- афлесун - 3 адад
- лимӯ - 1 адад (афшура)
- сирко шароб - 2 адад. юѓу
- намак - 1/2 қошуқчаҳо
- Қаламфури хоки тару тоза - - Барои тамиз
- бекон - 3 адад
- фурӯзонаки fennel - 1 адад
- гулхонаҳо - 16 адад
- фурӯзонаки сурх - 1 адад
- спанак - 180 грамм
Истифодаи корд барои тоза кардани сабзавот, пӯст 2 афлесун. Хориҷ ба иловаро, хориҷ пӯст сафед, ба як косаи гузошта. Аз афшураи боқимонда ба косаи хурди хурди чап ё ченаки ченаки ченаки сиёҳро чаппа кунед. Бо талх бо шарбати лимӯ, сирко ва намак даст бикашед. Мавсими бо ќаламфури, ҷудо карда мешавад. Дар як поши хурди хурди чормағзро дар гармии миёна то гулӯла ва қаҳваранг дар ҳар ду ҷониб, тақрибан 4 дақиқа дар ҳар як тараф фишуред. Дар зарфҳои коғазӣ гузоред, бигзор холӣ резед ва хунук кунед. Биносту бурида. Дар як косаи калон, омехта, fennel, занбурўѓњо, пиёз ва спанак. Иловаи буридаи афлесун ва шарбати, омехта. Хӯришро байни зарринҳо тақсим кунед, пошидани бо бекон ва хизмат кунед.
Хизматҳо: 4