- Орди гандум - 250 грамм
- Об - 225 Миллионерҳо
- Хамиртуруши хушк - 3-4 грамм
- Намак - 1 қошуқи
- Омехта аз хушбӯй "Гиёҳҳои Италия" - 2 Тухм
- Пӯсти сирпиёз - 1 қошуқи
- Равғани растанӣ - 1-уми. spoon (Барои хӯрдани косаи нон ё нусхаи нонпазӣ)
Дар бисёре аз имкониятҳо барои Ciabatta вуҷуд дорад, вале ман мехоҳам, ки соддатарин, ки дар он танҳо орд, об, хамиртуруш ва намак вуҷуд дорад. Бо вуҷуди ин, ман наметавонам гиёҳҳои Италии ва гиёҳҳои хушкро ба даст оваранд - сипас нонҳои нӯшокии тобистон, офтоб, ҷануб, Италия! - Ҳамин тавр, дорухат барои ciabatta барои нондиҳанда: мо ба хамиртуруши мо, хушк, хушк ва намак рехтем. Мо обро ба мо рехтем. Мо ин дастгоҳро оид ба kneading хамирро табдил медиҳем. Хомӯш кардани нондиҳанда ва аз соату ним, ё беҳтар аз ҳама барои хамирро ҷудо кунед. Баъд аз вақти муайян боз мо kneading - яъне kneading дароз аз хамир ваъда аз ciabatta болаззат. Мо хамирро аз косаи худ мегирем (агар паноҳгоҳе, ки шумо аз сифат огоҳ карда будед, паноҳ надоред - он бояд бошад!) Ва мо як калон ё ду нонпази ночизи хурдро ташкил медиҳем. Барои ним соат вақт ҷудо кунед. Агар андозаи косаи ба шумо имконпазир бошад, шумо метавонед онро дар таркиби нон (дар шакли "Асосӣ") ба фурӯзон табдил диҳед, аммо мӯйсафедони Итолиё дар чунин кинае, ки албатта намехостанд. Илова бар ин, дар нонпазӣ раванди нонпазӣ чандин маротиба зиёдтар мешавад. Аз ин рӯ, агар оила аллакай дар мизи ҷӯйҳо бо равғанпораҳо машғул аст, бо нонпӯшӣ ниёз дорад - бодиққат ба нусхабардорӣ нусхабардорӣ мекунад, бо равғани сабзавот сабукфикрона равған кунед ва онро ба таназзул то ҳадди аксар фиристед. Пас аз 10 дақиқа, мо ҳарорати то 220Cро кам мекунем ва окси дигар 10-15 дақиқа - то як консерви зада. Ciabattas ба анҷом расиданд қаҳварангҳои тилло, ва вақте ки онҳо ламс мекунанд, онҳо садои кунҷковӣ мекунанд. Онҳоро дар гарм ва хунук кунед - агар дар дохили шумо дандонҳои даҳон обхезиеро бинанд, пас ciabatta муваффақ аст!
Хизматҳо: 3-5