- Eggplants - 800 грамм
- Шаблонҳои тоза - 350 грамм
- Пиёз - 250 грамм
- Сметана 20% - 60 Миллионерҳо
- Тухм мурғ - 3 адад
- Шарбати лимӯ - 40 миллиметр
- Сирко зебо - 2 Art. юѓу
- Намак - 1 қошуқи
- Об - 4 адад. юѓу
Пас, дар ин ҷо як маҷмӯи оддӣ компонентҳо, ки аз он барои тайёр кардани табақ аст. Бодинҷон шуста, пӯст тоза шуд. Ҷисми бодомаҳо ба мукааб дар бораи 2 см дарозӣ доранд, косаи бодинҷонро ба халтаи пластикӣ буред. Тухмҳо дар косаи сабук афтоданд. Ноустувории тухм ба бодинҷон дар халтаи пластикӣ пур. Мо бодинҷон бо омехтаи тухмро омехта, бастабандии бастабандӣ ва ба яхдон барои камаш 1 соат фиристед. Вақте ки соат мегузарад, мо бодинҷонҳоро аз яхдон мегирем. Пиёз биносту решакан карда, дар равғани растанӣ то шаффоф пухта мешавад. Чемпинонҳо дар бораи андозаи ҳамоне, ки бодинҷон шуста бурида ва бурида буридаанд. Champignons fry ҷудо аз пиёз, дар ШМШ дигар. Шаппаи помидор ба пиёзҳо интиқол дода мешавад (пиёз аз нав пухта намешавад, сӯхтан барвақт аст), ва мо бодинҷонҳоро дар қабати равғани резинӣ гузоштем. Бодинҷон дар як миқдори каме аз равған (агар бодинҷон бисёр аст, дар якчанд усулҳо), сипас ба занбурўѓњо ва пиёз гузаред. Мо либосро месозем: сметана, намак ва тақрибан 4 tablespoons. об. Механизми рехтани заҳкашҳо бо занбурўѓњо. Абрҳоро, гармии гармии кам. Ниҳоят, як шарбати лимӯ ва сирко шаробро ба шишаи frying илова кунед. Абрҳоро, каме гарм - ва омода. Мо бе garnish хизмат - табақ мустақил ва ба табақе табақ лозим нест :) Бонувозии такрорӣ!
Хизматҳо: 4