Кӯдаконро пас аз ҳама зинда кардан душвор аст! Ва мушкилоти махсус дар аввал - таъом, ва аз ҳама муҳим, кафолат. Чӣ хӯрок, кай ва чӣ қадар? Чӣ тавр пухтан дуруст? Ба ва муфид, ва бо синну сол ва лазиз! Ба як сол то ба дараҷае, Картошкаҳои тару тоза ва ғалладонагиҳояш маъқул нест, ва бояд ба тӯҳфаҳои меҳнатӣ шурӯъ кунанд. Дар ин ҷо як велосипед omelette хоҳад омӯхта, на ба ёдоварӣ meatballs, cutlets ва шӯрбо. Ва аз хӯрокхӯрӣ дар хӯрокхӯрӣ кӯмак намекунад. Шояд, дар ин ҷо, чунон ки дар ҳама чиз, сиррҳои вуҷуд доранд.
Ҳабиби мо ба назди мо омад!
Чӣ тавр маслиҳати хуби зане ботаҷриба! Аммо модари ман акнун дар ҷаҳон нест. Ва бо модарам ... Ҳангоми бори аввал дар ҳаёти ман самимии самимӣ ва хоҳиши ба даст овардани наздик шудан бетағйир монд. Тӯҳфаҳо мувофиқат намекарданд, харидорҳо ногузир буданд, калимаҳои гарм - норавшан. "Шумо чӣ мехоҳед?" - Дӯсти ман, ки ду сол пеш аз ман оиладор шуда буд, маро насиҳат кард. "Ин як маъмури ду зан ва як мард аст." Солҳо гузаштанд ва ногаҳон, дар қуттии почта, телеграмма дар бораи омадани модарам пайдо шуд. Дар он вақт мо писари се-сола ва як духтари яксола доштем. ҳама чиз шадидан аст, шавҳари ман аз субҳ то соати кор аст, ман вазифаи якшанбе ҳастам, духтарам қарор додам, ки ягон чизи охиринро талаб намоям, ва писарак ҳама чизеро, ки шумо тайёр карда наметавонед, ба хона намебарад ». на танҳо нӯшокиҳои нӯшокӣ ва чойро истифода мебарад .Мислиҳо хашмгин мешаванд, шавҳар азият мекашад Ва ман дар ошхона ба монанди ошӯб дар як чарх ба кор машғул мешавам, сипас ҳама чизеро, ки барои духтари ман тайёр мекунам, хӯрок хӯрам, шояд ман онро хеле хӯрок надиҳам, ва ман инро нодуруст меҳисобам?
"Хуб, дар бораи шумо?" Шумо хуб медонед, - модари нави ман шубҳаҳои маро тасдиқ кард.
Муносибатҳои мо ногаҳон тағйир ёфтанд. Чашмонҳо дили дилхоҳро забт карданд ва ӯ бо ман буд.
"Оҳ, ман каме omelette оптикӣ мегирам, ки гул ва ҳаво нест", - ман шикоят карда будам, ҳарчанд ки ман ҳама чизро мувофиқи дорухат аз китоби худ мекардам ".
- Дар бораи сифат ва тару тоза кардани тухм. Пас, ман бо даҳҳо гирифтам, ҳамсоягии ман дар хона дар хона хонаҳои мурғро нигоҳ медорад. Биёед кӯшиш кунем, ки онҳо аз мағозаи онҳо! Он табақаи комилан хаёлӣ хоҳад буд.
Тӯҳфаи подшоҳӣ
Чӣ тавр ба таври дуруст синамак кардан мумкин аст - ин саволи худ, қариб ҳар модар модар аст. Писар 3 тухм гирифт, бо миксерон онҳоро мезанад, илова кардани намак ва бори дигар қамчинкорӣ карда, сипас ба пиёла шир рехт ва омехта пурра омехта кард. Он гоҳ ман онро ба қолаби каме равған мепартофт ва онро дар як қабати болаззат ҷойгир кард, ки дар он ҷо нонрезаҳоеро мехӯрданд, ки аллакай хушк шудаанд.
- Ва ман фақат 3-4 tablespoons шир илова кардам, ки дар дорухат.
