Пиёз пухта кадом аст?
Бисёре аз хосиятҳои фоиданоки пиёз ба аҷдодони мо маълуманд: имрӯзҳо воситаҳои маъмулӣ бо ин сабзавот барои табобати шамол, сулфаҳо ва нафастанг истифода мешаванд. Дар самти анъанавӣ, пиёзҳо барои табобати анаина, сироятҳо истифода мешуданд. Ташкилоти умумиҷаҳонии тандурустӣ (ТУТ) ин табобатро барои табобати ғизоӣ ва пешгирии бемориҳои атрофилизатсия, инчунин мубориза бар зидди камхунӣ пешниҳод мекунад: ҷорӣ намудани пиёзҳо дар парҳези афтидаҳои африқоӣ, саломатии онҳо беҳтар шудааст. Ин сабзавот дар сулфидҳо, ки ба коҳиши вирусҳо мусоидат мекунад. Масалан, дар ИМА-и Гурҷистон, ки дар он одатан пиёзҳо дар миқёси саноатӣ афзоиш ёфтаанд ва ҳамон миқдор истеъмоли ғизо, меъёри меъёри меъдаест, ки нисфи он ба ИМА мебошад. Ин тамоил барои Юнон, ки қариб ҳар рӯз пиёз ва сирпиёз истеъмол мекунанд, хос аст. Фоизи камтарини саратон аз меъда аз 40% камтар аст, дар Чин. Чин, монанди миллате, ки дар ҷаҳон нест, дӯст медорад ва мехӯрад як сабзавот: дар як рӯз дар ҷадвал бо шаҳрвандони оддии Салтанати Миёна, ҳамаи шаш навъҳои бештар истеъмолшаванда метавонанд пайдо шаванд. Намунаҳои шабеҳ барои рагҳои синамоии хонагӣ омӯхтанд. Натиҷа: байни онҳое, ки мехоҳанд хӯрок мехӯранд, фоизи ҳолатҳо аз байни онҳое, ки ӯро рад карданд, хеле паст буд. Пас, бештар "заҳролуд" пиёз, ки ашкҳо бештар меорад, он муфид аст, зеро он дорои моддаҳои фаъолтар аст. Аммо он аст, ки ба хотир дар хотир: танҳо истифодаи мунтазами пиёз натиҷаҳои мусбӣ медиҳад. Он бо ин таҳаввулоте, ки ТУТ ин растаниро ба рӯйхати маҳсулоти аз ҳама универсалӣ, ки ба тандурустӣ мусоидат мекунанд, илова кардааст. Дар канори пушти тилло: истифодаи пиёз ба миқдори калон метавонад ба илтињоби сафеда, колибия ва gastritis оварда расонад. Ҳамин тавр, одамони бо мушкилоти gastroenterological бояд навъҳои тендер бештар интихоб кунанд.
Энсиклопедияи пиёз
Тақрибан 350 намуди растаниҳо дар оилаи пиёз ва тақрибан 120 роҳҳои истифода аз ҷониби одамон вуҷуд доранд. Танҳо 18 барои хӯрокхӯрӣ мувофиқ ҳастанд, ва танҳо шаш навъ арзишманд ва ҳамаи хусусиятҳои муфид доранд. Вай метавонад хеле қашшоқ бошад ва дар ин ҳолат ӯ дар шӯрбоҳо, қубур гарм, дар оташе, ки дар оташ сӯхта истодааст, ҷой дорад. Барои салатҳои бояд дигар навъҳо истифода шавад - ширин, масалан, пиёзҳои испанӣ, хӯриши сафед ё қрим, сурх ва ҳамвор. Пиёзҳои оддии тиллоӣ хуб аст, зеро он барои муддати тӯлонӣ захира карда мешавад ва арзиши ғизои худро аз даст надодааст. Баъд аз ҳама, он дорои витаминҳо C ва B, оҳан, калий, калтсий, магний, манган, ф fluorine, фосфор ва шарбати он - антибиотикҳо (фтонтонҳо). Барои кам кардани шаъни пиёз ба ду усулҳои оддӣ ёрӣ мерасонад: оби ҷӯшон ё ҷӯшидани сиркоҳо аллакай шустагарӣ ё кӯзаҳо.
Шалот
Ин назар ба як калон, хурдтар ва ба ҷои як чароғаки зебо назар мекунад, он хеле бисёр хурд аст. Ин витаминҳо дар витаминҳо C, B, B2, PP, каротин, намакҳои маъданӣ, шакар - охирин дар лампаҳо бештар аз баргҳои калон аст. Шакотҳо барои табобати бемориҳои меъда ва чашм истифода мешаванд. Қатъии ширинии шириниҳои ширин аз қисмҳои муҳими тарбияи фаронсавӣ иборат аст: он барои шӯрбо пиёз ва ширини машҳури шиноварӣ ҷорӣ карда шудааст. Ин хуб аст, ки дар либос хӯриш ва хӯрокхӯрӣ хуб аст.
