Шӯрбо шӯрбо дар шўрбои Дар менюи мо барои хӯрокхӯрӣ имрӯз шӯрбо нахўд. Машғул аст, ки миқдори зиёди витаминҳои витаминро дар бар мегирад, ки дар магний, синтетик, селенӣ сарватманд аст. Бо вуҷуди ин, аксар вақт хӯроки нахӯред. Боварӣ ҳосил кунед, ки ба нахўд дар гармии каме намакин пеш аз пухтупаз. Мо барои дидани нахўди зард хушк истифода шудем. Акнун дар паноҳгоҳҳои шумо омехтаи нахўд сабз хушк бо иловаро сабзавоти хушк пайдо мешавад. Мо шӯрбо аз чунин омехта тайёр хоҳем кард. Барои чунин маҷмӯи сабзавоти хушк, решаи карафс комил аст. Онро ба шўр илова кунед ва таъми ширро беҳтар кунед.
Компонентњо:- 350g fillet Туркия
- Решаи карафс 250 г
- Миќдори хушк 125 гр
- Намак 5 г
- Пиёз 1 см.
- Об 1.5 л
- Parsley тару тоза 3 г
- Қадами 1 Барои шӯрбо, шумо бояд ба луқмаҳои Туркия, омехтаи хушк аз нахўд ва сабзавот, решаи кабуд, намак лозим ояд.
- Қадами 2 Иловаи омехтаи нахўд ва сабзавотро ба шӯраи хушк пӯшед, fry барои 5 дақиқа, ба ҳар як абрӯ.
- Қадами 3 Омезиши гарм бо оби каме намак 200 мл. 5 соат тарк кунед. Хусусан дар шаб.
- Қадами 4 Омода кардани шўрбои. Гӯшти шуст. Дар оби хунук резед. Дар оташе суст кунед. Иловаи нисфи фурӯзонакро илова кунед. Кук то вақти хӯрок омода аст.
- Қадами 5 Гӯштро ба даст гиред. Пора кунед. Шўрбои шўрбои
- Қадами 6 Резиши об аз омехтаи нахўд. Омезиши омехтаи нахўд ба як saucepan рехт.
- Қадами 7 Пиёз омехта бо шўрбои гарм. Дар оташе суст кунед. Кук барои 40-50 дақиқа.
- Қадами 8 Дар айни замон, решаи карафсро тоза кунед. Онро ба мукааб буред.
- Қадами 9 Нимсолаи лампаҳои ба мукаабҳои хурд бурида.
- Қадами 10 Баъд аз 20 дақиқа пиёз решакан ва решаи карафс ба шўр бо омехтаи нахўд илова кунед. Кук то анҷом дода мешавад.
- Қадами 11 Дар шӯрбо омода кардани дона гўшт ва кабудӣ. Ба напазед биёед. Шӯрбо омода аст.
- Қадами 12 Шӯрбо пухта барои хӯроки гарм.