- Шояд, шояд ин имконпазир бошад. Аммо ман онро дигаргун месозам. Хӯроки асосӣ - сеюми хуб мезанад ва дар танӯр пухта гузошта мешавад.
Дар қишлоқи тиллои тиллоӣ яхмос бо рехтани гиёҳҳои ширин пӯшида буд. Писаре, ки ба вай осебе нарасид, аз ӯҳдаи «nehuchushechku ширин» гирифта, бори вазнинро ба даст овард. Баъд ӯ як косаи хушбӯйро дар як косаи тозае пӯшид, як пораи равғанро гузошт ва онро ба духтар ба таври ройгон дод. Дар ҷадвал, мо бо модарам ба навиштани лаззат Ному насаби мо бо гуфтугӯҳо пӯшида шуда буд ва кӯдакро дар як курсии пӯшида, танҳо бо қишлоқ нишастааст. Ман овози овози шунидаам, вале ман метарсам, ки чашмони маро аз лавҳаи баланд кашанд, аз ӯҳдаи кораш, духтараш, ба ҷояш садақа накунад, бо дасташ пошида Ин хеле зебо ва зебо аст, ки онро аз фитрати худ бихӯрам. Ман мехостам, ки кӯмак кунам, аммо биямам ба ман аломати "бедор шудан" дод ва гуфтугӯро давом дод, чунон ки ҳеҷ чизе рӯй дод. Мо гуфтугӯ ва сӯҳбат кардем, аммо дар бораи духтар чӣ гуфтан мумкин аст?
Ба қарибӣ косаи ӯ қариб холӣ буд. Дар ҳақиқат, аксари omelette, ба авоб расидан, ба рӯйхат, дастҳо, сақфҳо, дар як миз ва ҳатто зери як миз гузошта шуда буд, вале ҳамаи ин ғалабаи он буд. Сипас, мо дар як косаи дучархасавор бо якбора якҷоя шуда, дар як ҷо бо биринҷ, кӯрӣ ё сабзавоти дар он ҷо пухта, ба қуттиҳои пластикӣ ба фазои холӣ дохил карда шудем. Ҳатто барои осеби он, ки ба микроэвела омехта шуд, ва як бор, вақте ки танҳо барои як духтари хурдтар барои духтар лозим буд, мо худамон худро бо як ванна пешпазак карда, як косаи худро бо як деги оби ҷӯшон гузоштем. Модарам ба ман нишон дод, ки чӣ тавр ба пӯст ва сабзавот пухтупаз фоидаовар аст. Вай гӯшти андакро бо пиёз решакан карда, як порчаи равған илова кард ва онро 1 дақиқа дар як microwave гузошт. Дар давоми ин вақт, ӯ нисфи пошидаи ширин бурида, биносту помидор хурд. Аз гӯшти гӯшти минералӣ бо пиёзҳои минералӣ ҷудо карда, бо сабзавот алоқаманд карда шуд ва боз дар 2 дақиқа гузошта шуд. Сипас ӯ 4 тухм ва сеяки шиша ширро мезанад, тоз каме илова кард ва пӯпакҳои хушкро дар ангуштони он пошида, боз омехта, бо сабзавот пур кард ва дар 4 дақиқа дар танӯр гузошт.
Он ба тамоми хоҷагиҳои бениҳоят бениҳоят хушбӯй табдил ёфт .Дар ин равғани заиф дар ноҳияҳои гуногуни ноҳияҳои гуногуни ноҳияҳои гуногуни ноҳия ҷой дода шудааст.
Чӣ тавр ба таври дуруст бояд кӯдакро бо сабзавот ва картошка пухта рехт? Масалан, ин табақ carotenes beta, витаминҳои C, A ва D, сафедаҳои баландкӯҳи ҳайвонот, чарбҳои тухмии тухм, холестирин барои инкишофи системаи асаб, холин, ки низ номи хотира, оҳан ва калий номида мешавад. Дар omelette оддӣ нест, нахи, ва дар ин - лутфан, лифофаҳои ҳуҷайраи сабзавот. Ҳамчунин, ликопен, моддаҳои муфид, ки ба мо помидор медиҳад.
