- Хук (spatula) - 800 грамм
- Ҳаво - 1 адад
- Хоҷа - Барои тамиз
- Намак, ќаламфури - Барои тамос
- Равғани барои нонпазӣ - 1 адад
1. Як порча гӯштро дағшакл кунед ва бо дастмоле хушк кунед. Grate гӯшт бо намак ва ќаламфури. Онро бо фарорасии хардал шуст. Агар хоҳед, шумо метавонед якчанд карнизро ба гӯшт дароз кунед. Дар ин формаро гӯш карданро давом диҳед, то ин ки он беҳтар мешавад. 2. Гӯшти пухта дар як дастпӯш кунед. Як лампаро дар дастпӯш гузоред. Барои таъми, агар шумо хоҳед, ки шумо метавонед дар якчанд дона сирпиёз ва кабудӣ дар sleeve гузошт. 3. Оғозро ба 200 дараҷа гарм кунед. Гӯшт барои тақрибан як соат пухта мешавад. 10-15 дақиқа пеш аз омодагӣ ба буридани sleeve ва рехт, гӯшти бо афшураи, ки дар поёни sleeve аст. Боз дар танӯр гузошта, ба тавре, ки гӯшт як қабати руд ташкил карда шуд. Ин гуна гӯштро гарм кунед.
Хизматҳо: 8-12