Одамон чанд нафаре ҳастанд, ки мехоҳанд ковабро дӯст доранд. Бо вуҷуди ин, фаромӯш накунед, ки ин табақ низ якчанд лаҳзаҳои нозукро аз диққати шумо пинҳон мекунад. Яке аз онҳо мазмуни баланди моддаҳои косиногенӣ дар қишлоқи shish аст. Хусусиятҳои асосии зарари kebab ин аст, ки вақте ки ангиштро сӯхтанд, бензолен ба ҳаво баромада, бо суръати баланд рӯ ба рӯ мешавад, сипас ба қисмҳои гӯшт реза карда, онро барои организми инсон муфид намебошад. Қариб як шумораи рентгеногенҳо дар қуттиҳои ғарқшудаи гӯшт ҷойгир шудаанд ва ин ба моҳӣ, аз ҷумла, дахл дорад. Коршиносон барои ба таври фаврӣ маслиҳат додан барои буридани ковишгарӣ, ба тавре, ки ҷисми худро боз ҳам такрор накунанд. Албатта, ин раҳим аст, зеро ки дар гулхона қариб дар ҳама қаҳвахо дар тамоми қишлоқи қишлоқ аст, аммо саломатӣ, чунон ки шумо медонед, муҳимтар аст, ва дардовар кардани меъдаатон, шумо ба гирифтани як фармакологияи ҷиддии хатарнок сарукор доред.
Инчунин хуб мебуд, ки гӯшт пеш аз пухтупаз дар маринад чорводорӣ тайёр карда шавад. Он на танҳо мӯҳтавои моддаҳои бензогенӣ дар гӯштро коҳиш медиҳад, балки шуморо низ аз микроорганизмҳои зиёди зараровар муҳофизат мекунад, зеро онҳо аз таркиби кислотаҳо хеле тарсиданд. Дар маринад, шароб, афшура ё сирко метавонад мисли шумо хоҳиш кунед.
Ба қобилият ва қобилияти фоидаовар риоя кунед, масалан, аз гӯшти гӯшти пухта, он дар таркиби холестерин нест ва он аз пухта хеле зиёдтар аст. Истифода мешавад, ки истифодаи kebab shish ҳатто метавонад муфид бошад ва як шахсияти артрит ва бемориҳои вобаста ба системаи дилу рагҳо. Аммо, албатта, агар гӯшти тайёр бо назардошти ҳамаи бадрафторҳо ва ришва омода карда шуда бошад.
Мутаассифона, сарфи назар аз он, ки kebab аксаран аз ҷониби ҳамаи синну сол дӯст доранд, одамоне, ки тавсия намедиҳанд. Махсусан, ин барои онҳое, ки бо рӯдаи рентгененталӣ мушкилот доранд, дахл дорад.
Муҳимтар аз ҳама дар рафти тайёр кардани қабилаи ғарбӣ - интихоб кардани гӯшт. Ҳамаи кӯшишҳои шумо беэътиноӣ, сахт ва яхбандӣ нестанд. Умуман, гӯшти яхкардашуда қобилияти қимати қубурро дорад, ва бисёре аз хӯрокҳои дигар маслиҳат дода намешавад, зеро таъми онҳо аз чунин табобат хеле бадтар аст. Бо вуҷуди ин, гӯшти тару тоза, инчунин хӯрокхӯрӣ нест; бояд то дамидани хун аз он, мунтазам маринат кунед.
Агар ҳайвоне, ки солҳост ва бениҳоят бад аст, дар бораи он чизе, ки дар он набошад, хуб нест, ва хӯриш, ҳанут ва маринаторӣ онро наҷот намедиҳанд.
Бо вуҷуди ин, ҳатто агар маводҳои манбаъи барои офариниши шумо бо тамаркуз ба ҳама нусхаҳо интихоб карда шуда бошанд, ҳеҷ гоҳ дер нашудааст, ки бичашонем, ки қобилияти кебабро аз даст медиҳад. Чунин ҳодиса метавонад рӯй диҳад, агар шумо кефирро ҳамчун маринад истифода бурдед ва шумо як шиша шаробро ба гӯшт хизмат кунед. Аз чунин як омезиш, на танҳо меъда бемор метавонад заиф, балки ҳатто мақоми солим бошад. Махсусан, ин ҳаёти зиндагии шадид сахт хоҳад буд. Бо ин роҳ, шумо бояд бо интихоби гӯшт боэҳтиёт бошед, ки барои шахсе, ки дорои ҳозима ношоям аст, омода хоҳад шуд. Масалан, қубурҳои шишаро барои ӯ фоиданок кардан мумкин аст, зеро ки гӯсфандон гӯшти хеле вазнин доранд. Гарчанде, бояд қайд кард, ки анъанавӣ қобилияти қишлоқро бо истифода аз ин намуди гўшт; он хеле хушбӯй, болаззат ва болаззат аст, аммо аз он гиламандтар аст.
Аммо хук дар ин ҳолат беҳтарин аст. Ин бадан хеле соддатар аст, вале бичашонад, он гаҳвора ва бӯи баданро метавонад доғи дуддодаш диҳад. Мариновка аз ин гӯшти замон вақти зиёд нагирифтааст ва ба ман бовар мекунад, ки он бо фоизҳо пардохт хоҳад шуд. Беҳтар аст, ки ҳатто гӯшти лоғарро интихоб кунед ва он гоҳ бо меъда рӯ ба рӯ нахоҳад шуд.
Ҳар ҷое, ки гӯшти гов ё гову гӯсфандро ба қишлоқ кашидан мумкин аст, гарчанде он дорои витаминҳо, маъданҳо ва унсурҳои ҷисмонӣ барои организми инсон муфид аст. Бо вуҷуди ин, агар шумо ин намуди гӯштро сахттар интихоб кунед, он баргаштан аст - ин тендер хеле зиёдтар ва соф аст.
Махсусан shashlik аз мурғ, Туркия, моҳӣ, баҳрӣ ва занбурўѓњо. Агар ду навъи аввали он ҳанӯз ҳам фаҳмидан мумкин аст, зеро гӯшти сафед хеле хушбӯй аст, гарчанде каме хушк аст, пас ҳамаи инҳо тамокукашӣ ҳисобида мешаванд, ки на ҳама метавонанд қадр кунанд. Як намуди экзотикӣ аз қабили шиша метавонад меваи kebab shish баррасӣ шавад, гарчанде, ростқавлона, онро даъват kebab shish пурра нест.