- Огга Ивановна, лекин шумо ягон чизи махфӣ доред, то ки чӯбҳо ба ҳаво ва болаззат рӯй диҳанд? Ва он гоҳ онҳо аз ҳад зиёд, зич. Эҳтимол, ин барои ман духтари ман намехоҳад. Ман тамоми равғанро аз гӯшт мегирам. Шояд ин сабаб аст?
- Не, ин нест. Хушк бояд бурида шавад. Набудани чунин кӯдаки хурд наметавонад бо фаровонии хӯрокҳо мубориза барад ва миқдори ками моддаҳои майдаки дар гўшт парҳез кунанд. Гӯшти ҳайвоноти ҷавонро интихоб кунед.
- Ва чӣ тавр онро шинохтани?
- Дар гӯшти гов, рагҳо ва фарбеҳҳо сафед, бе гарм, ва гӯшт сурх сабук, pinkish аст. Агар фарбеҳ ва рагҳои шамол дар зардобӣ сахт бошанд ва гӯшти сурх торик, қариб бургунд аст, пас ҳайвон ҳайвон аст ва аз ин рӯ, гӯшт хеле сахт аст барои кӯдак.
"Оё ин ягона аст?"
"На дар ҳақиқат." Барои тафтиши суфтакунандаи гўшт, гўшт барои коштани кўдакон бо истифода аз равѓанњои сершумор зарур аст. Шумо онро надоред? Ин муҳим нест. Баъд аз илова кардани пиёз ва сафедпӯшҳои сафед бе санг, дучор ё ҳатто се маротиба, аз шир аз гӯшт тарошед, дар шири изолятор тарошида, каме сӯзонда мешавад.
- Бале, ман барои як слайд вақти кофӣ надорам.
Аммо он маълум шуд, ки гузариши такрории гӯшти minced тавассути як мошини суфтакунандаи гўшт танҳо 2 дақиқа мегирад, дар ҳоле ки мутобиқати гӯшти minced ба таври назаррас тағйир меёбад.
- Акнун арзишҳо илова кунед. Дар қуттиҳои махсус дар қуттиҳои бо навиштаҷоти "гӯштҳои minced" мавҷудбуда вуҷуд доранд. Фардо мо онро дар мағозаҳо ҷустуҷӯ хоҳем кард .Дар вақти шумо метавонед бодиринг ва заҳри хушк илова кунед, ки бо ангуштҳо пошида мешавад, он сабзавоти бесарпазии тару тоза нест. Ин мумкин аст, ки каме каме сирпиёз рехта шавад. вале кӯшиш кунед, ки шояд каме аз он боз ҳам зиёдтар бошад. Пас, мо фитнаеро меҷӯем, ки онро бо як печутоб ва якбора буридан аз бардорандаи буридани каҷ. Ин ба ӯ майлу рағбат ва ширинӣ медиҳад.
"Оё ин ҳама аст?" Акнун имконпазир аст, ки челлингҳо созед?
- Ҳа, умуман, гӯшти кӯҳна омода аст, аммо шумо бояд ба як яхкаи каме илова кунед, фақат як ним пиёла ё каме бештар. Мо дӯхтан ва пурра бо фишорро ширин мекунем, то он даме, ки фуҷур аст. Сипас чӯҷаҳои мо ба боз ҳам самараноктар, ҳатто ҳавои бениҳоят табдил хоҳанд ёфт. Шаклҳои хурди ташкилшуда метавонанд дар тарзи оддии витамини электрикӣ ё ҳатто дар як шӯлаи frying барои як ҷуфти пухта шаванд. Микроэлектрик хеле фоиданок аст. Ҳамаи буридаҳоро дар як қабат дар як контейнер махсуси шишагини гузошта, ба майдони хурд ва пухтан барои 10-15 дақиқа тайёр кунед.
