- Goose - 3-4 килограмм
- Себ - 5-6 дона
- Пиёз - 1 адад
- Лимӯ - 1 адад
- сабзӣ - 1 адад
- Сирпиёз - 1 данд
- Намак - 1,5 teaspoons
- Қаламфури зеризаминӣ - 1-2 Пӯст
- Пахтакӣ - 1 адад
- Розмари - 1 адад
- Равғани растанӣ - 1 қошуқи
Бисёр маслиҳатҳо ва рухатҳоро барои тарзи пухтан бо себ дар дастпӯшҳо пешкаш мекунанд. Хаппаро бо себ пухта, дар хона аз ҷониби меҳмоннавозони меҳмонхона пухта, меҳмонони зиёде аз хӯрок омода карда шуданд, ки дар назди тарабхона фармоиш мекарданд. Ман маслиҳат медиҳам, ки кӯшиш кунед, ки ба пухтан пухтан, ман боварӣ дорам - шумо муваффақ мешавед! 1. Goose gum, swip ва як коғази лоғар кунад. Табиати бо омехтаи намак ва ќаламфури. 2. Мо сабзавот, пиёз ва сирпиёзро бо қисмҳои хурмо кам мекунем. Мо ба камолоте, ки аз тарафи мо сохта шудааст, дохил мекунем. Мо аз афшура берун аз лимӯ ғӯтоҳед ва лошае ҳам дар дохили ва берунӣ бинӯшед. Ин матлуб аст, ки афшураи бодиққат гӯшти соф. 3. Гузоштани хуни мо дар ҷои хунук барои 4-5 соат. Бигзор вай дар бораи он фикр кунад. 4. Мо себ пӯстро аз аслӣ бурида, бурида ба чормағзҳо ва баргҳо пур кунед. Фаромӯш накунед, ки баргҳои лӯбиёро пӯшида, онро дар шоҳҷои ояндаамон ҷойгир кунед. 5. Лаблабаки тайёркардашуда ба чархҳо барои пухтупаз гузоред. Мо дар охири қишлоқ танзим карда, якчанд сӯрохро дар қабати болоӣ гузоред ва онро дар танӯр дар ҳарорати 200 дараҷа барои як соат ва нисфи онро ҷойгир кунед. 6. Вақте ки вақти нонпазӣ саршор аст, бодиққат дастпӯшро дар болои болояш бурида, равғанро бо равғани растанӣ бор кунед ва онро дар як дақиқа 15 дақиқа резед. 7. Гирифтани паррандаҳои ширин ва онро ба табақ гузоред. Мо ба тамоми ҷадвал хизмат мекунем. Бештар
Хизматҳо: 6-8