Дар асри 16 хишти бодиринг ба Россия ворид шуд ва аз он вақт одамон мардумро дӯст медоштанд ва дар байни хӯрокҳои дӯстдоштаи худ ҷойгир карданд. Ва тибби халқӣ ба бодиринг ҳамчун ёрии таъҷилӣ тавсиф карда шудааст. Муаллифони қадим навиштаанд, ки бодиринг ташнаи худро суст мекунад.
Аз замонҳои қадим, бодиринг маҳсули муҳимест, ки аз ҷониби ҳикматҳои мардум, тибби халқӣ ва идҳои анъанавӣ барои бодиринг, ки дар ҷойҳои гуногуни Русия ҷойгиранд, нишон дода шудааст.
Бодиринг қариб ки аллергия надорад, зеро онҳо дорои ифлосҳои зараровар нестанд, то ки онҳо ҳатто аз ҷониби одамоне, ки аз аксуламалҳои гуногуни аллергӣ сар мезананд, истеъмол карда метавонанд.
Бодиринг: Хусусиятҳои муфид
Аввалин чизе, ки ман мехостам қайд кунам, ин бодиринг як сабзавоти лазиз аст. Илова бар ин, барои меъда на он қадар вазнин аст, балки ҳамчунин ба шахс имкон медиҳад, ки парҳези худро танзим кунад. Об дар бодиринг 95%, аз ин рӯ ба гадудан аз чунин ғизо бор нагардад. Аз ин рӯ, бодирингҳо парҳези осон ва солимро ташкил медиҳанд. Ва агар шумо хоҳед, ки ба гадуди безарар гардонидани он, ба кофтуков ва бодиринг нишастан кофӣ хоҳад буд.
Обе, ки дар бодиринг аст, бояд дар муфассал нақл карда шавад. Мо аллакай фаҳмидем, ки бодиринг хуби гуруснагиро хомӯш мекунад (ҳаҷми он деворҳои меъдаро ба ҳам мепайвандад, аз ин рӯ эҳсосоти дилхоҳро фароҳам меоранд), аммо ин дар қудрати "қудрати об" бодиринг беҳтарин аст. Ҳадафи барои хароб кардани изофаи иловагӣ хеле осон аст: ин шумораи ҳадди аққали калорияҳо ва дар навбати худ эҳсоси сатил. Бо вуҷуди ин, оби бодиринг фоидаовартар аз он аст, ки дар назари аввал метавонад назар кунад.
Обе, ки дар бодиринг ҷойгир аст, заҳролудкунандаи табии, қодир ба тақсим кардани заҳри бисёр аст. Ин аст, ки чаро ин сабзавот барои заҳролудшавӣ аз ҳама муфид аст. Истифодаи ҳаррӯзаи ин сабзавоти олиҷаноб барои тоза кардани ҷисм ва инчунин тоза кардани заҳрҳо, ки дар натиҷаи фаъолияти ҳаётӣ ҷамъ оварда шудааст, кӯмак мерасонад.
Бо истеъмоли ҳаррӯзаи шарбати бодиринг, шумо миқдори сангҳоро дар канори ҷигар ва заҳри каме кам кунед. Танҳо дар ин ҷо хеле муҳим аст, ки онро аз ҳад зиёд накунем, чунки миқдори зиёди шарбати бодиринг метавонад ҳаракати сангҳоеро, ки боиси мушкилоти фаровон шуда истодааст, раҳо кунад!
Омили муҳими мавҷудияти натрий ва калий дар бодиринг мебошад, ки минбаъд он қобилияти тоза кардани он (қобилияти поккунӣ) -ро тақвият медиҳад. Дар бодиринг картошка, бештар аз sodium (17: 1), ки боиси таъсири манфӣ, вале таъсири манфии меъда мегардад.
Бо шарофати бодиринг, моддаҳои зарарнок аз бадан хориҷ карда мешаванд, зеро обе, ки дар бодиринг мавҷуданд, заҳролудшударо коҳиш медиҳанд (консентратсияи онҳоро коҳиш медиҳад) ва бо сабаби таъсири ширӣ онҳо ба таври васеъ берун аз бадан берун мешаванд. Илова бар ин, пӯсти бодиринг хуб омехта (яъне, absorbs) заҳрҳо, ки дар меъда ҷамъ шудаанд.
Ҳама чизи дар боло зикршуда, таъсири тазриқи пӯст ва калий калий ба ғизои бебаҳо барои одамоне, ки аз бемориҳои дилу рагҳо гирифтор мешаванд, бо шамол ҳамроҳ мекунанд.
Бодиринг дар шумораи зиёди витаминҳои гурӯҳи B, витамини C (кислотаи асборӣ), бисёр минералҳои фоиданок - оҳан, фосфор, калтсий мебошанд. Бодиринг як бозсозӣ хуб аст, бинобар ин, барои катарро аз рӯдаи болоии нафаскашӣ, туберкулез хеле муфид аст.
Таъсири бодиринг дар туберкулан бо факт, ки бодиринг беҳтар аз тарафи сафедаҳо аз ғизо ғизо мегирад, пас хӯриш бодиринг табақаи беҳтарин ва аз ҳама муфид ба моҳӣ ё гӯшт аст.
100 грамм бодиринг 3мг аз йод иборат аст, ин албатта хеле хурд аст, вале ғадуди сипарӣ қариб пурра йодро дар бодиринг, ки дар навбати худ як бемориҳои кироти зидди он аст, пурра ғусса мекунад.
Илова бар ин, бодиринг дорои хосиятҳое мебошад, ки метавонад ба равандҳои танзимкунандаи бадан мусоидат намояд.
Ин сабзавот паст-калория аст, ки дорои кислотаи фолий аст, ки майл мекунад. Бодиринг дар моддаҳои insulin, ки норасоии сатҳи шакарҳои хунро пешгирӣ менамоянд, пешгирии тағйирёбии карбогидратҳо ба равғанҳо, ба тавре ки бодирингҳо барои мубориза бо диабети қанд ва дар мубориза бо диабет фаъолона истифода мешаванд.
Аммо ин ҳама хусусиятҳои шифобахш нест, ки бодиринг дороиҳоянд.
Дар таркиби бодиринг бисёр зироат, ки беҳбудии peristalsis меъда ва хушхӯтарии шамол орад, Пас, вақте ки colitis муфид барои хӯриш бодиринг аст.
Хусусиятҳои косметикии бодиринг
Шарбати бодиринг:
- ба таври комил moisturizes пӯст;
- пӯсти пӯст;
- пӯсти пӯст;
- дандонҳо;
- аз офтоб муҳофизат мекунад.
Агар пӯст ба акне ва акнезинӣ дучор шавад, пас шумо бояд пеш аз хӯрок хӯрдан се бор дар як рӯз барои хӯрдани як бодиринг миқдори миёна бо пӯст ва бе намак бихӯред.
Бо эсематори окимматаки оемимакс (ё дар шакли оддӣ, пакетҳо дар назди чашм) зарур аст, ки ариза (алюминий бояд дар тамоми рӯи рӯи даруни чашм ҷойгиршуда) аз 15 дақиқа афшураи бодиринги тару тоза тайёр карда шавад ва сипас варам аз байн меравад, бемориҳои ҷиддӣ.