Ҳатто таззир аз он рӯй хоҳад дод, агар чӯбҳо дар намоишҳои гиёҳхӯрдашуда ё дар мукаабҳои хушк пӯшанд, ба онҳо низ ба қуттиҳо тоб наоварда метавонанд. Насби хушкро дар равғани зайтун дар як зарф ё оҷур дар танӯр fry fry. Ин як дорухонаест, ки мутахассиси варзидаи пахтатсионӣ дар дохили Палин аст, ки воқеиятро дорост, аммо танҳо барои калонсолон. Ва бо як буридае, ки барои кӯдаки барои тарбияи кӯдак пешбинӣ шудааст, дандонҳо ё илтиҳоби нонвойи хушк, лойолуд бо равған, бояд тоза карда шаванд. Танҳо чунин "пўсти пўст" барои кўдак муносиб аст. Фаромӯш накунед, ки он чизи асосӣ - он беҳтар нест, ки бренди решаканро ба навбат ба навбат намоиш диҳед, дар акси ҳол, вай мехоҳад, ки онро бо нон пӯшонад, ва бо ин беҳтар аст, ки то чор ё панҷ сол интизор шавед.
- Ольга Ивановна ва ман ҳам баъзан чӯбҳоро дар идҳо дар санҷиш аз рӯи дорухои машҳури Помлебкин медидам. Мардон танҳо ба онҳо зеб медиҳанд.
- хеле шавқовар! Як чизро ман дар бораи он мешунавам. Дар бораи он чӣ махсус аст?
- Аз орди гандум ба об менӯшам, хамиртуруши, ки барои pancakes, танҳо шербанд, ман ба он печондани чӯб хурд ва дарҳол онҳоро дар як ШМШ frying тафсон ба равғани зайтун. Аммо нон (ё носипос) дар гӯшти ковокаш бояд аз ҳадди аққал бошад ё шумо ҳатто бе нон.
Хусусияти асосӣ ин аст, ки чӯҷа дар хамир, дар коса пурра пӯшонида мешавад. Агар, ногаҳонӣ, ҳангоми рафтан аз пошхӯрӣ як сӯрох ташкил карда шавад, онро фавран ба он як ямоқи гандум месупорад
Fry ин гўштҳо ҳамчун қоқ ҳамчун ва зуд ба зудӣ. Дар чунин ҳолат «либоспӯшӣ», албатта, шароитҳои ҳарорат ташкил карда мешаванд, ки дар он гӯшт хеле зуд пухта шудааст. Похлбкин изҳор дошт, ки шумо метавонед бо хӯрока пухта хӯрдед, вале ман онро кӯшиш накардаам.
- Шояд, дар ин ҳолат шумо ҳам моҳӣ ва сабзавотро хӯрок медиҳед - чизе! Ин дорухо хеле хуб аст, ман инро кӯшиш мекунам.
- Аммо он барои кӯдакон мувофиқ нест, онҳо, шумо чизе наметавонед fry не.
- Ва агар шумо аз пӯшидани либосҳо аз либосҳо истифода баред, пас танҳо он пухта мешавад, ва дар косаи буғӣ, аз ҷайби комилан ғизо пок аст. Ҳа, духтари мо аллакай як сол аст, ки ӯ барои шумо чӣ монанд аст? Ин хеле осон аст, ки бо чунин бурриш мубориза баред, аммо ин тавр шумо қарор қабул мекунед. Кӯдаки шумо калимаи асосии шумо аст, ман фақат як чизро маслиҳат медиҳам.
- Биёед кӯшиш кунем! Огага Ивановна, шумо низ пухтупазҳо бо сиррӣ пухтан мехоҳед?
- Бале, духтар, албатта. Ва бо хушнудии мо мо ин миёнаравҳоро ба шумо медиҳем. Бигзор оила хӯрад.
- Ҳоло ман ҳама чизро мекунам, вале ман ҳеҷ чизро намефаҳмам. Ва шумо ба назди шумо нишастед ва бигӯед, ки баъд аз он чӣ ҳастед. Дар ҳолати зарурӣ, дуруст, ба ман бигӯед ва омӯхтед!
Қалам, моҳӣ!
Дар бораи маслиҳати падару модари ман, ман се гуфтугӯи ками камералиро (чӯбҳо) харидорӣ намуда, дарозии кулоҳро ба дасти чап мегирифтам. Филет, "бобоӣ" дар блоги ях, на модарам, на ман харидам.
- Бехтар кардани моҳиро беҳтар дар оби хунук нигоҳ доштан лозим аст.
- Чӣ гуна он аст? Оё он дар оби гарм босуръат нест?
