Шӯрбо роҳпаймо Шӯрбо муфид бо сабзавот ва meatballs мурғ. Мавҷудияти шумораи зиёди сабзавот, аз қабили каду ва сабзӣ дар шӯрбо, ки дар намуди зардобӣ ва тозакунӣ хеле фаровон меандешанд, зироатҳои ғизоӣ барои шириниҳои биҳиштӣ - ба таври ғизоӣ, витамини ва танҳо як табақаи аввалини хӯроки оилавӣ мегиранд! Таъми ширин аст, қариб ба назар намерасад, то ҳатто хӯрокҳои ширин, ки ин сабзавот солимро дӯст намедорад, қонеъ хоҳад шуд!
Компонентњо:- Каду 200 г
- Картошка 3 дона.
- Сабзӣ 1 pc.
- Пиёз 1 дона.
- Қаламфури ширин 1 дона.
- 400g қуттиҳои мурғ
- Мурғи тухм 1 м.
- Об 2 л
- Parsley 0,25 хӯшаи тоза
- Бодинҷон тару тоза аст 0.25
- Намаки 2,5 tsp.
- Қаламфури сиёҳ - 0,5 tsp.
- Офтобӣ равғани офтобӣ 100 мл тоза шуд
- Қадами 1 Барои шӯрбофӣ, мо бояд каду, картошка, сабзӣ, қаламфури ширин, пиёз, порои мурғ, тухм мурғ, ҳанут, равған, пошлот ва кабудии бодом, об лозим аст.
- Қадами 2 тоза кардани картошка, бурида ба тасмаҳо. Резед ба оби тоз, картошка ба он гузошта, онро дар оташ, бигзор об напазед, намак ба бичашонем ва пухтан дар гармии кам.
- Қадами 3 Без пиёз, сабзӣ, каду, ќаламфури ширин, тоза кардани сабзавот бо пахолро тоза мекунем.
- Қадами 4 Сабзавотҳои равғанӣ дар равғанҳои гармии гармро дар равғани офтобӣ тарроҳӣ мекунанд.
- Қадами 5 Ҳангоми картошка дандонҳо ва сабзавот пухта мешаванд, мо гўштро тайёр мекунем. Мо порчаи мурғро тавассути як мошини суфтакунандаи зебо мегузарем. Иловаи намак, ќаламфури хоки сиёҳ ва пошидани тухм. Бештар омехта кунед.
- Қадами 6 Бо дастҳои намӣ, ташкили гӯшти хурди андозаи ҳосили кам ё каме кам карда мешаванд.
- Қадами 7 Вақте ки картошка қариб омодаанд - ба хокистарҳо ба шӯр меафтед, доимо ба шӯр.
- Қадами 8 Вақте ки тухмҳо пажмурда мешаванд ва об пажмурда мешавад - илова кардани равғанро ба шӯрбо илова кунед. Шӯрбофро ба ҷӯш кунед ва дар гармии каме дар зери зарф барои тақрибан 7 дақиқа тайёр кунед.
- Қадами 9 Гирифтани кабудӣ, ба шӯрбои омода рехт. Ќаламфури бичашонем. Абрҳоро ва хориҷ аз ШМШ аз судманд. Шӯрбо омода аст!
- Қадами 10 Мо шӯремро гарм мекардем, фавран пас аз пухтупаз.