Eggplants бо помидор ва панир Ҳамаи дӯстдорони бодинҷон бахшида шудаанд! Варианти дигари пур кардани буттаҳои зиёди буттаҳо, ки танҳо дар табиат мавҷуданд. Eggplants, ҳарчанд маҳсулоти маҳсулнокии калория, вале вақте ки frying онҳо фарбеҳро хеле фаровон. Ба ҳадди аққал яктои фоизи равғанҳои хушкшуда - каме пештар дар оби гарм резед ва сипас хушк кунед. Ҳамин ки ба бодинҷон пухта намешавад: дегча, fry, оҷур, напазед. Ва дар ҳама ҳолатҳо, бичашонем дар роҳи нав пайдо мешавад. Аммо он бояд дар хотир дошта бошад, ки абрешимҳои хом ва барвақт барои хӯрдан тавсия дода намешавад. Аммо меваҳои лазизтарин - сиёҳ-сиёҳ барои ранги ва дар асл пухтааст. Онҳо дорои тухмиҳои кам ва матоъҳои хеле нозук ҳастанд.
Компонентњо:- Бодинҷон 2 адад.
- Помидор 1 дона.
- Қаламфури ширин 1 дона.
- Пиёз 1 дона.
- Чизе,
- Селлим 4 дентҳо
- Офтобпараст равғани офтобпарастро тоза кард 4 tbsp. Бештар
- Parsley 0,25 хӯшаи тоза
- Замин хоки хокистарӣ 4 пӯлод
- Намак 0,5 tsp.
- Қадами 1 Барои ин табақ, алафҳои бегона, помидор пухта, қаламфури ширин, пиёз, гиёҳҳои сирпиёз, якчанд теппаҳои минерал ё дигар панир, қаламфури, намак ва сабзавот медиҳанд.
- Қадами 2 Шустани бодинҷон, думдорро хориҷ кунед ва аз 4 мандаринҳои чуқуртар аз миёнаи меваи хурдтар чуқур кунед. Одатан намак ва барои 20 дақиқа тарк кунед. Сипас дар об пошед ва инчунин бодиққат ғун кунед.
- Қадами 3 Пиёз пиёз ва пошидани пиёз. Аз ќаламфури ширин барои истихроҷи асосии ва бурида ба тасмаҳои борик. Биносту chop ба помидор. Зардии сирпиёз (шумо метавонед як печи кории васеъ пахш кунед) ва chop калон.
- Қадами 4 Сиркаҳои mozzarella ба чархҳо бурида мешаванд. Агар шумо mozzarella бо як порчаи калон бурида ба доираҳои борик. Parsley шуст ва chop он биност.
- Қадами 5 Дар як ШМШ frying бо илова намудани fry равған бодинҷон, вале то то пухта. Тақрибан 5-7 дақиқа. Интиқоли пластикӣ.
- Қадами 6 Дар ҳамон як пӯсти frying ба пиёз то он шаффоф аст.
- Қадами 7 Иловаи помидор, ќаламфури ва сирпиёз. Намак, ќаламфури ва fry барои 3 дақиқа.
- Қадами 8 Бо бодинҷон бо сабзавоти пухта равған, панирро ба ҳар як чуқури гузошта, бо наботот пошед. Картошка бояд ба шӯраи frying интиқол дода шавад, илова кардани оби каме сояро барои пўшонидани поён. Fry frying fried ва дар оташе заиф ба қубур барои 10-15 дақиқа гузошта.
- Қадами 9 Бодиринг тайёр карда шуд, ки дар зарфе, ки афшураашон дар он ғарқ шуда буд, хизмат мекарданд.