- Дар оби гарм натавонед, аз чунин танаффус ба балоғат табдил шавад ва болаззат нашавад. Акнун, бе ягон наҷот, ҷисмро аз моҳӣ бурида ва онро тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт бо пиёз ва нон сафед рехт, дар шир сард. Оё шумо пухтупазро дар хотир доред? Ин ҳамон бояд дар сурати моҳӣ анҷом дода шавад. Бори дигар, зуд-зуд тафтиш кунед, ва беҳтар - ду маротиба. Ҳама - барои ковел аз гӯшт. Танҳо гӯшти minced аз моҳӣ баҳр, ва ҳатто яхкардашуда, як контейнер лозим аст, ё шумо аз чӯбҳо ҷудо карда мешавад. Ба тухмии minced 2-3 тухмро тарк кунед, хуб омехта мешавад - акнун келинҳо шакли хубро нигоҳ медоранд. Тақдири каме намак ба қуттиҳои омодашуда, ки ман дирӯз тайёр карда будам, бо сабзавоти махсус аз гиёҳҳои хушк пӯшид, бо навиштаҷоти "Барои моҳӣ." Шумо онро худатон мефурӯшед - бодиққатеро, ки дар таркиб аст, бодиққат нигоҳ доред .Оё бояд seasoning сифати, бе preservatives ва рангоранг бошад, ва гиёҳҳои он дар як минтақаи тоза ҷамъоварӣ карда мешаванд. Агар чунин мавсим вуҷуд надошта бошад, шумо метавонед, ки дар чӯҷаҳои гӯшт, илова кардани сабзавоти хушкшуда ё сабзавотҳои parsley хушк кунед. Арӯси хуби моҳӣ ва allspice замин. пинҳонӣ! гўшти кандашудаи каме яклухт аст, баргаштан ба пункти майда дар маркази публитсаи публитсии пластикӣ ва кунҷҳои пӯлоди ҳамворро барои як пиёла пайваст кунед, ки барои кӯдаки бештар аз як равған сиёҳ омехта бо гӯшти кӯҳнашуд, муфид аст. Далели он аст, ки дар маркази равған сессияҳо табобати ҳарорати нисбатан вазнин аст, дар ҳоле, ки набуред, ки аз он болаззату болаззат ва болаззаттар мешавад. Пухтупаз барои як ҷуфт, монанди чӯбҳои гӯштӣ.
Чунин шӯрбоҳои гуногун
Ман намедонам, ки бо боқимондаҳои моҳӣ чӣ кор кардан лозим аст, ки аз он ман ба таври ғайримустақим селлюлоза гирифтам - оё метавонам онро бипӯшам? Нисфи нисфи як моҳӣ қариб буд. Модарам, чунон ки ҳамеша, ба наҷоти ман омада буд:
- Хуб, дар бораи шумо! Мо ҳоло дар шўрбои дучанд шўрбои сершумор бунёд мекунем. Ман инро аз шавҳарам дӯст медоштам, ки як шомгоҳи як калон ва эҳтиром дар мардум. - Падари кӯдак сӯзи мурғро аз шир, ки дар он он судак шуд, бардоштанд.
- Ин нӯшокии шабона ба салати Кайсар мерасад, ки барои он ман ба хӯрокхӯрӣ ва тоқат меравам, аммо шумо метавонед бо дигар равған бо мурғ, каме болаззат кунед - ҳама чизро дар ихтиёри худ "Caesar", "Meat", "Spring", " Ҳа, ҳатто "Оливей" - барои шумо низ бояд ба фарзанди ман бо памишти бофандагӣ муносибат кунед. Дар шўрбои мурғ, бачае, ки моҳидорро аз чӯбчаҳо гузошта, ба пистон бароварда, пӯшидани сабзии калон ва лампаи сиёҳро ба он гузоштааст. омода ва якҷоя мо шўрбаҳоро ба воситаи ҷумбиш андохтем, то ки устухонҳо ба шӯр намеафтанд. alshoy пухта шўрбои шӯрбо дар ин усули анъанавӣ, бо картошка, сабзӣ, решаҳои ьафари ва барге аз халиҷе.