Сирпиёз
Вай инчунин ба оилаи пиёз аст, ва, шояд, ӯ ба паҳнкунандагони бештар ба бактерияҳо аст. Барои кафолати он, ки сирпиёз ба осебпазирӣ таъсир намерасонад, бояд аз як дандон хориҷ кардани гермо ҷанин зарур бошад. Барои дӯстдорони сирпиёз, ки намехоҳанд, баъд аз хӯрок хӯранд, сирри хурди косибии хурд вуҷуд дорад: барои хӯрдани тухм ва мазза сирпиёз, барои кофтани пӯст бо девори шиша ё равған пошидан лозим аст. Хусусиятҳои хӯрокхӯрӣ, ки бо он пиёз ковокии он, агар он ҷашн намебарад, пас ашкҳо намехоҳанд. Услуби маъмултарине, ки барои побед кардани пиёзҳо сохта шудааст: як чароғак ё шиша бо лампаҳо бо як зарф бо пиститсия фаро гирифта шудаанд. Ба ӯ таклиф кард, замоне, ки заминҷунбиҳо ба чархҳо гузошта шуда буданд - ва чанд дақиқа баъдтар пошид. Бо вуҷуди ин, он кӯшиш ба харҷ медиҳад, ки аз фурӯзонак бо корти оддӣ, ки ба шумо лозим аст, камтар кӯшиш кунед. Нишон ва мекӯшад, ки аз дохили корд бардорад, ки тағйир додани тракторҳо, онро хуб ва ба ангуштҳо мезанад? Ин пешгирӣ кардани чунин ҳолатҳоест, ки ин пашша пешбинӣ шудааст: бисёр дандонҳои тезу тез ва пурқувватро фурӯзон мекунанд, вале кор ба коррупсия халал намезананд. A tool for handy мумкин аст барои нигоҳ доштани мурғ ё пухта тамоми пухта дар давоми буридани. Дастҳои суфи сиёҳро пас аз пошидани бо пӯст мепошед: пайвастагиҳои органикии органикӣ ба реаксияи оддӣ бо пӯлод ворид мешаванд ва бӯи нохушро бартараф мекунанд. Бо роҳи, собунӣ пӯлод кӯмак мекунад, ки аз моҳиён ва бӯйҳои заҳрдорӣ халос.
Лиз
он дорои мӯи ғизо, нӯшокиҳои ширин, танҳо дур аз пӯсти оддии оддӣ аст. Он дорои витаминҳои C, E, B, B2, PP, каротин, шумораи зиёди намакҳо аз калий, магний ва оҳан иборат аст. Лексҳо ҳамчун агенти диоксетӣ ва choleretic истифода мешаванд. Мавҷудияти равғанҳои муҳим дар ин корхона ба беҳтар кардани иштиҳо, селлюлоти афшураи меъда, ки дар айни замон системаи дандониро ранҷ медиҳад, мусоидат мекунад. Дигар омезиши хун пок аст. Ин сабзавот яке аз хусусиятҳои ғайримустақими ғизои Осиё ва испанӣ мебошад, ки он метавонад grilled, пухта шавад, ба салатҳои ё шӯрбо, бо пиёла ва ғ. Ин ҳамчун манбаи асосии витамини C дар мубориза бар зидди гиповитаминоз баҳорӣ тавсия дода мешавад. Маҳсулоти арзон ва хеле фоиданок метавонад хӯрад - дар салатҳои, илова ба хӯрок омода, pies бо он ва пухтан soups. Дар торикии пиёз, ки қашшоқтарини он лаззати он аст, ки осонтар аз он аст, ковок кардани parsley. Ин ниҳол низ номида мешавад, ки он лампаҳои кам ва парҳо сабз, ки ба ошхона иҷозат дода шудааст. Онҳо витаминҳои C, B, B2, каротин доранд. Schnitt-onion функсияҳои секунҷаро аз меъда беҳтар месозад, иштиҳо барои пешгирии хунуккунӣ мусоидат мекунад, ки дар атрофии пешобдонҳо истифода мешавад, таъсири гелминтсий дорад. Гул-гулобӣ гулҳои chives низ ошомиданӣ - ва онҳо метавонанд бо салатҳои ороишӣ. Тӯҳфаи тендер ва накҳати сабзии ин корхона ба табобати гармӣ таҳаммул намекунад, аз ин рӯ ба хӯрокҳо пеш аз он ки хизмат кардан ё истифода аз ғизо аз панир ё тухм истифода шавад. Ва ӯ хеле шавқовар аст. Пас аз пошидани пошидани барои 2-3 дақиқа, шумо метавонед ҳамаи микробҳо дар даҳони шумо, аз он ҷумла ба онҳое, ки меваҳои онро мекушанд, мекушанд. Пиёз хун омехта, пешгирии ташаккули хун риштҳо. Kashitsa аз пиёз бо равған ё равғани зайтун - дорухои табии барои табобати акне. Пиёз бо асал як профилакти маъмулӣ барои сулфидан ва оғози тропикӣ гулу. A spoonful афшураи пиёз бо spoonful аз шарбати заҳрдор роҳи роҳи самараноки тақвият додани қудрати мардон аст. Хусусиятҳои бактериобиддии пиёзҳо дар бемориҳои сирояткунанда рӯ ба рӯ мешаванд.