"Golden Golden" - Пас Peruvians помидор номиданд. Кофтуков аз тарафи Колумбии Амрико ба помидор имкон дод, ки дар асри 16 ба Аврупо ба Аврупо сафар кунад. Дар Россия меваи помидор танҳо дар асри XVIII ворид карда шудааст, аммо онҳо фавран тақсим кардани онҳоро қабул намекарданд, зеро ба монанди картошка, онҳо заҳролуд ҳисобида мешуданд. Имрӯз, помидор аз ҳама қариб дӯст медоранд, аз қабили афшураи помидор, ки дар робита ба истеъмоли ҳатто ҳатто барои афшураи мева меистанд. Табибон хусусияти фоидаовари афшураи помидорро қайд мекунанд ва онро якчанд витамини онро номбар мекунанд.
Афзалият ва таркиби афшураи помидор
Афшураи помидор дорои таркиби хеле бой мебошад. Он дорои шакарҳои гуногуни табиӣ, аз қабили fructose ва glucose, кислотаҳои органикӣ - аксарияти тамоми себ, балки дар лимӯ, сақфҳо, шароб, ва дар помидор ва помидор, ки яке аз он муфид ва арзишманд аст, вуҷуд дорад.
Помидор дорои миқдори зиёди каротин ва дигар витаминҳо мебошанд: витаминҳо, витаминҳо, E, H, PP, вале аксари ҳама витамини C (тақрибан 60%). Миқдори зиёди моддаҳои минералӣ: калий, калсиум, фосфор, магний, сулфур, йод, хлор, хром, манган, кобал, бор, оҳан, ранга, рубидиум, молибден, никли, фтордор, селен, мис. Дар помидор низ равғанҳо, равғанҳо, карбогидратҳо ва нахи парҳезӣ вуҷуд доранд, аммо онҳо бе қилори калория ҳастанд, то онҳо метавонанд дар қариб ҳама парҳезҳо барои талафоти вазнин истифода шаванд.
Мазмуни баланди калий боиси афшураи помидор барои муқаррароти равандҳои гидроэнергетикӣ дар ҷисм, кори системаи асаб ва пешгирии бемории дил мебошад. Чунин мавод ҳамчуноне, ки дар помидор, ки дар помидор мавҷуд аст, дорои хосиятҳои зиддимикробӣ мебошад, ки метавонанд ба инкишофи омилҳои саратонро пешгирӣ намоянд ва ин хосиятҳоро дар шарбати pasteurized давом диҳанд. Афшураи помидор ба организми истеҳсоли serotonin - «ҳашароти ширин» кӯмак мекунад, то ин ки барои бартараф кардани фишори равонӣ истифода шавад.
Хусусиятҳои шифобахшандаи афшураи помидор
Илова бар ин, ки хусусиятҳои боло афшураи помидор, он низ як рухияи ширин, зиддиилтињобї, зидди antimicrobial, холестерин дорад, мусоидат ба capillaries ва пешгирии рушди atherosclerosis. Аз сабаби он, ки қобилияти барҳам додани равандҳои пӯстро дар меъда ба амал меорад, он кори худро беҳтар мекунад, аз ин рӯ, афшураи помидор ба одамоне, ки аз қабзи шиканҷа азоб мекашанд, тавсия дода мешавад. Ба наздикӣ, он тасдиқ карда мешавад, ки истеъмоли мунтазами ин афшура метавонад ташаккулёбии рагҳои хунро пешгирӣ кунад, ки ба саломатии одамон ва ҳаёт хатарнок аст. Афшураи помидор метавонад пешгирӣ кардани беморӣ ба монанди вараҷаи рагҳои рагҳои рагҳои дарунравиро кӯмак кунад, аз ин рӯ бояд аз ҷониби одамоне, ки дар ҷойҳои нишаста бисёр вақт сарф мешаванд, кӯмак кунанд.
Контентрасҳо ба афшураи помидор
Ҳеҷ гуна ихтилоли махсус барои истифодаи помидор мавҷуд нест, аммо он барои одамоне, ки аз чунин бемориҳо ғафс ва ғизохӯрӣ, панкреатит, холестерит, инчунин заҳролудшавӣ доранд, тавсия дода намешавад.
Чӣ тавр бинӯшед афшураи помидор
Инчунин помидор, афшураи помидор наметавонад ба табобати гармкунӣ тобовар бошад, ки дар он оксидҳои органикӣ ба саломатии органикӣ зарар мерасонад. Истеъмоди зудтари помидор ё шарбати консерва бо крахмал (нон, картошка) метавонад ташаккули сангҳо дар бадан ва гурдаҳо оварда расонад.
Ғизоҳое, ки дар сафедаҳо сарватанд, масалан, тухм, панир, косибӣ, гӯшт, наметавонанд бо помидор ҳамроҳ шаванд, ин метавонад ба вайроншавии раванди ҳозима оварда расонад. Он беҳтар аст, ки онҳоро бо равғани зайтун, чормағз, сирпиёз ва панир истифода баред - ин ҳосили хуберо барои ғизо пешкаш мекунад, ки манфиатҳои бештарро меорад.
Як пиёла афшураи помидор дорои нисфи меъёри рӯзғори каротин, витаминҳои A ва C, витаминҳои гурда B. Витамини помидор тару тозаро беҳтар мекунад. Ин аст, ки ба илова шакар ё намак ба он, он беҳтар аст, ки ба гузошта биносту решакан сирпиёз решакан ё тару тоза.