- Хук - 2 килограмм
- Пиёз - 1 кг
- Намак - Барои тамиз
- Заминҳои шарбати сурх - Барои тамиз
- Қаламфури хушбӯй - Барои тамиз
- Оби минералӣ - 0,7 литр
Хук (бењтараш zhirnenkuyu, шумо метавонед loin, дар њар як хизмат як устухон шуд), шуста, бо дастмоле, хориҷ филм ва рагҳои, ба пораҳо бурида. Андозагирӣ - парвандаи мустақилона аст, аммо, аз ҷониби худаш каме бурида мешавад, ки тезтар пухта мешавад. Аммо инчунин ба сӯзондани чунин "қобилияти хурд" қобилияти осонтар аст, ва дар juiciness онро гум хоҳад кард - барои худ қарор. Пиёз тоза, ба ҳалқаҳои нисфи ё ҳалқаҳо бурида мешаванд, ва сипас мо дастҳои худро ба таври мӯътадил медиҳем, то шарбатро бирезем. Шумо метавонед порае аз пиёз тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарад, вале пеш аз он, ки дар рехтани пиёзҳо аз ҳар як порчаи реза бояд бардоред. Пас ман фақат бодиққат пиёз буридаем. Гӯшт ва пиёзро дар қабатҳои дар saucepan ҷойгир кунед (ин аст, ки вариантҳо, аммо пас аз якҷоя омезиш кунед). Иловаи намак, ҳанут. Мазмуни обро бо об пур кунед - дар асл, гӯшт бояд бо маринад каме пӯшонида шавад. Равзанаи. Мо зери зулмот қарор доштем (зарфи 3-литр бо об мувофиқ аст, аммо он низ ба дигар контейнер мутобиқ аст) ва онро дар хунук тоза кунед. Ҳадди ақал 3-5 соат баъдтар мо чӯҷаро ҷамъ меорем, гӯшт ва пиёзро омехта, дар гарм мегузорем. Баъд аз ним соат мо гӯшти гилемро, агар хоҳед, қисмҳои алоҳидаи хук бо рентгенҳои пиёз. Fry оид ба ангишт, об бо об ва сирко. Мо бо равған пӯлод, пирожӣ, сабзавоти тару тоза ва чошнии kebab дӯстдоштанӣ мекунем!
Хизматҳо: 7-8