- 5 дақиқа пеш аз омодагӣ ба шӯрбо як равған аз сабзавот яхкардашуда аз ҳар як маҷмӯа, бењтараш бо ќаламфури пиёз, пиёз, кабудї ва сабзӣ муфид аст. Биёед селлюлоза моҳӣ бигирем, бодиққат интихоб кардани ҳамаи устухонҳоро бо шӯрбо бо ин сабзавотҳо гузоред. Барои калонсолон, ман шӯрбо бо шириниҳои ширин ва пиёзҳои сабзӣ, сабзӣ ва решаҳои сафед пухта, балки барои падари зебо имконият надорам - сабзавоти пухташуда барои ин гуна нонпазӣ нестанд.
Шӯрбо моҳӣ бо истифода аз шўрбои мурғ маълум шуд, ки хеле хушбахт аст, бо як аҷоиб, низ "rybisty" арӯс. Шӯрбо фасод дар плитаҳои мо саховатмандона пошидани parsley тару тоза бурида, илова каме бодиён, ва ин наботот гулчини хӯрок ба perfection.
- Дар асл, пизишкон аз поликлиника гуфт, ки ҳар рӯз барои шӯрбо барои шӯрбаҳои шӯрбофӣ омода нестанд.
"Ин дуруст аст," модари ман бо ман гуфтугӯ кард. Фардо мо шуморо ба шӯрбо сабзавот табдил медиҳем! Ин бисёр вақт талаб намекунад ва барои кӯдакони яксола муфид аст.
- Чанде пеш, махсусан барои кӯдак ман пухта шӯрбо аз равған пухташуда. Тайёрӣ танҳо 5 дақиқа мегирад, ва ин танҳо як табақ аст, ки ӯ бе талхии талх ва дандонҳои ман дар гирди мизҳои кӯдакон хӯрок мехӯрад. Дар оби ҷӯшон - спанак аз маҷмӯъ, напазед барои 3-4 дақиқа ва хориҷ аз зарф. Сипас дар шӯрбои гарм ман аз шарбати лимӯе, ки аз лимӯ мечакам, исьор кунед ва кӯшиш кунед, то он даме, ки ширин аз хушкӣ, шӯрбо аз сӯзакл аст. Сипас ман ба як сирпиёз ночизи хурди ба шӯр мефиристам, ва ман зардии чапро ба табақ пошида, бо равған пур мекунам. Ҳамин тавр, Оқибат, пирон ба ин шӯр омад, ва папа баъзан ба ҳамроҳ шудан.
"Ҳа, вақте ки барои хӯроки дигар чизе нест, ман дар ҳақиқат чунин шӯравиро эҳтиром мекунам ва онро бо пиёлаҳо ҳатмӣ мешуморам", Папа тасаввур кард, ки ногаҳонии ногаҳонии қаҳвахона. - Баъзе ба хонаи мо фурӯшгоҳҳои аспсавор аз фурӯшанд.
- Бадбахтона, ки ман аз чунин кӯдакӣ ба чунин шӯрбаҳои муфид нагузаштааст, - падару модар дар дастгирии ман дипломро қайд кард. - Дар ҷисми солим - ақидаи солим! Инро ёд кунед, писари.
- Ҳа, дар шӯрчаҳои спанак ва витамини C, ва beta-каротин, ва қариб як маҷмӯи витаминҳои В витамини А) зиёдтар аз себ, ки барои hematopoiesis муҳим аст. Баргҳои спанакӣ дар калтсий, фосфор, ва калий, магнитӣ мебошанд, - ман аз маҷалла маълумот гирифтаам. "Сифати фолиоликӣ махсусан муҳим аст, бе он ки на фақат ҷисми физикӣ, инчунин инкишофи рӯҳии кӯдак метавонад зарар расонад. Ва, бо роҳи, на танҳо кӯдакон, - Ман бо муваффақият илова карда, ба арзиши шавҳари пахтачинӣ нигаристам ва ҳоло набудани пӯсти ҳозима шаклҳои паҳншавии гиповитаминоз дар саросари ҷаҳон мебошад.
