва фоидаи шир бояд аз тарафи шахс ҳал карда шаванд. Аз ин рӯ, дар сурати мавҷуд набудани организми ширӣ, бояд онро партофта бошад ва агар он гирифта шуда бошад, пас баръакс он бояд бо хушнудӣ ҳаловат барад.