Финик як меваи аҷибе ҳисобида мешавад, ки сокинони бисёр кишварҳо хосиятҳои шифобахшро ба вуҷуд меоранд - барои таҳкими саломатии инсон ва дароз кардани зиндагии ӯ. Онҳо мегӯянд, ки дарозмуддат аз Чин дар асоси парҳези худ онҳо аз таърихҳо иборатанд. Дар ҳар сурат, санаҳо як маҳсулоти муфид, ки аксарияти хӯрокхӯрон тавсия медиҳанд, ки ба ҷои ширин истифода баранд.
Аз замонҳои қадим маълум аст, ки санаи таърихӣ хосиятҳои табобатиро доранд. Санҷишҳо дар мубориза бо бемориҳои гуногуни органикӣ, омосҳои гуногун, туберкулез ва бемориҳои сироятшуда васеъ истифода шудаанд.
Санаи хушк ба мобилияти осон таъсир мерасонад, ки беш аз 20% афзоиш додани он маҳсуб меёбад.
Финик - меваҳои қадимии қадимтарини инсоният мебошад. Дар бисёре аз кишварҳо, санаи, ки дорои хосияти зебо ва хусусиятҳои ғизои беназир аст, имрӯз ба сифати унсури муҳими ғизо хизмат мекунад. Тақрибан панҷ то ҳафт ҳазор сол пеш, аҷдодони арабҳои муосир таърихи ваҳширо истифода мебурданд. Ҳангоми кашондани яке аз объектҳо, ки зиёда аз 2000 сол ба наслҳои саноатии таърихие, ки дар Исроил муваффақ гаштааст, пайдо шуд. Хусусиятҳои муолиҷаи санаҳои ин навъи махсус, ки онҳоро аз намудҳои дигари таърихи фарқ мекунанд, вале зиёда аз панҷсад сол пеш аз ин намудҳои таърихи гум шуданд.
Дар замонҳои қадим, сирко ва шароб аз таърихи Бобил сохта шудааст. Ва деворҳои Мисрҳои Миср бо тасвирҳои таърихӣ ранг карда шуданд.
Асосҳои парҳези биҳиштҳо ҳамеша ба таркиҳои хушк, хушк ва хушк дохил карда шудаанд, чунки санаҳои дорои бисёр моддаҳои маъданӣ ва шакар.
Ҳавопаймо дар арафаи ҳаракати арабӣ бо ӯ ду бор гандумро гирифта буд, ки ба ӯ имкон дод, ки қуввату устувории мушакҳоро нигоҳ дорад (болҳое, ки аз ҳар ду ҷониб истодаанд) боздошт шуданд.
Бисёре аз саноатҳои давлатҳои Араб ба воя мерасанд. Имрӯз, Арабистони Саудӣ роҳбари ҷаҳон дар истеҳсол ва фурӯши саноҳо мебошад.
Истеҳсолкунандагони бузург ва таъминкунандагони санаҳои - Алҷазоир, Миср, Баҳрайн, Эрон, Ироқ, Ливия, Марокко, Яман, Аморати Муттаҳидаи Араб, Судон, Сурия, Оман, Тунис.
Масолеҳҳои имрӯз низ ворид карда шудаанд ва ҳоло дар Мексика, ИМА (Калифорния), Африқои Ҷанубӣ, Австралия мебошанд. То имрӯз, бисёре аз навъҳои сано вуҷуд доранд, ҳатто баъзан мутахассисон барои фаҳмидани онҳо душвор аст.
Мева аз санаҳои дорои бисёр магнит, оҳан, намакҳои маъдан, фосфор, витаминҳои гурӯҳҳои B ва A, сафеда, кислотаи аминокислотаи асосии он мебошанд.
Чунон ки аз ҷониби олимон таъсис дода шудааст, барои ҷуброни бадан, ки ба миқдори зарурии рӯзмарра барои миқдори мис, магнитӣ, сулфур, чоряки нӯшокиҳои калсий, нимсолаи ниёз ба оҳан зарур аст, барои 10 рӯз дар як рӯз хӯрок мехӯрад. Ва мувофиқи баъзе ғизо, як санаи бо як шиша шир ба талаботи ҳадди ақали зарурии инсон барои ғизоӣ мутобиқ аст.
Санаҳои 23 намуди аминокислотаҳо, ки дар дигар меваҳо мавҷуданд, дохил мешаванд.
Санаи хушк ба меваҳо дорои 65% шакар, дар муқоиса бо меваҳои дигар, ин фоизи баландтарин аст. Умуман, ин fructose ва glucose аст, истифодаи он, ба ғайр аз sucrose, таъсироти манфии бадани инсонро ба вуҷуд намеорад.