Шавҳар дар аққалиятҳо ва зуд бақайдгирӣ шуд. Ва ба модарам гуфтам:
"Танҳо картошка намакҳои ман хеле муваффақ нестанд: Ман сабзавотҳои сиёҳро тавассути ҷумбонидан, напазед, дар равғани сабзавот, равған пур мекунам, ва дар табақ маслиҳати қабати болаззатро ҷойгир кунед, ва моеъ дар болои он аст. Ҳамеша вақт шӯрбо дар плазма бояд сангин бошад, аммо он ҳам кӯмак намекунад. Баъзе шӯрбо пурра нодуруст будам.
"Ҳеҷ чиз, ва ин сирри он аст, ва ман ҳоло ба шумо медиҳам, чунон ки мегӯянд," Ман онро медиҳам ". Ҳангоме, ки сабзавот барои шӯрбо пухта мешавад, дар равған хушк пӯшед, як пашмаш орд ва онро хушк кунед, ҳама вақт хушк мешавад. равған ва мутаносибан дар як дақиқа дар гармии паст, сипас дар шўрбои сабзавот гузошта, барои 10 дақиқа пухта истодаед. Ин дуруст набуд, ки ин либосро ба шӯрбо барои кӯдаки иловагӣ илова кунед, зеро ҳатто нафас кашидашуда барои кӯдакон то як сол беасос аст. он мумкин аст, хусусан аз сӯзишворӣ талаб карда мешавад. Ва ҳеҷ гуна чойнӣ дар шӯрбо нест.
Рӯйҳо на танҳо дар шўрбои сабзавот, балки дар ҳама гуна шўрбой пухта, илова ба он ва гӯшти, ва ҷигар ва моҳидиҳанда.
Хурд бевосита ба пластикӣ гузошта шудааст, пас шӯрбо албатта хусусан болаззат ва муҳимтар аст, дар намуди ҷолиб. Дар soups аз боло аз он аст, ки ба гузошта як қошуқи аз сабзи сурх, тухм тарбуз шӯр ва ба маззаи piucant илова кунед. Ширпартаки картошка сабзавот бо иловаро сабзавот ва нахўд сабз, мурғ - мукааб гўшт мурғ бобогї. Ва ҳама барои шӯрбо, тоғут ва кӯҳҳо мувофиқат мекунанд. Ва ҳеҷ чизи дар бораи pies сӯҳбат намекунад.
Меваю маърифат
Рӯзи дигар, писари ман пас аз набераи ӯ ба синфхона меравад, ба мантиқи рӯзона нигариста, бо муаллим, бо нохунак, бо келин сӯҳбат кард. Баъд аз хатми мактаби миёна, ӯ дар синфхона ба сифати омӯзгор машғул буд ва пеш аз он ки ӯ дар фасли тобистон кор мекард. Ва мушкилоти кор, ва маблағгузории каме, ки ба вай маълуманд, шинос буданд. Писар аз мағоза аз пластики калони хӯроки хушк барои хӯрокхӯрӣ ба хӯрокхӯрӣ овардааст. Падари ин қадар хушбахти ин ниҳолро дӯст медошт! Пайдо шуд, ки писар ба ӯ маҷбур намешавад, ки дар гурӯҳи одамон хӯрок хӯрад ва дар муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта шавад, вале тақрибан нисфи қисмҳои хурди ӯро тақсим мекунад. "Бовар накунед, вай дар хона ба хона бармегардад", мегӯяд Бобои ман, ваъда дод, ки ӯ сиҳат аст, муҳим аст, ки вай солимтар мегардад ва бемор нахоҳад шуд ». Ман бо ин қадар шукр мегӯям, ки муаллимон бо помидорҳои сурх, ки медонанд, ки чӣ тавр ба таври мӯъҷизавӣ сазовор аст, ман ҳама чизро аз модарам медонистам. "Ман бо дӯстон пазмон шудам". Ман намедонам, ки оё фарзанди мо дар хайратзада хӯрок мехӯрад, аммо ҳоло дар он ҷо мехӯрад, Дар он ҷо, бе рухдодҳо, рӯҳафтодагӣ ва як рӯз муаллим ба ман гӯш дод, ки мисли пинҳонӣ: "Саволҳоятонро мепурсанд". Ва ман ба волидайн дар соли оянда интизор шудам.