Salad "Caprese" Аз рӯи маъхази салат "Caprese" (Италия) дар Италия, муқоиса бо "Olivier" мо. Ин хӯриш нур, ки метавонад saturate, на баровардани бадан, инчунин гирифтани як қисми витаминҳо, ки дар ҷузъҳои хӯриш ҷойгир шудаанд. Ин тааҷҷубовар нест, ин хӯриши дӯстдоштаи Итолиё аст, ки ба ғизои дуруст ва тарзи ҳаёти солим итоат мекунад. Номи хӯриш аз ҷазираи Капри, ки дар соҳили ҷанубии Ҳиндустон Naples воқеъ буд, пайдо шуд. Он дар ин ҷазира, ки помидор ҳамон "дили Бло" калон аст, ки барои "Caprese" мувофиқ ҳастанд. Caprese ба хӯрокҳои "antipasti" ишора мекунад (аз Итолиё "хӯрокҳои сард") ва анъанавӣ пеш аз хӯрок, ҳамчун ғизои нур. Мушакҳо дар хӯриш камтар аст, бинобар ин зарур аст, ки ҳамаи компонентҳо сифати хуб доранд, албатта, помидор "дили Бло" ва ҳақиқии Итолиё "Mozzarella" наметавонанд дар рестораҳои мағозаҳои мо пайдо шаванд, вале ман панир ва помидорҳои тару тоза ва боғи боғӣ бо кофӣ пайдо мешудам. "Caprese" яке аз ин хӯрокҳоест, ки шумо мехоҳед бигӯед, ки ҳама чизи оддӣ осон аст! Бо ин роҳ, ба ёд оред, ки рангҳои равған, сурх - сафед - сабз, рангҳои парчами Итолиё, ки статуси ин хӯришро ба даст овардаанд, такрор мекунанд.
Компонентњо:- Помидор 2 адад.
- 200 гр
- Сабзавот сабзавот 100 гр
- Равғани зайтун 2 tbsp. Бештар
- Balsamic vinegar 1 tsp.
- Намак 1 рози
- Замин хоки хокистарӣ 1 рози
- Қадами 1 Барои тайёр кардани хӯриш «Caprese» мегирад: помидор тару тоза, панир Mozzarella, basil, равғани зайтун, сирко balsamic торик, намак, ќаламфури хоки сиёҳ.
- Қадами 2 Мозозелла ба иловаро кашонед.
- Қадами 3 Помидорро шустани, резиши ва бурида ба иловаро.
- Қадами 4 Сатҳи биркамар ва равғани зайтун дар мутаносибан 1/4 баробар аст.
- Қадами 5 Пурда кардани помидор ва панир дар болои якдигар. Мавсими бо ќаламфури замин ва намак.
- Қадами 6 Бо баргҳои basil тасвир кунед. Реза кардани чошнии пухта.