Санаҳои оид ба хосиятҳои парҳезӣ, ғизо ва доруворӣ онҳо бо ғалладон баробаранд. Бешубҳа, ҳама чиз мумкин аст аз ҷониби санаи - калонсолон, кӯдакон, занони ҳомиладор. Санаҳои тару тоза дар яхдон нигоҳ дошта мешаванд.
Санаҳои тару тоза метавонанд ба салатҳои меваҷот, шириниҳои хушсифат, бутҳо, мурғҳо ва пиёлаҳо илова карда шаванд. Аз санаҳои санаи санаи, афшураи санатори спиртӣ, шакар. Аз самти дарахти меваи хурмо орд. Санаи сана, дар муқоиса бо шакар ё шакар боркаш барои организм хеле муфид аст.
Тавсифи солҳо беҳтар карда мешавад, ки он рӯзҳо хушк дар шир гарм аст. Шумо метавонед мӯҳтавои протеин ва сафедаеро, ки барои организми инсон заруранд, зиёд кунед, агар шумо пур кардани чормащз, равған ва бодомро илова кунед.
Арабҳо, масалан, аз санаҳои таърихӣ, ки метавонанд тамоми сол ба ҳисоб гирифта шаванд. Аз таърихи низ анъанаҳо, желли, muesli ва гуногуни қаннодӣ омода шудааст. Аз санаи орд оред, биёед асал. Баъд аз fermenting аз санаҳои, шумо як нӯшидан хуб ба даст. Бояд қайд кард, ки дар санаи мавҷудияти холестирин вуҷуд надорад.
Санаҳои муносиб ба ҳозима таъсир мерасонанд, зеро онҳо системаи ҳозимаро тоза мекунанд. Ҳатто II Mechnikov, як академики рус бо ихтилоли меъда, бо истифода аз таърихи тавсия дода мешавад.
Санаҳои хушк ва / ё хушк набояд дар муддати кӯтоҳ нигоҳ дошта шаванд, илова бар ин, пеш аз истифода бурдан, санаҳои бояд шуста шаванд, зеро бактерияҳо ва ифлоскунандаҳои рӯизаминии худро ворид мекунанд.
Дар замонҳои қадим боварӣ доштем, ки меваҳои саноҳо истодагарӣ ва қувват мебахшанд, афзоиши умеди зиндагӣ ва қобилияти баданро ба муқовимати гуногун, аз ҷумла сироятҳои вирусӣ муқобилат мекунанд. Тақвият додани қобилияти ҷинсии мард, бодҳо, ҷигар ва дил. Пешрафти инкишофи бактерияҳо судманд дар меъдаҳо, ҳамчунин рушди охири решаи мағзи. Онҳо хунро ғизо медиҳанд ва дар тарозуи кислотаҳо нигоҳ дошта мешаванд.
Санҷишҳо барои истифода дар гипертония ва камхун тавсия дода мешаванд, ки санаи фоидаовар барои шуш ва сандуқҳо, сулфаи помидор ва сулфаи саҳроӣ мусоидат мекунанд. Санаҳои барои фаъолияти ҷисмонӣ муфид мебошанд.
Бинобар сабаби мундариҷаи нахи парҳезӣ, хосиятҳои дар санаи, ки хавфи саратонро кам мекунанд, вуҷуд дорад.
Санаҳои бисёр калий ҳастанд, ки чаро онҳо барои бемориҳои саратон тавсия дода мешаванд. Одамоне, ки аз ғамгиниҳои ботлоқие, Илова бар ин, онҳо ба таҳким ва таъсири toning, қобилияти барқарор кардани қувват пас аз бемории тӯлонӣ доранд.
Санҷишҳо низ бо хастагӣ, диабети қандӣ, хастагии физикӣ, фалаҷ аз нимкураи рӯшнӣ кӯмак мерасонанд. Бо таҷҳизоти растанӣ ва биринҷ кӯмак мекунад.
Санҷишҳо барои занони ҳомила ва занҳое, ки синамаконӣ мебошанд, муфид мебошанд.
Таъмини он аст, ки санаи таваллуд таваллуд шуданро доранд, ки ба оғози истеҳсоли шир мусоидат мекунанд.
Барои истифода бурдани сарчашмаҳо ба маснуоти ширин маслиҳат дода мешавад ва онҳое, ки кӯшиш мекунанд, ки вазни худро дар меъёри ниҳоят вазнин ва нигоҳубини онҳо нигоҳ доранд.