Шояд сирри тамаддуни табақ на танҳо дар омезиши ҷолиби сабзавот ва гиёҳҳои ширин, балки дар дастрасии компонентҳо бошад. Бо вуҷуди ин, чанде пеш тасаввуроти косибӣ ба ин табақаи анъанавӣ расид ва он на танҳо бо гандум, балки бо гӯшт, ҷигар ва ё занбурҳо тайёр карда шуд.
Чӣ тавр тайёр кардани хӯриш?
Ин ба он вобаста нест, ки маҳсулоте, ки шумо ҳамчун асос интихоб мекунед, принсипи пухтупазӣ низ боқӣ мемонад. Азбаски хӯриш номи "Шуба" номида мешавад, ҳатман бояд ҷузъе бошад, ки дигарон ба қабат, фарогирӣ, гап мезананд.
Равғани анъанавӣ
Шумо бояд ба:
- лаблабу миёна - 1 дона.
- картошка - 2 адад.
- сабзӣ (калон) - 1 адад.
- пиёз - 1 дона.
- ҷӯйборҳо ё лавозимоти вай - 2 адад.
- майонез
- як равғани растанӣ каме
- пиёз сабз
- тухм судак - 1 адад.
Тартиб:
- Мо бо тайёр кардани маҳсулот оғоз мекунем. Сабзавотҳо пухта шудаанд, сабусакҳо ва рехтанд.
- Мо аз растаниҳои мо аз варақҳо тозаем, мо аз устухонҳо мебароем ва ба филтрҳо тақсим мекунем.
- Моҳӣ ва пиёз бояд ба мукааб дар як андоза баробар гарданд.
- Биёед либосҳои хӯришро сар кунед. Ин беҳтар аст агар шумо онро дар як табақи махсуси дӯкӣ хизмат кунед, ки дар он шумо одатан ба моҳӣ хизмат мекунед. Аввал, як қабати зичи пошидани, ва дар он - косаи пиёз. Шумо метавонед онро бо равғани растанӣ ё сирко илова кунед.
- Баъд, ба таҳияи сабзавот идома диҳед. Аввал картошка, сипас сабзӣ, ва дар охири - лаблабу. Ҳар як қабати парранда бояд бо майонез пӯшонида шавад, аммо ин хосият аст. Хӯроки асосии он аст, ки рехтани қабати охирини, beetroot, ба тавре, ки хӯриш баробар аст.
- Барои зебоӣ, хӯриш бо як тухм зављааш ва оро бо якчанд донаҳои parsley оро. Ин беҳтар аст, агар пеш аз он ки хидмат кунад, якчанд соат дар яхдон вуҷуд дорад.
Гӯшти дар зери куртан курку
Ин як равғани зебои демократӣ аст, зеро компонент метавонад ҳар гуна маҳсулоте, ки ба шумо дастрас аст, хизмат кунад. Ҳатто ҳатто ҳасиб.
Пас, мо чунин мешуморем:
- гӯшт - 200 г
- Тухм - 50 г
- панир сахт омехта - 50 г
- себ - 1 адад.
- тухм мурғ - 2 дона.
- пиёз - 1 адад.
- намак ва ќаламфури
- сирко
- майонез
Табақ омода аст, ки:
- Мо пиёз ва гӯштро ба мукаабҳои хурд буридаем. Панел, себ равған ва тухм се дар растаниҳои калон.
- Омодагӣ ба анҷом мерасад. Акнун биёед хӯришро ба хидмати худ оғоз кунем. Дар ин ҳолат, ҳар як қабат бояд бо майонез, ки салат як афшураи каме оғоз меёбад, бояд фармоишгар бошад.
- Пеш аз он, ки гӯшт, пиёзро бирезед, рехт, як сирко андаке бар он, то ки дард дард мекунад, вале шитоб боқӣ мемонад), дар он - тухм, сипас себ ва панир. Боварӣ ҳосил кунед, ки бо як қабати майонез сарпӯши, ва ороиши истифодаи равған зављааш.
- Кӯшиш кунед, ки хӯришро тайёр кунед, то ки он дар яхдон камаш се соат пеш аз он ки хизмат кунад.
Интихоби зикри бештар аз ҷавфати ҷавоҳирот аст. Аммо барои ин шумо бояд ҳамроҳи худ бошед. Дар асл, ин як дорухои анъанавӣ аст, танҳо гандум дар поён, ва дар мобайни хӯриш ҷойгир аст, ва сабзавот бо омехтаи желатин ва шўрбои рехта ва дар яхдон боздоред. Пеш аз он ки хизмат, беҳтар аст, ки ба табақ дар табақе кушода, то меҳмонон метавонанд қабатҳои дидани.